開門七件事「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」,除了這些之外,廚房還會有著不同的調味料,其中點少得茄汁!其用途多多,作為煮食調味及沾醬都深受歡迎,不知道大家又是如何儲存茄汁?美國知名調味料品牌卡夫亨氏食品公司(Kraft Heinz)曾發文詢問網民存放茄汁的位置是雪櫃還是櫥櫃,吸引1萬3千多人投票,更引起網民激辯,公司最後也有現身解話,究竟茄汁是否需要放進雪櫃保存?大家又是如何儲存?
「茄汁應否放雪櫃」引網民激辯
香港的餐廳一般都會把整支茄汁放在桌面,方便食客使用,因為消耗得快,所以很少會放在雪櫃,不過對一般家庭而言,一支茄汁的使用時間會較長,因此安全的儲存方式非常重要。亨氏食品公司就「茄汁應否放入雪櫃」在X(原Twitter)發起投票,吸引了13,178名網民投票,結果顯示63.2%的網民會放在雪櫃,36.8%的網則表示會存放在櫥櫃。
投票引網民激辯:凍茄汁很嘔心 vs 冷過後更好味
帖文一出即引起網民爭辯,有網民認為一般餐廳也都把茄汁放在桌子上,因此認為即使放在室溫保存也問題不大,有網民認為「接受不了把冰涼的茄汁倒在熱食上」,直言「冰涼的茄汁很噁心」,不過也有網民反認為「冷過後的茄汁更好味」;但也有網民認為醬料開封後本來就該放進冰箱,沒有需要討論的空間。
亨氏食品公司現身解話+消委會建議儲存方法
不久亨氏食品公司就更新了帖文,簡單而直接的寫道 ‘FYI: Ketchup. goes. in. the. fridge!!!’ (茄汁要放入雪櫃!!!)。香港消委會早前也曾就有關問題發出新聞稿,寫到「茄汁產品因為番茄含天然酸性,加上茄汁已加入食醋,提升了酸度,若開封後可於兩星期內用完,則不一定要存放於雪櫃」,假如大家開封後預想不會那麼快就吃完,記得放進雪櫃啊。
資料來源:Twitter@HeinzUK、消委會