撰文：Queenie｜圖片來源：JA｜圖片來源：siulun_shawn@instagram
港隊劍擊大師兄張小倫熱愛美食 早於2019年已開餐廳進軍東莞！
張小倫於與弟弟於筲箕灣東大街曾有一家名為「為食魚」的石鍋烤魚專門店，據知已賣盤，並於2019年擴展業務至東莞，開了一間名為「為食家」的粵菜餐廳。張小倫自小已對烹飪十分有興趣，因為父母都要工作，他從小時候已開始學煮飯，基本的炒菜開始到上網鑽研食譜。他認為烹飪就像劍擊一樣，一次不行可以再煮第二次、第三次。不斷嘗試，加減各式材料，就能逐漸掌握到份量與火喉。
「為食魚」主打的石鍋魚以客家菜為特色，全因本身是客家人的張小倫對家鄉菜情有獨鍾。而東莞的餐廳則以粵菜與私人訂制為特色，攻陷內地市場。張小倫曾受訪指，繼香港之後選擇於東莞開分店的決定，源於他在當地已有相熟的朋友，交通與營運的成本亦容易接受，故開店之後他通常於週末或假期才坐高鐵上去視察業務。
餐廳業務上軌道，即使張小倫亦已完成了人生首個奧運賽事，他表示仍未有退役的打算。張小倫見證了奧運劍擊代表隊的歷史性金牌，教練亦希望張小倫可以留下協助隊友成長，助年青一代追上奧運隊伍。張小倫表示，或許要到自己真正退役後，才能全程投入餐飲生意上。大家不妨到張小倫的餐廳，一嚐張老闆的用心之作！
