相信波子汽水對於不少人而言是童年回憶,不過坊間卻有不少人對它有印誤解,以為其發源地是日本,更不知道「波子」的用處。早前就有日媒《石川テレビ》就此找來專家拆解波子汽水的一一疑問,原來它的發源地並非日本!
波子汽水中的「波子」到底有何作用? 專家教1方法輕鬆取出
坊間汽水的種類多不勝數,但只有波子汽水「ラムネ」(Ramune)有「波子」這種特別設計。早前日媒《石川テレビ》收到一位只有7歲的小孩提問,指「為甚麽其他飲料都沒有波子,但波子汽水裏有波子?」
其後,一位於靜岡縣的波子汽水製造商「木村飲料」,社長木村英文於《石川テレビ》揭開其背後原因。他指波子其實用來作「樽蓋」作用,以內部氣壓的原理推動波子,把瓶口封起,防止飲料裏的碳酸漏出。以前製造波子瓶蓋時,廠方一般都會採用「翻轉式」,不過至今接近全數改用「打栓式」,
他又指,波子汽水雖然大多數人都以為是發源於日本,但其實正發源地其實是英國。木村社長指當初是由船美國海軍將領貝里帶到日本,從「Lemonade」轉化而成。至於為何採用波子,則關乎成本問題,他指當年大多飲料以木塞封口,但成本高又難保留碳酸,因而英國人發明了利用波子封蓋的技術取代木塞。
現今全球也只剩日本、印度和台灣三個地區仍有生產波子汽水。至於大家最常見的一個疑問:「到底如何取出波子而不會弄得滿手都是」,木村社長即教路指「逆時針扭轉就可以打開瓶蓋,若扭不開則可把瓶蓋浸泡在約50°C熱水中,再用開瓶器就能輕鬆打開並拿出波子」。
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