冬至盆菜2023丨冬至將至，今年冬至盆菜選擇多，GOtrip為大家介紹16大盆菜外賣，當中更有抵食龍蝦和鮑魚盆菜，不僅有驚艷的口味體驗，部分更有早鳥優惠、免費送貨安排，即睇詳情！

冬至盆菜推介2023｜1. 大家樂早鳥多重優惠

​​大家樂今年推出「瑤柱福袋燒味大盆菜」（10-12位用）及「鮑魚花膠海參福袋盆菜」（6位用），及「福袋燒味盆菜」（6位用），當中包括極品蠔皇扣鮑魚、名貴花膠及南美海參，多達19款用料，十分矜貴！

另外推出「四喜臨門盆菜宴」 、「三星報喜盆菜宴」及「家家歡聚盆菜宴」，瑤柱燒味福袋盆菜再配上「X.O.海皇醬蝦仁帶子炒飯」等各款應節菜式，任君選擇，更有多款精選美食優惠加配，例如珍珠帶子竹笙仿翅、五層脆腩燒味拼盤等。

價錢：

  • 「瑤柱福袋燒味大盆菜」（10-12位用）：優惠價$698 / Club100會員價 $678
  • 「鮑魚花膠海參福袋盆菜」（6位用）：優惠價$928.0 / Club100會員價 $898
  • 「福袋燒味盆菜」（6位用）：優惠價$548/ Club100會員價 $528

早鳥優惠 （2023年12月11日或之前）

  1. Payme 限定: 用PayMe訂購滿HK$800或以上，即享HK$100折扣優惠
  2. 訂購滿HK$1,200或以上，即送香橙雞翼(16隻)

其他優惠 （2023年12月31日或之前）

  1. Club100會員訂購滿$800或以上，即送$50大家樂優惠券
  2. 訂購滿HK$2,000，可享免費送貨服務1次

  • 餐廳：大家樂
  • 電話：2601 8484
  • 訂購：按此

冬至盆菜推介2023｜2.四季盆菜免費送貨

位於屯門的盆菜界的老字號四季盆菜，有6款冬至盆菜外賣供應。 鮑魚、肥鴨、虎蝦、蠔豉、鴨掌等滋味配料入饌，每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製，秘製醬汁、磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾葱、葱段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時，保證入味。素食者亦可以揀「健康素食佛祖盆」。 設小、中、大盆，少至4-6人，多至12-15人， 全港九新界一盆都免費送貨。

  • 店名：四季盆菜專門店
  • 電話：2441 1436
  • 詳情：按此
  • 預訂鏈結：【Klook】

冬至盆菜推介2023｜3.太興極品鮑參花膠至尊盆菜用料矜貴

太興推出3款鮑魚盆菜——「極品鮑參花膠至尊盆菜」（8-10用）、「極品鮑魚開心大盆菜」（12 位用）、「足料歡樂大盆菜」（12位用） ，及「風味圍村盆菜」（12位用）。最高級的「極品鮑參花膠至尊盆菜」用料矜貴，包括原隻蠔皇鮑魚、瑤柱蠔豉福袋、蠔皇海參、紅炆花膠、大蝦等，共21款珍品食材。其中「瑤柱蠔豉福袋」，內裡盛載日本瑤柱、鮑汁蠔豉和雪耳，很有心思。

價錢：

  • 極品鮑參花膠至尊盆菜(8-10位用)：$2,130
  • 極品鮑魚開心大盆菜(12位用)：$2,030
  • 足料歡樂大盆菜 (12位用)：$1,730
  • 風味圍村盆菜 (12位用)：HK$1,630

訂購須知:

  • 大型到會由5席至200席。
  • 凡惠顧滿12席，每12席免費贈送罐裝太興港式奶茶1箱 (價值$216)。
  • 凡惠顧盆菜5席或以上，可借用檯、櫈、一次性餐具(耐熱碗、筷子和湯羹)全套、爐具、支裝石油氣、膠檯布、不銹鋼大湯殼、長筷子等。
  • 惠顧5至11席需另收$1000運費。
  • 最少10個工作天前致電預訂。
  • 送每位奉送 維他蒸餾水430ml。
  • 服務範圍: 九龍、新界、香港島(馬灣、東涌、 離島及偏遠地區除外)
  • 客人確認報價單後，需先付訂單總額之50%作訂金
  • 到會盆菜訂購及查詢熱線: 2558 6808 電郵: [email protected]
  • 詳情按此

