text : Moyin photo : 新傳媒資料室、網上圖片（原文刊於《新假期》網頁）
營養顧問 : Gloria Tse( fb：註冊營養師 Gloria ——為食營人 )
12款中秋水果卡路里、果糖逐款看！
01 | 布冧（每個約66g）
卡路里：30kcal
果糖：6.5g
愈深色就有愈多花青素，對眼 睛有益，幫助維持視力、保持 皮膚及血管的彈性、減低心血 管栓塞的風險。
02 | 楊桃(每個約124g)
卡路里：38kcal
果糖：4.9g
低卡又低糖，一個只有38kcal，只有 一茶匙糖，不過腎病人士不可多吃。
03 | 蜜柑(每個約88g)
卡路里：47kcal
果糖：9.3g
蜜柑相對香橙、西柚size較小，故同樣吃一個，相對果糖及卡路里較低。
04 | 哈密瓜 (7-8粒約156g)
卡路里：53kcal
果糖：12.3g
卡路里非常低，因為大部分是水分。鉀質也非常高，以同等卡路里計算的話，比香蕉的鉀質含量還要高，去水腫一流，也可以降血壓！而且還有少量的胡蘿蔔素，可平衡 油脂分泌。
05 | 沙田柚(1/5個約122g)
卡路里：56kcal
果糖：8.8g
維他命C及鉀質含量高，酸味可刺激胃酸分 泌，令人有消滯的感覺，但沒有坊間所說的消脂 效果，所以別以為食月餅後，吃沙田柚可抵銷。
06 | 富士蘋果(每個約138g)
卡路里：80kcal
果糖：15.2g
雖然約有3茶匙糖，但能提供 大量抗氧化營養素，包括檞 皮素、綠原酸等，有助延緩 老化，甚至減低患上癌症、 血管梗塞和糖尿病風險。
07 | 提子(9-10粒，約150g )
卡路里：1 0 4 kcal / 杯( 約 9 – 1 0 粒 )
果糖：21g
提子皮含白藜蘆醇，對心臟有益，所以 記得連皮食。此外，有抗氧化功效，不 過提子糖分高，不能多吃。
08 | 水晶梨(每個約275g)
卡路里 ：116kcal
果糖：19.4g
味道清甜，但卡路里及果糖不低，吃一個夠晒數。
09 | 柿(每個約169g)
卡路里：118kcal
果糖：21.1g
含有大量胡蘿蔔素，包括玉米黃 素及葉黃素，可幫助眼睛維持視 力；纖維亦高，一個已有6g。但 留意如果柿與深綠色的蔬菜同吃 的話，會減少鐵質的吸收。
10 | 香蕉(每隻約136g)
卡路里：122kcal
果糖：16.6g
含豐富鉀質，有助去水腫，亦適 合做戶外活動前進食去補充醣 原。起梅花點的有更強抗氧化因 子，而且有鎂質令皮膚光澤。
11 | 日本桃(每個約400g)
卡路里：156kcal
果糖：33.6g
1個差不多有7粒方糖，比兩個橙 還要多！不過有豐富的抗氧化營養 素，包括綠原酸、檞皮素、維他命 C 等等。有研究指出，香桃可以降低 患上高膽固醇同乳癌嘅風險！
12 | 火龍果(每個約350g)
卡路里：214kcal
果糖：27g
非常高纖，一個約有6g纖維，所以 有通便的功效。但糖分也不少，足足 有27g，一日一個已經非常足夠。
水果的謎思
01 | 唔食生果飲果汁，營養價值一樣 ？
果汁會隔走了纖維，飽腹感會大大減低，而糖分則一樣多，有機會因為 肚餓而吃了額外的食物，會有增磅的危機。譬如一支350毫升冷壓橙汁已 超過200kcal，及相等於8粒方糖的糖分。果汁亦隔走不少抗氧化營養 素，再者果汁放久了，維他命 C 會逐漸流失。
02 | 果糖是否一樣致肥？
對，但因為水果中含有纖維，會令人有飽足感，因而有 機會吃少了其他零食，所以正常來說，吃一個完整的水 果，都不會令人致肥。
03 | 飯前食生果，相對飯後食健康？
視乎總卡路里的吸收，如果先吃水果，而減少了正餐的食量，那 麼便減低了卡路里的吸收。但如果還是吃一樣分量的正餐，其實 沒有分別。
註冊營養師 Gloria Tse（fb： 註冊營養師Gloria – 為食營人）
澳洲註冊營養師，著作有《79道簡易護膚食譜》，教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。
