撰文：GOtrip編輯部及特刊組 | 圖片：GOtrip及新假期資料庫
01) 抹茶控最愛！抹茶雪糕多士山
Cafe Time after Time 外表看似西式麵包店，皆因剛步進店舖就看到左手邊琳瑯滿目的麵包專櫃。不過再往內走就能看到用餐的地方。餐廳內既有意粉、意大利飯等正餐，亦有各式各樣的抹茶甜品特飲，如抹茶 Latte、抹茶芝士蛋糕、Affogato等，但編輯們是次採訪目標明確，就是為了極邪惡的「抹茶雪糕多士山」！
樓高4層的多士山，最頂為用京都宇治抹茶製作的雪糕，融化的雪糕加上抹茶醬覆蓋多件蜜糖多士，配搭看似甜膩得很，但一嘗之下發現一點也不膩，而且甜度適中，原以為份量太大，但 3 位編輯不消一會就吃光所有多士！唯一美中不足的是，多士不如外表所看般脆口，幻想有「脆卜卜」口感的食客會較為失望。
Café time after time
地址： 澳門高士德高地烏街永順景大廈地鋪32A（顯示地圖）
電話：853-2852 5282
營業時間：星期一至日: 10:00-20:00
Facebook專頁：Café time after time
交通：乘12號巴士至高士德/培正下車，步行3分鐘
02) 性價比高！上海生煎王 爆汁招牌生煎包
上海生煎王位於三盞燈日本城旁邊，以上海小食為主，但在云云水餃、餛飩之中，以下這個出色嘅生煎包，在任何地方，都好似漆黑中的螢火蟲一樣，咁鮮明，咁出眾！你脆口的外層，多如瀑布的肉汁，加上MOP20/4個的超抵價，難怪鄰近的澳門人都經常光顧！
上海正宗生煎王
地址： 澳門亞利鴉架街3E號新容大廈地下（顯示地圖）
電話：853-2885 1855
營業時間：星期一至日: 12:00-00:30
交通：乘 12 號巴士至高士德/培正下車，步行 5 分鐘
03) 啖啖蟹香！澳門新龍記嘆蟹黃麵
餐廳一副茶餐廳格局，它在澳門相當有名氣，很多人都特意前來。不少網友推介他們的蟹黃撈麵，食落有好甘香的油脂味，拌勻麵底後，啖啖都有蟹香。如果嫌夠，只要加 MOP$30 就可以有蟹黃滿瀉的效果！雖說蟹黃肥膩，但 3 位編輯一於少理！
編輯們當日就點了 3 款食物。首先是墨魚餅蟹黃撈麵（MOP$50)，一上枱就聞到好香蟹膏味，食落有點油，但蟹黃很有鮮味！墨魚餅是店家每日新鮮手打，非常彈牙、香口。
另一款是雲吞蟹黃撈麵（MOP$45），鮮蝦雲吞夠鮮味，好吃！
同行因為編輯 S 沒什麼食慾，所以點了蟹黃魚蓉粥（MOP$34），粥本身有魚蓉，已經有鮮味，加上蟹黃，即使編輯 S 食慾再不振，也成碗清了！
澳門新龍記
地址： 澳門沙梨頭區沙梨頭南街 29 號地下 E 舖（顯示地圖）
電話：853-2825 2517
營業時間：7am – 10pm
交通：搭 3 號巴士提督/紅街市落，步行 6 分鐘
04) 澳門新橋 好評巷仔關東煮
這間小店位置隱蔽，在渡船街附近的巷仔裡，但亦相當受歡迎。小店的食物質素高，它的自製湯底非常出色，用昆布、鰹魚等材料熬 16 小時，味道鮮甜。而且材料都是真材實料，食材由日本新鮮運到，有鬆弛熊魚板、帆立貝麻糬餃等共 23 款，每款售MOP$7-13。
有6款材料的關東煮，車仔麵一般任你揀。湯底可無限添加。
細細粒賣相可愛，入口有帆立貝的鮮甜味。
來自大阪的老闆經常研發新菜式，他把芝士粒加在麻糬福袋內，煮熱後一咬開就會湧出芝士漿，正！
賣相可愛，不過食落同一般魚餅分別不大。
關東煮手作坊
地址： 澳門新橋?雞街 41 號永昇大廈 43 號地舖（顯示地圖）
電話：853-2835 0201
營業時間：星期二至日 5:30pm – 1am ;逢星期一休息
Facebook專頁：關東煮手作坊 Oden Studio
交通：乘 3 號巴士至沙梨頭海邊街下車，步行 5 分鐘
05) 街坊茶記有驚喜 新威廉咖啡美食
餐廳的食物與香港茶記相若，驟眼睇好似好普通，睇真啲就發現有驚喜！豬扒包食得多，菠蘿豬扒包就好少見，雖然餐牌上就唔見有菠蘿豬扒包，不過唔少街坊都會照叫。菠蘿包是自家製的，包身相當鬆軟，而且面層夠脆，中間夾住大大塊豬豬，好食。另外，當然要試下餐廳的奶茶質素，凍奶茶的奶味香濃，帶有茶的微甘，高質。值得一提，餐廳有賣多款自家製蛋糕，如瓜子紙包蛋糕、三角朱古力蛋糕、提子蛋糕等，幾特別。
