澳門掃街 | 傳統冰室、茶記 9 大推介

週末想逃離香港，去澳門就最快捷方便！澳門雖然地方不大，不過就有好多好西食！今次集齊澳門 4 大分區 9 間中式食店介紹，一於過大海試勻佢！

文：黃潔欣、羅詠彤、曾寶娥 | 攝：新假期攝影組、新傳媒資料室、有關機構(原文刊登於新假期周刊)

【高士德】

01 | 超邪惡厚西多新鴻發咖啡美食

一般茶餐廳未必滿足到為食的你，有網友推介新鴻發的西多士，張張的西多都勁厚，有網友曾經度過，就話有差不多 6cm 咁厚，起碼兩個人才食得完。厚西多一上枱已好震撼，外層金黃酥脆，麵包口感紮實，中間夾了半溶的花生醬，好誘人。餐廳開業多年，除了厚西多，其他食物與傳統茶記差不多，有牛蛋多士，豬扒包等，質素不差，因此不少遊客都特意去幫襯。

新鴻發咖啡美食
地址：澳門高士德賈伯樂提督街 55 號 A
電話：853- 2853 0452
營業時間：星期一至日 6am – 6pm
交通：乘 12 號巴士到盧廉若花園下車，再步行 3 分鐘

02 | 後巷內的瓦煲腸粉珍榮咖啡美食

去澳門搵食，連橫街窄巷都唔可以放過，這間餐廳就開在一條後巷內，唔小心一點真的會找不到。餐廳的裝潢有點殘舊，看起來並不起眼，不過食物款式就好新奇特別。一入餐廳見到有幾枱客人都有個瓦煲，但又唔見餐廳有煲仔飯食，原是是瓦煲腸粉。瓦煲牛腩腸粉一上枱就見到腩汁滾到熱辣辣，腩汁的味道好濃，加了辣椒因此帶微辣，滾下滾下，愈食愈濃味。另外，亦有其他新奇配搭，椰汁燒賣腸粉、越式雞絲撈油麵等。

瓦煲牛腩腸粉 MOP$34
腸粉入味，啖啖都食到香濃的牛腩味，牛腩亦燜得夠軟稔，不過腸粉唔夠滑。

椰汁燒賣腸粉 MOP$34
燒賣不是一般的魚肉餡，而是鯪魚肉餡，真材實料，不過湯汁落了不少辣油，唔食得辣的真的不要試啊。

珍榮咖啡美食
地址：澳門高士德澳門蓮莖巷 9-13 號嘉年大廈地下
電話：853- 2835 0201
營業時間：星期一至日 7am – 6pm
交通：乘 3 號巴士到提督/紅街市下車，再步行 4 分鐘

【新橋】

03 | 街坊茶記有驚喜新威廉咖啡美食

在澳門茶餐廳通常被稱為「咖啡室」或「咖啡美食」，在連勝馬路就有間好多街坊幫襯的「咖啡美食」。餐廳的食物與香港茶記相若，驟眼睇好似好普通，睇真啲就發現有驚喜！豬扒包食得多，菠蘿豬扒包就好少見，雖然餐牌上就唔見有菠蘿豬扒包，不過唔少街坊都會照叫。菠蘿包是自家製的，包身相當鬆軟，而且面層夠脆，中間夾住大大塊豬豬，好食。另外，當然要試下餐廳的奶茶質素，凍奶茶的奶味香濃，帶有茶的微甘，高質。值得一提，餐廳有賣多款自家製蛋糕，如瓜子紙包蛋糕、三角朱古力蛋糕、提子蛋糕等，幾特別。

豬扒大菠蘿包 MOP$23
大菠蘿包中有雞尾包的甜餡，鹹鹹地的豬扒同菠蘿包出奇地夾，好有驚喜！

乾炒牛通 MOP$37
做法同乾炒牛河相若，用通粉取代河粉，配搭夠新鮮，不過通粉未夠彈牙。

新威廉咖啡美食
地址：澳門新橋連勝馬路 45 號
電話：853- 2836 5235
營業時間：星期一至日 6:30am – 6pm
交通：乘 12 號巴士到盧廉若花園下車，再步行 7 分鐘

