快餐店職員爆黑內幕 牛扒跌落坑渠照用：同事話唔好浪費
快餐店漢堡包、薯條這些必點的皇牌之選竟是最大伏位！3位從事快餐店的店員在節目《又要威 又要戴頭盔》中大爆廚房陰暗事，衛生問題必是大家最關注的部分，3位店員表示，店內有蟑螂和老鼠已是最低Level的情況，更甚的比比皆是，而當中最離譜的事情是發生在皇牌產品身上，大家反應即時「OMG」！
中伏黑點一：牛扒跌落地照用，最離譜試過跌落坑渠
從事快餐店專責「出餐」的燒賣表示每間店內都有一部煎扒機，曾看見同事不小心跌了一塊牛扒在坑渠內，即時反應並非掉進垃圾桶，而是撿起來到洗手盤沖一沖水然後放在煎扒機上煎一煎，如常地給客人食用。第一次遇到此情況的她表示當時呆一呆，並問道：「仲用？」，誰知同事簡單回她一句：「唔好浪費食物」就罷了。聽到此做法令主持人相當震驚，質疑若是廚師本人會否照樣食用？
另一店員小草亦指牛扒經常跌落地重用，因坊間有一說法指「跌落地唔超過3秒就無事」，所以通常同事弄跌牛扒後不足3秒會連水都不用沖便直接煎給客人食用。
中伏黑點二：漢堡包「多嚿魚」非幸運
從事後廚的黑狗表示，客人的態度影響自己的餐點質素。他指曾經有位態度極度惡劣的男人滿口粗言穢語，投訴漢堡包「難食」要求重整，由於客人的態度極差，因而店員都會有自己一套報復計劃。其中試過煎漢堡扒時刻意煎燶，然後額外加多一塊魚柳夾在包內，客人通常見到多了食材不會作出投訴反而「以為自己賺咗」，但事實是店員為了遮掩「煎燶」的味道。他奉勸大家任何事以禮相待便可減少中伏機會。
中伏黑點三：醬汁「水浸」漢堡包
小草及燒賣表示，客人亂投訴亦會被店員報復，表示「明明自己落Order無要求，取餐後又話唔夠醬又話細份」，店員每次聽到這些投訴後會選擇拒絕處理，或是在漢堡包內瘋狂加醬汁至滿瀉，「鹹唔鹹，酸唔酸都唔會理你」；又指每次有客人投訴薯條份量少時，都會用同一處理手法「用手指公壓平啲個盒再裝返同一份量薯條畀個客，視覺上就會好似多咗」。
中伏黑點四：只有炸薯條的油會2-3日全部更換一次
燒賣透露以往常聽到快餐店的炸物全用「千年油」炸成，實情也非全錯。她指烤薯條的油大概2-3天會全盤更換一次，而炸雞及煎漢堡的油通常只會撇走變成黑色的油，然後倒入新油補充，所以是「半新半舊」地使用，不過認為影響不大。
另外，店員指報復事件非經常發生，以上提到的情況只會發生在一些極度無禮貌或無理要求的客人身上，大家點餐時有何要求只需禮貌提出，店員一般都樂意配合。而客人點薯條時要求「薯條走鹽」確實會新鮮炸給客人，店員聽到這要求時也會「知道發生咩事」，順手額外給鹽包自行加入薯條內。