大菠蘿包中有雞尾包的甜餡，鹹鹹地的豬扒同菠蘿包出奇地夾，好有驚喜！
做法同乾炒牛河相若，用通粉取代河粉，配搭夠新鮮，不過通粉未夠彈牙。
奶同茶的比例剛剛好，奶茶的茶味足，飲落質感濃稠，順滑。
外層酥皮鬆化，值得一試。
新威廉咖啡美食
地址： 澳門新橋連勝馬路 45 號（顯示地圖）
電話：853-2836 5235
營業時間：星期一至日 6:30am – 6pm
交通： 乘 12 號巴士於盧廉若花園落車，步行 7 分鐘
06) 首創鐵板厚班戟 樂點咖啡
澳門的靚Cafe 近年愈開愈多，要在眾多店中突圍而出，食物必須創新同特別先可以保持高人氣。餐廳主打創意班戟，上年年尾推出了期間限定的鐵板厚燒野莓醬班戟，反應超好。最近更乘勝追擊，推出鐵板抹茶紅豆鐵板厚班戟，各位抹茶控一定唔可以錯過。鐵板班戟厚 4 cm， 內有流心忌廉，蘸滿抹茶茶醬和冰涼的雪糕食，又凍又熱， 口感豐富！這個厚班戟都是期間限定，不過老闆娘話未定停止供應的日期，如果去到發現沒有供應鐵板班戟，都可以照 Order，師傅都會即製一客！
隨鐵板班戟附上一杯抹茶醬，把醬汁倒下，厚班戟上的抹茶雪糕便會極速溶化，好似抹茶火山爆發般，超有視覺效果。
這道甜品是Hidden Menu，雖然餐牌上無介紹，但各位食家都可以照點，自家製紫薯雪糕，配上口感鬆軟的厚班戟，超香紫薯味，正！
熱溶芝士黏在班戟上，食落又鹹又甜，好特別！
用正宗京都抹茶老店「丸久小山園」的茶粉，凍飲的茶味都好濃！
樂點咖啡
地址： 澳門新橋鏡湖馬路 72 號臻華大廈地下 A 座（顯示地圖）
電話：853-6361 2723
營業時間：星期二至日 12nn – 9pm（8pm最後點餐），逢星期一休息
Facebook專頁：樂點咖啡 The joy of living cafe
交通：乘 8 號巴士於永樂戲院下車，步行 1 分鐘
07) 正宗日本茶道館 汴京茶道館
渡船街雖然不接近旅遊區，但有不少特色食店，相信這間茶道館就最啱文青口味。餐廳開業 1 年多，以正宗茶道打響名堂，提供各種中國茶、日本、花茶和日式和菓子。茶道館設計充滿日式情懷，坐在榻榻米上客人仿如到了日本茶室一般。入座後，茶藝師會向客人介紹一次餐單，客人在點茶前可了解清楚，即使你對茶一竅不通都唔怕點錯。如果喜歡抹茶就一定要試八女星野抹茶，抹茶粉來自福岡星野村，飲落有抹茶的清香，而回甘亦較持久，上茶時茶藝師會示範一次打茶，飲完第一泡後，客人可以自己嘗試打茶。
提供10款和菓子，全部由日本直送，用來送茶一流。
提供 3 泡抹茶的份量，第一泡會由茶藝師示範，客人可以嘗試打其後兩泡。試過便知要打到泡沫豐盈並不容易。
每份茶都會配有一份 3 粒的茶菓。
綠茶配以新鮮蘭花，沖泡後聞到陣陣蘭香。傳統裝即是客人可自己返沖泡茶葉。
汴京茶道館
地址： 澳門新橋渡船街 65 號 A（顯示地圖）
電話：853-2855 7002
營業時間：星期一至日 3pm – 11:00pm (星期六、日需預約）
Facebook專頁：汴京茶道館 Tealosophy
交通：乘 3 號巴士於沙梨頭海邊街下車，步行 5 分鐘
08) 多國亞洲菜茶餐廳 樂記咖啡
以為茶餐廳只有豬扒包、西多士食？錯，這間茶餐廳既保留了澳門傳統咖啡室的美食，又提供多國菜，而特色推介的多國菜價錢都只是 $40 以下， 好抵食，當中以馬來西亞板麵最受歡迎。板麵是馬來西亞常見的麵食，麵條是扁長的，口感厚實。板麵上鋪滿江魚仔、辣肉碎和蝦米等材料，一上枱就聞到好香蝦米味。上板麵時會配一碗湯，可以選擇乾拌或加湯食。除外，餐廳亦有不少特別菜式，如Wasabi 牛肉撈丁食落有淡淡的芥末味，好特別。
一上枱已被蝦米和江魚仔的魚香吸引，把配料拌勻後，江魚仔的鹹香味依然非常突出。
Wasabi的味道不會太嗆鼻，淡淡的芥末味反而帶出牛肉的鮮味。
新加坡的人氣飲品，美祿粉堆在凍美祿上，見到都覺得吸引。
樂記咖啡
地址： 澳門新橋提督馬路 88 號地下（顯示地圖）
電話：853-2821 1135
營業時間：星期一至日 7am – 6pm
交通： 搭 3 號巴士提督/紅街市落，步行 2 分鐘