不論即食麵、米線或拉麵，都離不開我們的日常，也是經常會吃到的食物！於芸芸眾多的麵中，到底哪一款較好味？哪一款卻是「中伏」？來自美國的「即食麵之神」Hans Lienesch，最近公布了 2018年全球十大最受歡迎的即食麵排名，下次買麵時，就可以參考這個榜了！

撰文：Cherry@Central｜圖片來源：官方網站、The Ramen Rater

2018全球十大即食麵排名

Hans Lienesch由2002年開始創立 The Ramen Rater，每年都會精心挑選10款來自世界各地的即食麵，閒時他也會試盡所有即食麵，力求為大家推介最好的即食麵！上年的排行榜中，香港以「出前一丁」打入榜，今年依舊成功入榜，勁！

即食麵
Hans Lienesch由2002年開始創立 The Ramen Rater。

即食麵
每年都會精心挑選10款來自世界各地的即食麵。

第10位：Gookmul Knight Of Ribs 勇士肋骨（韓國）

這款麵能在韓國受到關注，最大的原因是它的價錢特別貴（約HK$18），不過吃過的韓國網民都表示，值！而Hans表示已聽聞過這款乾吃即食麵很久，一嘗後竟然很喜歡。他喜歡裡面甜的豬肉醬，更直言與他之前吃過的豬肉麵很不一樣！這也讓我想試試它的特別。

這款麵價錢很貴（約HK$18）。

即食麵
麵餅看上去和平常見的分別不大。

包裝內附的醬包很足料！

即食麵
肉眼都見到一粒粒的豬肉。

第9位：日清Demae辛辣豬骨湯味棒丁麵（香港）

出產自香港的這款出前一丁打入頭10名內，一包麵中有兩紮麵條。Hans 覺得幼麵條口感良好，湯底不算很辛辣，也正正因此，沒有蓋過豬骨味。

一包麵中有兩紮麵條。

出產自香港的這款出前一丁打入頭10名內。

醬料看上去很濃厚。

Hans 覺得幼麵條口感良好。

第8位：台酒白酒帕式達（台灣）

這個有點像意大利粉口味的即食麵，Hans欣賞它的培根，和葡萄酒也很配。卡邦尼味的即食麵確實很少見。

這個有點像意大利粉口味的即食麵。

Hans欣賞它的培根，和葡萄酒也很配。

裡頭真的有白酒。

卡邦尼味的即食麵確實很少見。

第7位：老媽拌麵老成都擔擔麵（台灣）

這款由多款中國草藥香料拌著的擔擔麵，有著四川的味道，令Hans感到驚訝，口感非常豐富、厚實、咀嚼好。

由多款中國草藥香料拌著的擔擔麵。

裡頭醬料和調味包很多。

裡頭醬料和調味包很多。

Hans感到驚訝，口感非常豐富、厚實、咀嚼好。

第6位：紅廚青酸辣湯麵（馬來西亞）

Hans認為這款麵味道很獨特，酸酸辣辣的味道，青檸和辣椒味很突出，亦是它加分的原因！

Hans認為這款麵的味道很獨特。
Hans認為這款麵的味道很獨特。

酸酸辣辣的味道。

青檸和辣椒味很突出。

亦是它加分的原因。

第5位：Prima咖喱拉麵（新加坡）

這個咖喱湯底有著十分濃的椰子味，十分creamy。Hans說，在吃著這樣的咖喱的時候，是不會想停下的！

這個咖喱湯底有著十分濃的椰子味。

十分creamy。

醬料很充足。

會令人吃上癮的味道。

第4位：CarJEN Nyonya Curry Laksa（馬來西亞）

Hans讚這個喇沙的湯底在椰奶和醬料之間的平衡做得很好，和甜蝦味加起來，是一個很棒的味覺感受。Hans仲話definitely要推薦啊！

喇沙的湯底在椰奶和醬料之間的平衡做得很好。

甜蝦味加起來，是一個很棒的味覺感受。

CarJEN Nyonya Curry Laksa

喇沙的湯底在椰奶和醬料之間的平衡做得很好。

第3位：MyKuali 檳城白咖喱麵（馬來西亞）

另一款咖喱即食麵，在濃厚細膩的湯底之上加上辛辣感，Hans認為，這碗麵絕對會讓你愛上馬來西亞。

濃厚細膩的湯底之上加上辛辣感。

MyKuali 檳城白咖喱麵

MyKuali 檳城白咖喱麵

這碗麵絕對會讓你愛上馬來西亞。

第2位：紅廚櫻花蝦辣湯麵（馬來西亞）

這個具有強勁的蝦甜味，不過讓Hans最欣賞的，是裡面的炸洋蔥，令整碗麵瞬間完美。

具有強勁的蝦甜味。

紅廚櫻花蝦辣湯麵

還有足料的炸洋蔥。

紅廚櫻花蝦辣湯麵

第1位：Prima叻沙拉麵（新加坡）

第一位的它，Hans說僅僅是湯底就是最地道的味道，與麵條加起來，整個配合就是一個強大的衝擊。快去試試有多強大吧！

Prima叻沙拉麵

湯底就是最地道的味道。

與麵條加起來，整個配合就是一個強大的衝擊。

大家有機會要去試試！