冬至盆菜推介2023｜4. 銀杏館無添加味精

本地社企銀杏館推出的盆菜，主張無添加味精及老師傅炮製，當中「 至尊鮑魚花膠大盆菜」含15款豐富食材，包括鹹香白鱔乾、蠔皇燴鮑魚、 紅燒大花膠極品鮮味蝦等，另可加鮑魚，海參，鵝掌。素食者也可選擇素食盆菜選擇，更支持全港送貨。

價錢：

  • 至尊鮑魚花膠大盆菜$2,688（10-12人）、$1,688（4-6人）
  • 好好葷人人常歡笑好葷盆菜$1,288（10-12人）、$988（4-6人）
  • 好好素人人常歡笑好素盆菜$1,088（10-12人）、$788（4-6人）

  • 店名：銀杏館
  • 查詢電話: 8209 3088
  • Whatsapp 查詢 5117 7695 / 9062 7721
  • 需於3天前預定
  • 詳情按此

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（圖片來源：銀杏館）

冬至盆菜推介2023｜5. 8度海逸酒店自家製傳統盤菜

8度海逸酒店廚師團隊推出自家製傳統盤菜，用料方面，原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製，醬汁以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製，味道香濃。設4人、6人及8人份量，亦可追加發財扣元蹄、紅燒蝦籽南非刺參、滋補佛跳牆等菜式。

價格：

  原價 折後價
4位用 HK$1,088.00 HK$893.00
6位用 HK$1,488.00 HK$1,221.00
8位用 HK$1,988.00 HK$1,631.00

  • 餐廳：8度餐廳
  • 地址：土瓜灣九龍城道199號
  • 查詢/訂購電話: 2126 1960
  • 查詢/訂購電郵： [email protected]
  • 最少3日前訂購
  • 預訂鏈結：按此

冬至盆菜推介2023｜6. 富豪酒店推極品鮑羅萬有盆菜

富豪酒店提供4款盆菜，選用多種矜貴食材，其中包括原隻三頭湯鮑魚、龍蝦、花膠及海參等。訂購盆菜還可以以優惠價追加富貴櫻花蝦蛋白炒飯或茶皇燻雞。

價格：

  • 原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜 (6位用) ：優惠價$1688
  • 極品鮑羅萬有盆菜 (6位用)：優惠價$1988
  • 上珍菌原隻素鮑齋盆菜 (6位用)：優惠價$1088
  • 原隻花膠鮑魚盆菜 (4位用)：優惠價$1188

換領地點

需於72小時前網上訂購，網上訂購後，可於銅鑼灣、沙田、機場或航天城外賣自取。

  • 紅軒: 香港赤鱲角香港國際機場暢達路9號1樓 (電話: 2286 6868)
  • 富豪金殿: 香港銅鑼灣怡和街88號3樓 (電話: 2837 1773)
  • 富豪坊: 香港沙田大涌橋路 34-36 號 2 樓 (電話: 2132 1011)
  • 玉餐廳: 香港赤鱲角香港國際機場航展道8號12樓 (電話: 3556 3228)
  • 富豪軒: 香港尖沙咀麼地道71號2樓 (電話: 2313 8681)
  • 訂購按此

冬至盆菜推介2023｜7.永年盆菜足料龍蝦鮑魚花膠

永年士多推出了2款盆菜，包括：花膠發財好市大盆菜、龍蝦鮑魚花膠大龍鳳盆菜 ，食材包括龍蝦、鮑魚、豬手、花膠，非常豐富！

價錢：

  • 花膠發財好市大盆菜(6位用)：$1,388
  • 花膠發財好市大盆菜(10位用)：$1,688
  • 龍蝦鮑魚花膠大龍鳳盆菜(6位用)：$1,388
  • 龍蝦鮑魚花膠大龍鳳盆菜(10位用)：$1,888

注意事項

  • 盆菜只適用於送貨，送貨只限於停車處或圍村村口交收，不設上門派送
  • 送貨地點不適用於偏遠地區及離島（包括大嶼山、馬灣、機場等地區）
  • 盆菜需至少3個工作天前預訂。不設即日送貨
  • 有效換領及送貨日期為2023年9月21日至10月8日、2023年12月15日至2024年1月1日、2024年2月1日至2月19日。逾期作廢並不設退款。
  • 網上訂購：【Klook】