04 | 性價比高蟹黃麵澳門新龍記

別小看餐廳一副茶餐廳格局，它在澳門相當有名氣，很多人都特意前來。不少網友推介他們的蟹黃撈麵，蟹黃望落有點乾，但食落就有好甘香的油脂味，拌勻麵底後，啖啖都有蟹香。如果想要多點蟹黃，只要加 $20就可以有蟹黃滿瀉的效果！餐廳的食物價格都是街坊價，抵食！

澳門新龍記
地址：澳門沙梨頭區沙梨頭南街 29 號地下 E 舖
電話：853- 2825 2517
營業時間：星期一至日 7am – 10pm
交通：乘 3 號巴士到提督/紅街市下車，再步行 6 分鐘

【荷蘭園】

05 | 誠意推介永安咖啡室

永安咖啡室用料如高級西餐食材，有煙鴨胸、牛脷、牛肝等，因價廉物美而深受街坊歡迎。來到這裡必點的牛脷通粉，牛脷口感有嚼頭，味道不臊且彈牙。店內只有廿多個座位，假日想避過人潮可考慮早餐時間造訪。

永安咖啡室
地址：澳門荷蘭園東望洋斜巷 2 號 H-1
電話：853- 2832 5001
營業時間：星期一至日 7:30am – 5:30pm
交通：碼頭乘的士約 $30

06 | 澳門人力捧茶記喜蓮咖啡麵食

位於氹仔住宅區內，除了當地人幫襯外，不少遊客也會專程捧場。冰室廿多年來始終如一，美食眾多，招牌牛尾通以新鮮牛尾、蕃茄等熬 2-3 小時，濃稠酸甜，並非坊間罐頭湯貨色，港人最愛之一。至於當地人必點干免治牛肉飯，是家庭式美食，並非一般糊成一團的窩蛋牛，而是用手切牛粒乾炒，惹味度一百分！

鮮牛尾湯通粉 MOP$25
湯底以牛尾、蕃茄、甘荀、洋蔥、西芹等熬製而成，非常足料。

炸咖喱角 MOP$22
咖喱角用麵包替代脆皮，不過一樣炸得鬆脆，咖喱吞拿魚餡料豐富，香氣令人食指大動。

喜蓮咖啡麵食
地址：澳門氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下 B84 號
電話：853- 2882 7733
營業時間：星期一至六 7am – 5:30pm
交通：乘 11 、22 、28A號等巴士至泉悅花園站即達

07 | 首創魚翅麵達榮魚翅湯麵

食開魚翅撈飯，是時候轉下新口味了！此店老闆從事海味批發生意，故能低價取得未經加工的雜翅，減低成本，所以所炮製的魚翅麵、魚翅球，魚翅份量落得夠多，絕對唔手軟！魚翅的湯頭以豬骨、老雞、火腿、胡椒及果皮煲成，味道香濃，不論用來配搭湯麵或撈麵，同樣出色！

達榮魚翅湯麵
地址：澳門氹仔舊城區地堡街泉福新村地下 1 舖
電話：853- 2882 5596
營業時間：12nn – 9pm
交通：乘 28A號巴士於官也街下車，步行約 3 分鐘。

08 | 本地人至愛冰室新好利咖啡餅店

大街上長期有一條長龍，原以為是全都是慕名而來的遊客，但原來本地人排隊都爭住要食！這人氣茶記最出名的是四式撻（蛋撻、鮮奶撻、葡撻及燕窩撻）和豬扒包，前者好彩遇著新鮮出爐的話，熱辣辣最好味，不禁要 Encore 多個；至於後者，份量十足，豬扒不會太乾太瘦，亦不會油膩得過分，口感充實，打包回港，烘熱再食，味道依然超讚！