用餐當晚客人不多，不用與其他客人爭食物
今晚來到澳門悅榕庄尚坊自助晚餐，自助餐 6 點開始，我哋 7 點才到達，以為好多食物應該已被搶得七七八八吧！誰知當晚客人不多，7 點還只有一枱客，太好了，食自助餐梗係唔想同人迫，用餐體驗都會好很多。
頭盤區：不同款式的泰式沙津
尚坊自助餐現在做泰式主題，所以會有很多泰式沙律，例如大蝦沙律、雞肉碎沙律、烤豬肉沙律和海鮮沙律，全部都帶有微辣。
冰鮮海鮮區：生蠔、長腳蟹、凍蝦等等
介紹這個自助餐的重點菜式吧！冰鮮海鮮有生蠔、長腳蟹、凍蝦，種類真的不算多，不過不重要，因為澳門悅榕庄主打是任叫的「即叫即煮」海鮮，這些只是頭盤。
長腳蟹肉質好鮮嫩，而且不斷有添加。
三文魚看起來好新鮮，但沒有冷藏著，所以沒有吃。
配有多種泰式辣椒、辣醬、醬油等醬汁。
主打的即煮海鮮區：海鮮種類繁多
來看看今晚的即煮海鮮區的選擇吧~~
有大蝦、魷魚、黃鯧魚、龍蝦、新西蘭青口、全鱸魚、扇貝、福建蚌和越南蚌。
大蝦真的非常大隻。
龍蝦可以用蒜蓉蒸或者用烤的方法煮最鮮甜。
這碟是軟殼蟹。
當晚有原條黃鯧魚和全鱸魚，用蒸的方式最美味，好少自助餐有蒸魚食。
即煮肉類區：雞翼、羊扒和腸仔等少量選擇
除了海鮮外，還有雞翼、羊扒和腸仔，今晚真的可大飽口福。
用餐夾各代表不同的煮法，廚師會按客人的要求去烹調
如你是第一次來享用這個自助餐，侍應生會教你如何告訴廚師你的煮法。每位枱面上有 4 隻用餐夾，每隻夾代表不同的煮法，包括有炸、炒、烤和蒸四個食法。只要把餐夾，夾在碟上，把食物交給侍應，廚師就懂得按你想要的方法去烹調。
36 是我們的枱號，煮好之後，侍應就送到我們枱上。
食評：烤龍蝦是全場最美味的海鮮！
來到第一轉的烤龍蝦，龍蝦好爽好彈牙，正，是全場最好味的海鮮。
魚和扇貝當然選擇蒸會較好味。
之後再來一個炒蜆，看似是辣的，其實一點也不辣，適合我們不喜歡吃太辣的。
其他必試的泰國菜式：Pad Thai、咖喱
所以當晚食海鮮已有排食，多種煮法，多種享受，不停強攻龍蝦，再配搭多幾次生蠔都回本了。另外還有一些食泰國菜必有的菜式，例如 Pad Thai、青咖喱、紅咖喱、炒菜。
甜品區：選擇較少，款式也沒太大的驚喜
甜品反而選擇較少，還好有我很想食的芒果糯米飯，算是沒有太失望。
其他甜品的確有點失望，選擇太少，而且款式不似大酒店的出品。
雪糕區：有 4 款口味，泰式奶茶味最特別
雪糕好特別，有4款口味，最特別是有泰式奶茶雪糕，我自己試過，還是傳統的口味例如雲呢拿朱古力較好味。另外還有香草雪糕、芒果雪糕和椰子雪糕。
飲品區：泰式飲品無限任飲
飲品有泰式奶茶和桂圓汁無限任飲。
當晚食到 8 點，餐廳先慢慢多人來，不過眼見都只是半場滿，所以當晚的食物基本上都不用爭，食物很快就有人 refill，超滿意。
總結
喜歡吃海鮮的朋友來到這裡一定十分開心，又有生蠔，又有長蟹腳，而龍蝦這些海鮮有多種煮法選擇，蒸炒煮炸可以自己揀，好好味，多吃幾碟都不覺悶，「即叫即煮」實在十分有新意。稍嫌甜品選擇不算多，但海鮮質素搭夠。這裡有長者價，可以帶埋父母來一試。
供應時間
澳門悅榕庄尚坊自助晚餐，只限星期五、六、日才供應。
網上早 3 日前訂位有 75 折
澳門悅榕庄尚坊自助晚餐正價 MOP488（連加一 MOP537）一位，但如果早 3 日前透過網上訂位並預先付款可有 75 折，成人每位 MOP398 （已包括加一），4-12 歲小童或 65 歲以上長者 MOP220 （已包括加一），有長者價，請阿媽阿爸食最抵！