冬至盆菜推介2023｜8. 海洋公園富麗敦酒店中菜廳盆菜

今年， 海洋公園富麗敦酒店的中菜廳「JADE玉」和「江蘇銘悅」都分別推出了精緻盆菜。JADE玉推出了「佳節饌嚐海中寶外賣盆菜」，選用了本地龍蝦、頂級南非八頭鮑魚、矜貴花膠扣海參、一品瑤柱甫、龍井黑糖茶燻雞、蠔皇炆冬菇、原條家鄉煎釀鯪魚等獨特食材。另外，「JADE玉」精心呈獻八道菜冬至盛宴加入雪蓮子燉響螺湯、「玉」蠔皇花膠鮑魚一品鍋等滋補菜式，適合一家大細。

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佳節饌嚐海中寶外賣盆菜，$4,380 （六位用）（圖片來源：JADE玉）

  • 餐廳：JADE玉
  • 地址：黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店2樓
  • 供應日期： 即日起至 2024 年 2 月 29 日
  • 預訂時間：需提前三天確認

江蘇銘悅由即日起推出冬至新春盆菜，盆菜食材豐富，包括大廚嚴選手打江南獅子頭、泰國海虎蝦、上海農家炆滷肉、醉香滷水乳鴿等多款食材製成江南豐味盆菜，加入秘製醬汁，矜貴矚目份量十足，適合六至八位用。由11月1日至12月15日期間預訂（需要提前三日）更可獲早鳥優惠$1,380。

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冬至新春盆菜，早鳥優惠訂購可以$1,380享用。（圖片來源：江蘇銘悅）

  • 餐廳：江蘇銘悅
  • 地址：上環干諾道中 130 至 136 號誠信大廈 2 樓
  • 營業時間：星期一至星期日11:30am-11pm
  • 預訂查詢: （852）6230 8973

冬至盆菜推介2023｜9. 稻香集團盆菜

稻香集團推出盆菜，材料極之豐盛，一共有18款食材，款款滋味，當中包括6大珍貴食材：富貴8頭鮑魚、矜貴瑤柱、極品蠔豉、珍品海參、滋補花膠、蠔皇大花菇，同時亦有鮮味鳳蝦、蠔皇扣玉掌、香菇貢丸、黃金蛋餃、滷水鴨、貴妃雞、炆豬手、爽滑豬皮、炸枝竹、芋頭件、蓮藕件和白背木耳。精品鮑魚盆菜（足5位用）$698，而極品鮑魚盆菜（足8位用）$1,098，唔夠喉的話，仲可以升級成為豪華盛宴，追加開運王子金豬（$498/隻）、鴻圖乳鴿（$46/隻）、波士頓龍蝦（$168/隻）、黃金百花蟹鉗（$112/4隻）和豐足糯米飯（$118/份）。

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稻香盆菜極品鮑魚盆（$1098/足8位用），精品鮑魚盆菜（$698/足6位用）（圖片來源：稻香集團）

銷售期
冬至銷售 27/11 – 29/12（33日）農曆十月十五 至 十一月十七
新春銷售 27/11 – 12/2（初三）（78日）農曆十月十五 至 正月初三
換領期
冬至換領 8/12 – 31/12（24日）農曆十月廿六 至 十一月十九
新春換領 1/1 – 15/2（初六）（46日）農曆十一月二十 至 正月初六

  • 餐廳：稻香集團
  • 分店：按此

冬至盆菜推介2023｜10. 元朗屏山傳統盆菜

元朗「屏山傳統盆菜」製作盆菜超過100多年歷史，小店一直由鄧氏家族合力經營，至今經已傳承至第4代！鄧氏作為新界五大家族之首，盆菜主要以蘿蔔作底層，再加入豬皮、枝竹、魷魚、豬肉、雞、冬菇、魚肉丸、蝦、炸蠔，一共10款食材製成。問到盆菜的靈魂角色，鄧生便強調：「盆菜最主要是南乳！南乳醬配蒜頭、洋蔥、香菜、蒜仔等，而最好的南乳醬一定要從浙江廠進口。」南乳醬作為盆菜的重中之重，主要會用作炆煮豬肉、枝竹、豬皮以及魷魚，再籍著以上食材烹煮後的味道和醬汁，為整盤盆菜調味，因此豬肉在炆熟的過程中，最重要是有足夠的南乳醬汁和時間長。

