第2位. 燒鴨
脂肪含量高，調味料、醃料多，少吃為妙。
- 燒鴨 133 kcal/件
第3位. 豬皮
經過油炸，再放下層索盡湯汁，一塊肥過一件雞。
- 豬皮 104 kcal/件
第4位. 油雞
最好選雞胸位置及去皮，減少脂肪吸收。
- 油雞 98 kcal/件
第5位. 鮑魚
本身脂肪少，蛋白質豐富，但多吃難消化。
- 鮑魚 63 kcal/隻
第6位. 炸芋頭
芋頭經過油炸，由外至內也是油，小心！
- 炸芋頭 56 kcal/件
第7位. 鴨掌
雖骨多肉少，但經油炸，吃一件就夠。
- 鴨掌 53 kcal/隻
第8位. 蠔豉
有豐富蛋白質，不過會加醬汁燜煮，有少少肥。
- 蠔豉 53 kcal/隻
第9位. 海中蝦
白烚較健康，油泡就要減分。
- 海中蝦 38 kcal/隻
第10位. 瑤柱
由新鮮帆立貝曬成，冇其他調味及添加，多吃不用怕。
- 瑤柱 34 kcal/粒
第11位. 魚蛋
加工食品，且多加鹽及味精，切忌多吃。
- 魚蛋 33 kcal/粒
第12位. 蓮藕
含高纖維及澱粉質，多吃一件都不怕。
- 蓮藕 29 kcal/件
第13位. 蘿蔔
本身纖維高，但多放於底層吸收醬汁，多吃都會肥。
- 蘿蔔 27 kcal/件
第14位. 冬菇
菇菌類公認是健康食品，吃四個才等於一件燒鴨。
- 冬菇 25 kcal/件
第15位. 西蘭花
- 西蘭花 23 kcal/件
盆菜3大謎思
謎思1｜淨食菜係咪唔會肥？
絕對不是，由於盆菜的製作方式，是層層疊地把配料放在盆內，而部分易吸汁的蔬菜如蘿蔔多數放在底層，吸盡上層的肉汁及油分，其實很容易致肥。反而可多吃上層的西蘭花、海蝦、鮑魚、瑤柱、蠔豉、家禽（去皮），不要過量即可。
謎思2｜唔想肥，唔食飯咪得囉！
由於盆菜以海鮮及肉類為主，也有少量蔬菜，反而欠缺五穀，建議食時可配飯來吃，可增加飽肚感，避免吃過量配菜，減少吸收過量脂肪或膽固醇。但切記不能撈汁！
謎思3｜滾住食安全啲？
一般盆菜都會預早烹調，由於製作過程時間頗長，食物很易滋生細菌，故吃時要翻熱至完全滾。但由於盆菜分量較大，建議連爐邊滾邊吃，就能減低風險。
