不但日本人酷愛抹茶，就連不少香港人也是抹茶控，每次去日本都要掃一堆抹茶的食品才甘心。但大家又知不知道，抹茶不僅好吃，還有很多的好處呢？最近有一項英國研究便指出，抹茶萃取物可令乳癌細胞休眠死亡，具有「治療潛力」。
撰文：Anna｜圖片來源：Instagram、網上圖片｜編輯：MaggieMalau @Central
英國研究發現抹茶萃取物可令乳癌細胞死亡
1. 令乳癌細胞死亡
根據科學期刊《Aging》，英國的索爾福德大學（University of Salford）研究團隊發現，抹茶的萃取物對於乳癌幹細胞內的線粒體（Mitochondria）有抑制的作用，可以令新陳代謝減慢，從而令癌細胞失去活動能力而死亡。研究團隊形容抹茶萃取物具有「治療潛力」。
不過，英國癌症研究組織專家萊德威克（Martin Ledwick）卻有另一種見解。他指出，暫時仍沒有確切證據證明抹茶對癌症有肯定的療效。即使研究結果顯示抹茶萃取物可以殺死實驗室裡培養的乳癌細胞，但這始終與喝茶有分別，還需要進一步的臨床實驗。
2. 抗衰老
很多人都知道綠茶中有抗氧化劑，能對抗紫外線的負面影響，防止我們衰老。而研究也已經證實了，一杯抹茶的營養和抗氧化功效可以媲美10杯普通的綠茶，能夠對抗炎症、抗氧化和老化的肌膚。
3. 解毒
抹茶中含有的葉綠素有助清潔血液，還能預防結腸壁有害的毒素累積，把毒素都沖刷出身體之外。
4. 減肥
抹茶幾乎是冇熱量，而且抹茶是已知有促進脂肪氧化的產熱性能，有助提高身體新陳代謝，讓身體燃燒熱量的速度提高了4倍。
5. 美白
抹茶中含有許多維生素C，有助於肌膚美白。除此之外，維生素C也能讓身體的抵抗力有所增強，可以預防感冒。
6. 提神
抹茶中含有適量的咖啡鹼，能起到興奮中樞神經的作用，飲用抹茶能夠達到醒腦提神的效果。
7. 預防蛀牙
抹茶中含有氟，而氟是人體所需微量元素之一，如果缺氟，就會對人類骨骼與牙齒的健康有影響。因此，也能起到預防蛀牙的功效。