更多詳情

賀歲盃 木屋燒烤香港 賀歲片 聖誕樹2023 新年盆菜 冬至盆菜 盆菜推介2023 屏山傳統盆菜 鄧氏圍村盆菜以10款食材為主，包括蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚、豬肉、雞、冬菇、魚肉丸、蝦和炸蠔。
鄧氏圍村盆菜以10款食材為主，包括蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚、豬肉、雞、冬菇、魚肉丸、蝦和炸蠔。（圖片來源：新假期編輯部）

  • 餐廳：屏山傳統盆菜
  • 地址：元朗屏山屏廈路塘坊村36號地下
  • 電話：2617 8000（電話預約）
  • Facebook：屏山傳統盆菜

冬至盆菜推介2023｜11. 一粥麵首推「鮑魚佛跳牆盆菜」7折早鳥價！

一粥麵首度推出「鮑魚佛跳牆盆菜」，精挑五款佛跳牆必備的名貴食材，包括：口感軟糯腍滑、味濃的十頭鮑魚、鮮味濃郁的原粒瑤柱、爽滑厚肉的海參、滋補養顏的花膠、香濃惹味的韓國蠔豉，加埋紮實飽滿的原隻大蝦及咬口十足的花菇，用料非常考究，再配以南乳腩肉、豬皮、蓮藕、蘿蔔、芋頭、魚蛋、枝竹、西蘭花等豐富秘製配菜，吸盡上乘食材的每一滴精華。凡訂購「鮑魚佛跳牆盆菜」更加送貴妃雞！

由即日起至12月19日期間，顧客可以7折早鳥優惠價$838（6位用）訂購原價$1,198的「鮑魚佛跳牆盆菜」，或以7折早鳥優惠價$1,188享用鮑魚佛跳牆盆菜6人套餐，套餐除了有鮑魚佛跳牆盆菜及貴妃雞，更有齒頰留香的紅燒花膠肉絲素翅（4磅）及香口夠鑊氣的揚州炒飯（2磅）！使用手機訂購，更加送6罐可口可樂或零系可樂；於Klook預訂更享獨家優惠，加送5張$20電子優惠券！

  • 餐廳：一粥麵
  • 價錢：「鮑魚佛跳牆盆菜」早鳥優惠$838 (6位用) /；標準價 $1,198 (6位用)
  • 訂購日期：即日起至12月21日
  • 早鳥優惠：即日起至12月19日
  • 取貨日期：2023年12月15日至12月25日 下午3至8點 （必須於下午5時前成功付款，最快可於翌日取貨。）
  • WhatsApp查詢：2601 8481
  • 訂購：
    1）44間分店及手機訂購
    2）Klook 預訂

冬至盆菜推介2023｜12 .豐食FEAST 盆菜外賣

豐食 FEAST 外賣傳統盆菜和特色盆菜全年供應，更可選擇加配額外單點美食，為精緻的盆菜盛宴增添色彩，更滋味更圓滿。預先於上網訂購，即獲$500 餐飲現金券回贈，立即訂購盆菜外賣。

冬至盆菜推介2023｜13 .1957 & Co. 淮揚盆菜送$500餐飲券

1957 & Co.集團旗下五間淮揚菜館(十里洋場及家上海) 於冬至及新春期間再度推出用料十足的淮揚豐味盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材，配以濃郁的秘製鮑魚汁，盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜；六位用$1,688。購買盆菜更可獲贈1957 & Co. $500餐飲券。

賀歲盃 木屋燒烤香港 賀歲片 聖誕樹2023 新年盆菜 冬至盆菜 盆菜推介2023 淮揚豐味盆菜六位用$1,688
淮揚豐味盆菜六位用$1,688（圖片來源：1957 & Co.）

  • 冬至淮揚豐味盆菜換領日期為2023年12月20至31日。
  • 新春淮揚豐味盆菜換領日期為2024年2月1至24日 (家上海換領日期為2024年2月1至17日)。
  • 禮券已於1957 & Co. 旗下餐廳發售。
  • 網店地址按此

