最近流感好嚴重！根據衛生防護中心資料顯示，由今年截至昨日（2月7日）中午12時，兒童（18歲以下）的嚴重個案已錄得12宗，其中2人死亡，9成多人沒有接種今季季節性流感疫苗。而昨日由於流感肆虐，政府宣布小學及幼稚園今天（2月8日）起開始停課。唔好以為大人唔會中招，女中醫師梁慧儀（Amy）即刻教你煲兩款預防感冒食療法，快啲學識啦！
text：素岐@Central photo：新傳媒圖片庫
預防流感！快啲學識呢兩款食療法
1. 生薑蘇葉茶
生薑蘇葉茶可對付氣虛感冒的人，這類患者的病徵是容易疲倦、全身無力、說話不夠氣，有時上落樓梯都會易氣喘和呼吸不順暢，特別怕冷和寒風，其功效可降氣化痰和發汗解表。不妨每天飲一杯，而且在感冒高峰期也適合飲用。
做法：生薑4小片，紫蘇葉2塊，紅糖少量，泡熱水15分鐘後飲用。
2. 生薑蔥白粥
生薑蔥白粥可對付感冒初起的患者，這類患者的病徵是怕風、不停流涕和打噴嚏、鼻塞以及頭痛等症狀，其功效可促使發汗，使外邪從汗而解。Amy更提提大家喝粥後應蓋足夠被子以幫助發汗，才能解除感冒；而喝粥2天後依然有輕微感冒的症狀就請盡快求醫，以免延誤病情。
做法：將粳米加水煮成粥，熟後加入適量生薑絲與蔥白絲一同煮沸後食用。
女中醫師梁慧儀
梁慧儀醫師畢業於香港浸會大學中醫藥學士及生物醫學（榮譽）學位，及後再取得中文大學公共衛生碩士學位。曾赴泰緬邊境擔任全仁中醫針灸導師作義教及義診，並於邊境開設多個針灸部門。
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