自助餐種類繁多，每次都令人捧著肚回家，然而不少人也會主打吃某種食物務求食到回本。日前有美食博客分享自助餐中伏位，直指兩類食物連自助餐行內人都不會吃，齊來看看那兩種食物吧！

自助餐行內人從不吃2種食物！

美食博客「食客老饕」發表了一篇《吃自助餐時，内行人都不會碰這2種食物，服務員：我們自己都不吃》的文章，當中分享了他在自助餐聽過的黑暗見聞，「到自助餐廳可不能瞎吃，還是要有一定的技巧的，這樣才能夠讓你吃回本，吃别的東西都無所謂，但是千萬别碰這2種食物，不但佔肚子吃了還對身體不好。」

自助餐 中伏 美食博客揭自助餐中伏位，指酒店行內人從不吃2種食物。（圖片來源：UNSPLASH@ye-chen）
美食博客揭自助餐中伏位，指酒店行內人從不吃2種食物。（圖片來源：UNSPLASH@ye-chen）

節省成本購快過期冷凍肉類 外表味道難辨好壞

吃自助餐時第一款不應取的就是冷凍肉類，這類東西一般都放置了很長時間，部份餐廳為了節省成本，會購入快將到期的肉類，經倉庫儲存再送到餐桌時或已過期。不少冷凍肉類都是經過醃製，從食味口感難以辨別東西有沒有過期變壞，故此吃自助餐應避免挑選冷凍肉類。

自助餐 中伏 部份餐廳有機會因要節省成本不排除會購入快將到期的肉類，經倉庫儲存再送到餐桌時或已過期，故美食博客教路食自助餐不應取冷凍肉類。(圖片來源：UNSPLASH@franz-schekolin）
部份餐廳有機會因要節省成本不排除會購入快將到期的肉類，經倉庫儲存再送到餐桌時或已過期，故美食博客教路食自助餐不應取冷凍肉類。(圖片來源：UNSPLASH@franz-schekolin）

飽肚佔胃！以品質不佳材料製作麵類

「食客老饕」在文中也表示自助餐供應不少麵食，這些麵食吃不了多少就肚皮已經被撐飽了，其他東西就吃不下，加上部分餐廳會選用品質較差的麵粉製作麵食，因此有餐飲業行內人指自己從來都不會吃自助餐供應的麵食。看完美食博客提供的貼士，大家又有沒有自助餐回本攻略可以分享教路？

自助餐 中伏 有部分餐廳為減低成本會選用品質較差的麵粉製作粉麵，大家想回本就不要選這些飽肚得來品質又差的食物。（圖片來源：Unsplash@louis-hansel）
有部分餐廳為減低成本會選用品質較差的麵粉製作粉麵，大家想回本就不要選這些飽肚得來品質又差的食物。（圖片來源：Unsplash@louis-hansel）

自助餐 中伏 去食自助餐不少人視海鮮為回本必吃食物。（圖片來源：UNSPLASH@edoardo-cuoghi）
去食自助餐不少人視海鮮為回本必吃食物。（圖片來源：UNSPLASH@edoardo-cuoghi）

圖片來源：UNSPLASH@ye-che、UNSPLASH@franz-schekolin、Unsplash@louis-hansel、UNSPLASH@edoardo-cuoghi、unsplash@Saile_Ilyas、TVB《愛回家之開心速遞》截圖