紅棗之功效
紅棗常常出現在不同的補品及湯料中,它可解決血虛、失眠、更年期煩躁等問題,達到補血滋陰效果。
平日也有不少人愛用紅棗泡水飲用,如果怕燥熱,可事先把紅棗核除去。
南棗之功效
古代時,南棗更是進貢皇上的貢品,南棗的味道比紅棗更香甜濃郁、更補血而不燥,同時又有安神、補肝、潤心肺的功效,有秋咳的朋友可以多食用。
南棗和黑棗的分別?
由於市面上有不少商人,會以成本較低的馬牙棗當作南棗出售,所以各位就要小心了!
馬牙棗 | 顏色黑中帶紅,味道帶酸,核中冇果仁。 |
南棗 | 南棗核中有果仁,味道香甜。 |
蜜棗之功效
蜜棗可潤肺、補氣血又益脾強腎,難怪常用蜜棗煲湯,加了它後,湯水特別清甜。不過糖尿病患者或便秘人士就最好少食為妙。
三棗茶功效及製法
紅棗、南棗及蜜棗都各自有不同的好處,而三棗加起來就簡直是神級補品。經期後5-12日多飲用,對女性的身體特別好,不但補血,更能令面色紅潤。現在轉季,手腳冰冷的人士也可飲作暖身。
除了補血外,原來三棗茶還有其他功效,常常捱夜及煙酒過多的人士,可多飲用補補肝。而最近轉季有氣管敏感的朋友,也不妨多飲以作紓緩。
材料 | 分量 |
水 | 500ml |
南棗 | 3粒 |
冇核紅棗 | 3粒 |
蜜棗 | 1粒 |
步驟2:把三種棗放入壺內,注入熱水。
步驟3:封蓋焗20分鐘後,即可飲用。
用燜燒杯、暖壺焗泡,更可保溫呢!
3款加強變奏版三棗茶推介
紅棗、南棗一直被視為補血、養生的恩物,但世上多達過百種的棗類,到底哪一種才適合我們呢?三棗茶又是否一定只可以由紅棗、南棗及蜜棗泡成呢?
其實不是,三棗茶中的蜜棗是由紅棗加工白糖製成,所以糖分很高,不少人會選擇以其他材料取代。一於看看下面3款加強變奏版三棗茶推介。
1. 以椰棗取代蜜棗
椰棗產自中東、福建等地區,營養豐富,又富含天然的果糖,而果糖令血糖生成指數較蜜棗低,所以糖尿病患者可以它代替。
同時又具補氣、化痰止咳及潤肺等功效。至於沖法,只要跟平時的三棗茶泡法一樣便可。
2. 無花果取代蜜棗
無花果乾含分解血脂的酶類,可幫助消化、潤腸通便、消腫解毒等等。選購無花果時,最好選大大顆的。
材料 | 分量 |
無花果乾 | 2粒 |
南棗 | 2粒 |
紅棗 | 2粒 |
步驟1: 把材料洗淨後剪段,南、紅棗去核。
步驟2: 把材料放入壺中,倒入300ml熱水,焗30分鐘後搖勻便可飲用。
3. 蘋果雪梨三棗茶
怕紅棗燥熱又覺得棗味單調的朋友,可以加入非常滋潤的蘋果、雪梨煲煮。
材料 | 分量 |
蘋果 | 3個 |
雪梨 | 2個 |
蜜棗 | 2粒 |
冇核紅棗 | 10粒 |
南棗 | 5粒 |