撰文：GW ｜圖片來源：Twitter@bianco222、Pexels（原文刊於《新假期周刊》）
意大利爆搶糧潮 超市雪櫃只剩菠蘿pizza冇人買！
事緣意大利「新冠肺炎」疫情嚴重，民眾紛紛到超市搶購糧食，備糧以便長時間留在家中避開病毒。但就有網民在Twitter貼出這張菠蘿pizza冇人買的相片，引起大批網民激烈討論。
廚神Gordon Ramsay最討厭食物第一位「夏威夷pizza(菠蘿pizza)」
Gordon Ramsay曾經在代班The Nightly Show時曾說過 ：「You don’t put pineapple on a f**king pizza！」 (你咪X放菠蘿落個pizza度。)當時已經引起網路上兩派人馬大亂鬥，有人認為pizza有菠蘿冇問題，好好食，亦有人認為pizza加菠蘿係對pizza嘅侮辱！事後Gordon也在Twitter上發文回應菠蘿pizza派的網民，重申菠蘿根本不應出現在pizza上。
在不久之後，Gordon Ramsay和網民打賭，如果超過500人捐錢予兒童醫院，他就會直播吃下菠蘿pizza，但顯然他犯了錯，因為事後真的有超過500人捐款，Gordon也願賭服輸地直播吃下了菠蘿pizza（途中吐過一次），也事先準備了漱口水徹底消毒口腔。在吃pizza的途中，他表示：「這東西與夏威夷唯一有關連的原因，就是看起來像掉進過夏威夷的海裡。」「菠蘿是種水果，要將它和香草一起燒烤，佐以椰子雪糕食用，根本不應放在有番茄的pizza上！」「這不是pizza，這是個mistake！」「吃起來像是又鹹又甜的厚紙板。」「口感像是屎。」超狠評價令菠蘿pizza愛好者超級嬲嬲！
為何菠蘿pizza會一秒激嬲意大利人 寧願餓死都唔食？
首先需要理解一件事，pizza對意大利人來說是傳統文化，甚至是國粹，意大利人對五花八門的「美式pizza」有多種口味這件事，本來就不屑一顧，甚至嗤之以鼻，認為放菠蘿更是污辱pizza文化。正宗意大利pizza margherita的製法非常簡單，只以麵粉、番茄、水牛芝士、鹽、羅勒葉和一點橄欖油製作，放進烤爐即成，味道樸素平凡，味道正宗又平衡，也是以前意大利窮人的每餐糧食，因此，意大利人對pizza的情意結極深。
而美式pizza大多都以機器製作，再放入大量五花八門的配料，講求花巧招徠更多顧客，在味道上未必平衡，加入夏威夷特產「菠蘿」就是「夏威夷pizza」，以此創造出多種不同口味。但就與意大利人追求的平衡、簡單的pizza大相逕庭，菠蘿pizza是甜的這件事也令意大利人相當不解。
舉個例子，就如港式燒味飯上加了士多啤梨果醬（假設），再告訴你是「美式文化」，香港人絕對不能理解；就如台灣人不理解為甚麼日本人利用珍珠奶茶煮飯一樣（真有其事）⋯⋯意大利人寧願捱餓也不願食「外來pizza」的行為，諗深一層，其實都很有骨氣，甚至是對本土文化的尊重及捍衛。
延伸閱讀：意大利醫生經Twitter爆料 控訴醫療體制6大情況
【新冠肺炎】新型冠狀病毒肺炎已在全球擴散，不少歐洲國家都相繼出現疫情，而意大利更是淪陷，死亡病例已過千宗，成為中國以外最多人死亡的國家。正當大家都疑惑為何意大利疫情會如此失控時，有意大利急症室醫生經朋友在Twitter爆料，控訴意大利醫療體制6大情況！
撰文：SY | 資料及圖片來源：Twitter、Miguel Medina/AFP
意大利疫情非常嚴峻，於英國倫敦大學學院擔任麻醉醫生的Jason Van Schoor於3月10日在Twitter發文，指自己有一名在意大利北部醫院擔任急症室顧問的好友，受他所託，揭露有關意大利醫療體制的問題。Jason Van Schoor在文中更舉出6大情況，反映意大利醫療體制在這次疫情下已經崩潰。
01｜如身處第三世界
Jason Van Schoor在Twitter帖文中指，友人希望大家清楚意大利發生甚麼事，並向大家提出一些建議。「首先，倫巴底是意大利發展得最好的地區，並有優秀的醫療系統。而自己曾在意大利、英國、澳洲工作，未曾覺得這地方會發生像身處第三世界一般的事。」
02｜醫院超負荷
他指，意大利目前的狀況難以想像，疫情數字根本無法解釋問題。醫院裡全都是新冠肺炎患者，令他們的醫院超負荷達200%。
03｜其他急症可能未必得到治療
該急症室顧問醫生指，他們已暫停平日所做的事，並將醫院所有手術室改為深切治療病房，其他緊急情例，如腫瘤及中風都需要分流，甚至未必會得到治療。有數百名病人出現呼吸系統嚴重衰竭，只能得到氧氣罩。患上其他疾病的病患者被延誤治療，令死亡率直線上升。
04｜出現併發症病患無法接受深切治療
開始有大量患者出現輕度呼吸衰竭，疫情逐漸惡化，除了獲得氧氣罩外，並沒有進一步治療。不論是65歲以上或以下，只要出現併發症的患者，未必能得到深切治療，也沒有足夠深切治療單位的醫護為他們搶救。
05｜醫護情緒崩潰及開始生病
因為醫院超負荷，病患者得不到應有治療，有醫護人員看到眼前病人危在旦夕，只能提供氧氣，令到情緒崩潰。另外，更有醫護人員開始染病，工作上出現困難。
06｜國民防疫意識薄弱
該急症室顧問醫生指，意大利國民防疫意識薄弱，就算呼籲市民避免前往急症室，仍有不少人結伴外出，不少人指「不需要恐慌」。
