日本有不少食譜網站，例如kurashiru主打做法簡單又好吃的食譜，每道菜式大多只需15分鐘便可完成，簡單易用快捷，可以一邊看一邊煮，絕對適合繁忙的都市人！
網頁版kurashiru
網站每天都會上載一款食譜影片，而且每款菜式都是由註冊營養師監督下設計而成，確保營養均衡！kurashiru食譜會列明烹調時間、食材、步驟以及注意事項，只要跟住影片及步驟去做，便可以輕鬆完成簡易的日式料理！
kurashiru還原《天氣之子》的「海苔鹽月見炒飯」
kurashiru在Ig亦會每天上載一條食譜影片，食譜非常簡單易學，愛料理的朋友可以bookmark！
kurashiru手機app
kurashiru料理網站還設有app，內有逾3萬份食譜，更劃分不同地區的料理，如：和食、中華料理、韓國等等，另外亦有季節性的食譜，如想快煮簡單餸菜，亦有步驟較少的簡易級食譜。而家app內可以copy文字，就算不懂日文都可以Google Translate。
kurashiru手機app現時有2個月免費試用優惠，之後月費是480日圓（約HK$35，大家可以先試用）。不想付費亦可用網頁版及Ig版提供的免費食譜，菜式同樣賣相不俗，喜歡烹飪的朋友不要錯過！
延伸閱讀：【在家抗疫】新手零失敗食譜！屋企整日式豬肉壽喜燒丼 豬肉同豆腐超級入味！
在家抗疫期間，可以試下研究新菜式，今次就教大家整日式豬肉壽喜燒丼，相信對喜歡吃壽喜燒的朋友，真是一大福音啊！
撰文：KM | 圖片來源：MASAの料理ABC
屋企整日式豬肉壽喜燒丼
材料（2人分量）：
五花肉/梅花肉 250g
洋蔥 半個
鴻禧菇 100g
板豆腐 200g
蒟蒻絲 200g
豌豆 6片
油 適量
壽喜燒醬汁材料：
味醂 100ml
砂糖 2大匙
醬油 70ml
日式高湯 500ml
雞蛋 2隻
白飯 2碗
整日式豬肉壽喜燒丼步驟：
01｜將鴻禧菇切成一條條，半個洋蔥切成一片片，用水將豌豆烚熟，然後切成小塊。
02｜將五花肉/梅花肉和板豆腐切成容易吃的大小，用火槍將板豆腐的表面稍為燒焦。
03｜蒟蒻絲用水煮1-2分鐘，撈起過冷河備用，然後切成三份。
04｜在鑊中倒入適量的油，用中火將洋蔥炒至半透明，然後放鴻禧菇一起炒至金黃色。
05｜放入五花肉/梅花肉炒熟，再加入蒟蒻絲、日式高湯、味醂和砂糖攪勻。
06｜放入醬油和板豆腐，等至煮滾後，轉小火燉煮10分鐘。
07｜將完成的材料放在飯上，即完成。
完整影片：
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延伸閱讀：教你整《二月廿九》玉子燒 簡單5步輕鬆完成
新冠肺炎疫情持續，在家抗疫期間，除了可以打機，都可以整美食，今次就教大家輕鬆整玉子燒，簡單5步就完成，大家都試試吧！
撰文：KM｜圖片及資料來源：COOKY卡提諾廚房
屋企輕鬆整玉子燒
材料：
雞蛋 4隻
豉油 10ml
味醂 10ml
忌廉 1湯匙
鹽 適量
水 適量
油 適量
製作玉子燒步驟：
01｜將4隻蛋打入碗內，倒入醬油、味醂、忌廉和鹽，再加入水攪勻。
02｜將蛋液過篩，令玉子燒吃上去更滑。
03｜將鑊燒熱，在鑊裡均勻地塗抹油。
04｜慢慢倒入蛋漿，用中小火煎至表面蛋液半熟，用筷子或鑊鏟將蛋捲起。
05｜空出的鑊面再抹上油，然後倒入蛋漿，用筷子或鑊鏟將蛋捲起，完成的玉子燒就可以切成一塊塊。
完整影片：
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延伸閱讀：屋企整超厚鬆軟庵列 日本節目教你打蛋白秘訣
新冠肺炎疫情持續，留在家中的你可以試下整料理。今次就教大家整超厚鬆軟庵列，製作時間不長，輕鬆就可以吃到好像pancake質感的庵列。仲會教大家做蛋白霜的小技巧，不用電動打蛋器，只需2分鐘就可以做好，大家快些跟著學做庵列吧！
撰文：KM｜圖片來源：ViuTV
屋企輕鬆整超厚鬆軟庵列
材料：
雞蛋一隻
10克牛油
1茶匙醋
2茶匙糖
少量鹽
超厚鬆軟庵列步驟：
01｜先做蛋白霜，將蛋白和蛋黃分開，然後在分開的蛋白裡加入醋。
02｜將蛋白放入雪櫃冷藏一小時，蛋白就會失去黏性，即使不用電動打蛋器，都可以好快起泡。
03｜將變成沙冰狀的蛋白加入醋，再用手動打蛋器全力打。
04｜打約一分鐘後，當蛋白變成泡狀，就可以加入糖和鹽，然後再打約一分鐘，蛋白霜就完成。
05｜將蛋黃加入蛋白霜內製成庵列的蛋漿。
06｜在平底鑊加牛油，再倒入蛋漿。
07｜蓋上蓋子，用小火焗7分鐘，庵列就完成。
