食砂煲菜見到一塊生鏽鐵片係咩玩法?近日,一名港女在香港某餐廳享用晚餐後,發現煲底竟有一塊鐵片,引起了她的好奇和疑問。她在社交平臺上發文求助,希望了解這塊鐵片的真正用途。她表示道:「昨晚吃了香港的分店晚飯,叫了一客大白菜燉豆腐,煲底有塊鐵片,在深圳分店可有人試過?」其後她再在留言區問道:「還是廚師忘記拿起?」
網民分析鐵片功能:防黐底
對此,網民們紛紛提出自己的看法和分析:「防黐底,香港食盤菜都有呀。」、「砂煲用唔到電磁爐加熱,但加左鐵片就得,好似日式紙火鍋咁,大陸應該唔會有,因為大陸商場鋪餐廳就算行電都多數行電陶爐,可以加熱到砂煲。」另一位網民補充道:「正常,豆腐黐底會有燶味。」、「呢塊鐵板是用在電磁爐加熱、瓦煲是要明火煲湯、加塊鐵板可以使用電磁爐。」
網民持不同意見 質疑用錯
然而,也有網民對此表示質疑和不同的意見:「等同盆菜也有,係防黐底,但這塊就樣衰啲。」、「點解唔問服務員?」,另外也有網民認為餐廳用錯方法:「正常防黐底係用竹蓆,唔係用鐵片,因為鐵片一樣會黐底,而且唔衛生。」但即有網民反駁,認為竹蓆難清理,更加不衛生。
其他網民意見:
- 「用不銹鋼片墊底,都唔係咁嘅色掛。」
- 「咁多湯應該唔系防黐底,普通瓦煲轉電磁爐用,專供電磁爐用的瓦煲好貴的,而家無人用架,好落後。個樣似煲底,洗乾淨d呀,大佬。」
- 「幫襯多一次,如果下次都有,即係證明唔係唔記得拎走 。好多人都係知防黐底,但又唔係跟爐上,有冇需要上枱前都唔拿走先?呢間唔係地踎餐廳。」
- 「鐵片其實同屋企個鐵鑊冇分別,可能仲有鐵質(未經fact check)」
港女表示長知識:但唔會再去
儘管網民們提供了各種可能的解釋和建議,最終這位食客表示:「多謝各位提供資料長知識,不過見到如此模樣,(我)唔係好接受,唔會再去」這起事件不僅引起了廣泛的討論,也讓更多人對餐廳使用的烹飪工具有了進一步的了解。
圖片來源:FB@深圳大灣區好去處開心share、FB@盆菜盆回收關注組、FB@蟹后娘娘 Queen of Crab資料或影片來源:FB@深圳大灣區好去處開心share