撰文：EL｜圖片：新傳媒資料室、各酒店官網
【澳門自助餐2019】
1｜預早半年訂位－Mezza9
澳門君悅酒店Mezza9「與廚共饗」自助餐，一直受澳門本地人追捧，試過要預早半年訂位先有得食！Full booking的原因不單是有波士頓龍蝦、鮑魚等多款回本海鮮，更是因為食客能夠吩咐廚師即叫即煮，煮法任君選擇！
食物送到上枱 擦足5小時
食客只要走到每個專區，揀選好想食的食材，再選擇寫在黑板上的煮法，即會有專人為食客下單，廚師會視乎人數，再為下單食客準備食物。由下單開始到侍應送抵餐桌，大概花了10分鐘，勝在有5個小時用餐時間，唔怕等。
肉類有羊、牛、雞等選擇，但只會提供燒烤煮法；而波士頓龍蝦則有多達9種煮法，分別是上湯、燒烤、蒜蓉蒸、薑蔥炒及芝士焗等等。波士頓龍蝦一定是回本首選，肉質細膩，食落非常爽口。
冷盤熱葷等已整好的食物比較少，只有1個專區，食客可以在柯打食物後，來這邊揀一些即食食品。除了蟹腳、蝦、螺等冷盤，此區亦有薄餅、芝士麵包等選擇；一旁的燉湯區間中更會有花膠湯呢！
Mezza9 Macau 與廚共饗
地址：澳門新濠天地君悅酒店3樓
電話：+853-8868-1920
供應時間：6:00pm-11:00pm
價錢：平日MOP569、周末 MOP669（另收10%服務費及稅項）
(18/2起加價至平日MOP569、周末MOP669)
座位數量：約200位（連室外位置）
2｜甜品控天堂－永利皇宮「咖啡苑」
甜品控一定不可錯過「咖啡苑」的自助餐，甜品多達33款，而且全由在甜品界打滾14年的法籍大廚Christophe Devoille主理，每款都做得精緻。鹹點同樣多花款，即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有，至於大家最關注的海鮮區有生蠔、鮮蝦、蟹鉗、青口等等。從餐廳的落地大玻璃望出去，除了望到永利皇宮獨有的豪華纜車，更有超大噴水池，食客每隔20分鐘，即可觀賞華麗音樂噴泉表演。
甜品區佔全場食物區三分一位置，甜品枱足足有8米長，要行多幾轉先試勻所有甜品。
海鮮井井有條地排好在自助餐中央位置，旁邊還有小海鮮杯，數起來都有7-8款海鮮！
美國牛扒、澳門雞扒、美國羊扒；雞肉最為入味，肉質鮮嫩，必食！
咖啡苑
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話：+853-8889-3663
網站：www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/casual-dining/fontana-buffet
供應時間：5:30pm-11:00pm
價錢：成人 MOP488、小童 MOP244
備註：1. 加一服務費
3｜印度窯爐烤肉－新濠影滙「星滙餐廳」
海鮮冷盤、刺身、即煮粉麵、雜錦芝士拼盤、甜品⋯⋯一應俱全，且款式多。最有特色是餐廳設有印度窯爐Tandoor，所有烤肉和即拉薄餅都是用它烤製，啖啖滲出天然炭香。
海鮮冷盤有蟹腳、螺、蝦、蜆、麵包蟹，有時甚至有鮑魚供應。
星滙餐廳
地址：澳門路氹城新濠影滙酒店明星滙2樓2113號舖
電話：+853-8865-6668
網站：www.studiocity-macau.com/tc/promotions/detail/spotlight-christmas-dinner/index.html
供應時間：6:00pm-10:30pm
價錢：成人 MOP498、小童 (6-12歲) MOP249
備註：1. 加一服務費
【澳門自助餐2019】
4｜嘆香煎鵝肝－群芳
每月有不同特色主題，如四川、東北、印度等地方菜式，或以龍蝦、南瓜等食材做主題，每次去都有驚喜。生蠔、刺身、海鮮冷盤當然不可少，熱盤方面，烤牛角帶子和鵝肝burger是必食之選，但因為太受歡迎，大家想食，就要預留時間輪候。
群芳
地址：路氹城「澳門銀河™」綜合度假城購物大道東地下G007號舖
電話：+853-8883-2221
網站：www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/valentines-day-buffet-at-festiva/
供應時間：5:30pm-11:00pm
價錢：星期一至五成人 MOP328、小童 (3-11歲)及65歲或以上長者 MOP288，周末成人 MOP388、小童 (3-11歲)及65歲或以上長者 MOP316
備註：1. 加一服務費
5｜食盡多國美食－澳門美高梅「盛事」
「盛事」主打多國美食，每晚都會不斷轉換日本、韓國、馬來西亞、意大利等各地特色美食，加上地中海特色燒烤、葡國美食、東南亞菜，一晚食盡全世界，照顧到不同口味的人。海鮮區供應波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、扇貝、蟶子等時令海鮮，種類夠多。
「盛事」
盛事
地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅1樓
電話：+853-8802-2372
網站：www.mgm.mo/zh-hant/macau/dining/rossio
供應時間：5:30pm-10:30pm
價錢：星期一至四成人 MOP438、小童 (3-12歲) MOP223，星期五至日成人 MOP458、小童 (3-12歲) MOP229
備註：1. 加一服務費
6｜美國加州風味－美獅美高梅「濤岸」
主打美國加州風味菜的「濤岸」氣氛輕鬆，適合跟三五知己一齊慶祝聖誕節。餐廳設開放式廚房和烤爐，廚師會即席烤焗特色薄餅，就算已經吃飽，聞到薄餅出爐的香氣，又會忍不住去夾多件。另外，有限定海鮮盤、芝士和近10款聖誕特色甜品，如朱古力樹形蛋糕、太妃糖布甸、薑味雪糕等等，讓你過一個西岸聖誕節。
「濤岸」
濤岸
地址：澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅
電話：+853-8806-2328
網站：www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast
供應時間：6:00pm-11:00pm
價錢：成人 MOP688、小童 MOP344
備註：1. 加一服務費
7｜JW萬豪「名廚都匯」
自助餐分6個美食專區，分別設有海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區。要數最吸引，必定是荔枝木香烤北京填鴨，由師傅即切即包，油香味重。
名廚都匯
地址：澳門JW萬豪酒店1樓
電話：+853-8886-6228
網站：www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/
供應時間：6:30pm-10:30pm
價錢：星期一至四成人 MOP493、小童(3-11歲) MOP238，星期五至日成人 MOP560、小童(3-12歲) MOP273
