28歲女喝小麥草汁後昏迷 及後需終身洗腎
小麥草汁引起了一嚴重的健康警示。腎臟科權威醫生江守山在網絡節目《今天大小事》中分享了一名28歲女子的案例，指該女子過去曾食用一些對腎臟有損害的藥物，導致她的腎功能不佳。為了讓她能正常排毒，女子的媽媽親自將小麥草（聽聞小麥草可以排毒）打成汁，讓她連續飲用了3、4天。
沒想到，女子連續喝了3、4天小麥草汁後突然昏迷危殆，緊急送院檢查後發現「鉀離子」指數嚴重超標至8.9度，比正常人高出一倍，腎臟功能再次嚴重損壞。江守山醫生表示，當時女子受到低血壓性的腎小管傷害，加上本來女子的腎功能也不好，所以「如果靠排鉀針會來不及，為了搶救生命，就開始洗腎」。雖然成功撿回性命，但需終身洗腎以維持腎功能，江醫生感嘆「（腎臟功能）就沒有再回來過」。
小麥草汁有極高鉀含量
江守山指出，由於該女子已經處於第四期腎衰竭的狀態，因此在飲用含有極高鉀含量的小麥草汁後，血中的鉀濃度急劇上升，心臟亂跳，最終導致心律不整和低血壓，使她陷入昏迷狀態。
腎臟功能不只是排尿 破解腎臟病迷思
江守山醫生提醒，腎臟不僅是排尿的重要器官，還負責排水、排毒、調節電解質和分泌造血素等關鍵功能。腎功能不佳可能引發尿毒症、心臟衰竭、貧血、軟骨症、和肺水腫等嚴重疾病。對於腎臟不佳的患者，選擇飲用能排毒的食物應謹慎，因為不當的飲食選擇可能導致嚴重後果。江守山提醒人們腎臟的重要性，並強調定期接受檢查和遵從醫生的建議，以保護腎臟健康。