冬至盆菜推介2023｜14. 香港康得思酒店粵菜食府明閣

粵菜食府明閣（香港康得思酒店）及明閣（灣仔）推出冬至節日盆菜及盛宴套餐，以多款優質上乘的珍餚及矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成，材料豐富，香氣四溢。賓客更可額外以優惠價把明閣滋味帶回家，包括明閣自家製XO醬、自家製琥珀合桃、至尊蜜汁叉燒禮盒等，以精緻美饌昇華在家用膳體驗。

冬至節日盆菜（四位用）：

  • 原隻鮑魚（10頭）‧流浮山金蠔‧花膠‧海參‧元貝‧天白菇‧大虎蝦球‧鯪魚球‧柚皮‧
    枝竹‧蘿蔔‧蓮藕（以可循環再用的砂鍋奉上，並可以明火或電磁爐加熱。）
  • 原價：港幣2,588元，LANGHAM SUPPER CLUB會員優惠價：港幣1,988元
  • Klook預訂優惠：【冬至節日盆菜（四位用）HK$1,998】

冬至節日盆菜尊貴套裝：

  • 冬至節日盆菜(乙個) ‧ 明閣自家製XO醬(乙盒) ‧ 至尊蜜汁叉燒禮盒(乙盒) ‧ 秘製鹽香雞(半隻)
  • 原價：港幣3,088元，LANGHAM SUPPER CLUB會員優惠價：港幣2,388元
  • Klook預訂優惠：【冬至節日盆菜尊貴套裝 HK$2,388】

  • 餐廳：明閣（香港康得思酒店）
  • 地址：九龍旺角上海街555 號香港康得思酒店L樓層
  • 訂購日期：盆菜於2023年12月9日至12月24日，每天早上11時至晚上8時供應。
  • 訂購須知：賓客須提早於領取日前一天致電+852 3552 3301下單或電郵至 [email protected]
  • 訂購網站：按此

冬至盆菜推介2023｜15. 緻素坊限量冬季盤菜

緻素坊一直推出獨創素菜的菜式，今年12月，餐廳熱賣的盆菜回歸，餐廳堅持選用全天然食材的緻素坊，摒棄大量生產的植物肉。由12月1日至22日，推出冬至限定盤菜，盆菜裝滿各種素食及蔬菜，如素蝦、素鮑魚、竹笙、黃耳、蓮藕和緻素坊著名的素叉燒，並配上惹味黑椒汁或南乳汁。盆菜設有不同份量供客人選擇，4至6人用盆菜價格為HK$888，而適合10人用盆菜價格則為HK$1,388。如饕客在2023年12月1日至15日期間致電緻素坊提前訂購，更可享有88折早鳥優惠。

          • 餐廳：緻素坊
          • 地址：九龍尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
          • 電話：2366 0336 / 2366 3233
          • 營業時間：星期一至星期日上午11時至下午4時；晚上6時至10時
          • 網站：按此

冬至盆菜推介2023｜16.九龍城同撈同煲 豪華澳洲龍蝦盆菜 早鳥優惠享8折

踏入十二月，意味著即將踏入冬季，九龍城同撈同煲的師傅正密鑼緊鼓地籌備每年深受大眾歡迎的，豪華超足料盆菜，締造誠意濃濃的盆菜。

九龍城同撈同煲盆菜用上多款矜貴的食材入饌，包括八頭鮑魚，鮑汁扣海蔘，XL瑤柱，花膠，花 菇，鮑汁螺片等十八款配料， 更可挑選新鮮澳洲龍蝦或大虎蝦作主題，極具體面，最適合一家人 圍桌舉箸，安在家中以豐盛的佳餚歡度佳節。 盆菜有三個份量，分別為大盤(約10-12人份量)， 細盤(約6-8人份量)及迷你盆菜(約2-4人份量)，同 時可選擇主菜為澳洲龍蝦或大虎蝦，預早訂購更即送少爺雞、懷舊糖不甩及生菜盤。 優惠期由即日至12月15日。

      • 餐廳：九龍城同撈同煲
      • 地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖（另有九龍城分店）
      • 盆菜訂購：即日起至12月15日

圖片來源：相關機構