澳門有條火鍋街｜一條街食盡羊腩煲、醉雞鍋、粥底火鍋 8大特色邊爐

text： Ellissa | photo： Fion、 Galaxy Macau

澳門火鍋街：01 | 古法炭爐 街邊吃燜羊腩煲

首先推介李家菜古法燜羊腩煲，只在秋冬限定供應！凍冰冰想暖胃就最啱，記者訪問經理嘅時候，佢仲話熱辣辣嘅羊腩煲平均一日可以賣到70個！無論係夜晚定係晏晝都好多人幫襯！首間李家菜2000年喺十月初五街開設，至今有17年歷史。主打懷舊氣氛同宵夜，受到澳門人熱愛。

而且呢個羊腩煲特別之處係用咗炭火嚟打邊爐，所以會特別惹味，一大班朋友圍住個爐暖笠笠咁吹水，簡直就係人生一大樂事啊！

李家菜
營業時間：12:00nn-3:00pm，5:00pm-1:00am
地址：百老匯美食街，E-G028

02 | 香噴噴 花雕醉雞鍋

皇冠小館主打花雕醉雞鍋，打邊爐食番個嫩滑嘅醉雞鍋就啱晒啦！清新嘅花雕味在湯底裡面滲透出嚟，大大隻新鮮雞加埋藥材配料，好味又養生！

經理話畀我知，湯底加入好幾種中藥材配料，藥味十足，放入雞件之後等8分鐘，呢個時候嘅雞肉最嫩滑，就啱啱好可以食喇！

皇冠小館
營業時間：11:00am-12:00mn
地址：百老匯美食街，A-G017

03 | 70年秘方 秘製牛雜蘿蔔鍋

梓記牛什喺澳門有幾出名相信大家都知道，百老匯原來都開咗分店，同樣有驚喜！此店的牛雜用上超過70年嘅秘方炮製，牛雜蘿蔔鍋裡面嘅牛雜同蘿蔔都燜得好腍又入味，如果食得辣，記得點埋秘製辣椒油，超讚啊！

梓記牛什
營業時間：11:00am-1:00am
地址：百老匯美食街，E-G026

04 | 葡式秘製咖喱蟹

去澳門想食葡國菜？福龍葡國餐主打正宗葡國菜，秘製咖喱蟹就係佢哋為火鍋街而預備嘅煲仔菜式！鮮甜大隻嘅蟹配上咖喱汁，配飯吃一流，睇見都流晒口水！

福龍葡國餐
營業時間：12:00nn-3:00pm，6:00pm-11:00pm
地址：百老匯美食街，A-G005-G009

05 | 鮮味豬雜粥底火鍋

新馬路成記粥品嘅豬雜粥底火鍋，用咗招牌又綿又滑粥底，加埋豬雜等嘅配料打邊爐，之後仲可以食埋個粥，一定夠晒飽！

新馬路成記粥品
營業時間：11:00am-1:00am
地址：百老匯美食街，E-G025

06 | 日式shabu shabu 豐盛海鮮鍋

食厭咗中式火鍋，想轉新口味？可以試下日式shabu shabu！千笹日本料理嘅熊本黑大豆辛辣味噌海鮮鍋，濃郁嘅湯底，加上各種各樣嘅海鮮，真係鮮味十足啊！

千笹日本料理
營業時間：12:00nn-3:00pm，6:00pm-11:00pm
地址：百老匯美食街，A-G018, A-1001

07 | 香辣暖胃 正宗重慶麻辣雞煲

重慶麻辣雞煲一向都係港人最愛，巴山酸辣粉就可以食得到！來自四川嘅師傅特別炮製咗自家麻辣醬料，將雞肉同多種香料一齊爆炒，食完仲可以加湯打邊爐！

巴山酸辣粉
營業時間：11:00am-12:00mn
地址：百老匯美食街，A-G019

08 | 惹味台式三杯雞煲

唔想打邊爐又想食熱辣辣嘅嘢？煲仔菜就啱晒你喇！百老匯嘅度小月有款台式三杯雞煲，食落好香嘅九層塔味，雞肉嫩滑甜甜哋，一試難忘。

度小月
營業時間：11:00am-12:00mn
地址：百老匯美食街，A-G014-16

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