康師傅「老壇酸菜」被爆出3大嘔心製作工序
近日大陸央視「3·15晚會」曝光與康師傅、統一、肯德基、麥當勞等知名食品企業合作的食品生產商「湖南插旗菜業」的食品領域亂象。來自湖南華容縣的插旗菜業有限公司主要生產供國內、外出售的老壇酸菜。根據湖南插旗菜業的官網介紹，該公司所生產的老壇酸菜是以「老壇工藝，足時發酵」製作而成。根據大陸央視的採訪發現，其中供應國外的老壇酸菜以合規格的生產模式生產，但供應國內的「老壇酸菜」卻是以另一種生產模式。
內地央視發現供應國內的「老壇酸菜」是在公司周邊的土坑中製作，揭發3大恐怖製作過程。首先從曝光畫面可見，工人在土坑醃制酸菜時穿著拖鞋或光腳在酸菜上踩來踩去。其次影片中有人是一邊抽煙一邊工作，最後更將抽完的煙頭扔到酸菜上，衛生情況惡劣。第三，有工人透露，對於從散戶處收購得來的酸菜，企業為了防止變質，都會在加工過程添加超出正常值的防腐劑，份量大約是一般的「二到十倍」。
網民：奸商還是人嗎？
事件經央視曝光後引爆了內地網民的恕火，紛紛表示要抵制康師傅與統一：「你們這些奸商還是人嗎？！要是吃壞了我們的身體難道我們就只能自己買單嗎？！誰來為我們的健康負責？」、「我最愛吃的就是酸菜口味，以後再也不敢吃了」、「老壇工藝，『足』時發酵」、「不知道自己吃了多少腳皮，還是別人的」。
康師傅深夜發聲明致歉
而康師傅也在第一時間回應事件，先是電商旗艦店立即下架老壇酸菜牛肉面相關產品，同時亦發出聲明承認插旗菜業的確是合作的酸菜供應商之一，已在知悉事件後第一時間中止一切合作，並封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測。同時也表示：「此次事件辜負了消費者信任，深表歉意並將引以為戒！ 」。
統一及肯德基發表聲明
統一方面致歉並發聲明稱，公司在2012年底起沒有再與湖南插旗有任何合作。另外肯德基於官方微博發布聲明稱插旗菜業並不是肯德基的供應商，與公司沒有任何關係，已經勒令插旗菜業馬上撤下官網不實信息。
