【澳門美食2022】澳門旅遊熱點大三巴及氹仔附近有不少美食，若果想遠離大量遊客的地方尋找美食，又喜歡燒烤類，可以一試這間位於黑沙環的「澳門氹仔林記燒烤」。在港澳碼頭、氹仔碼頭及拱北關閘都有巴士可以到達餐廳附近，十分方便。

撰文：VC｜編輯：SY｜資料授權：[email protected]食堂｜圖片授權：[email protected]食堂

澳門美食2021｜澳門隱世飯堂林記燒烤

YouTube頻道「3.3食堂」今次為大家推介隱世飯堂「澳門氹仔林記燒烤」。「林記燒烤」最先在氹仔開業，後來搬到黑沙環，開店逾20年。店內有多款燒烤、葡菜以及鎮店之寶——咖喱。

澳門美食｜「澳門氹仔林記燒烤」早期於氹仔開店，後來搬到黑沙環（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜「澳門氹仔林記燒烤」早期於氹仔開店，後來搬到黑沙環。（圖片授權：[email protected]食堂）

澳門美食｜店內有多款燒烤、葡菜及咖哩（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜店內有多款燒烤、葡菜及咖喱。（圖片授權：[email protected]食堂）

萬物皆可咖喱

「林記燒烤」的鎮店招牌咖喱被「3.3食堂」封為「萬物皆可咖喱」，因為無論咖喱牛、咖喱雞、咖喱蟹都一樣惹味，絕不遜色。「林記」選用兩種不同的奶調配，再加上事先炒好的咖喱膏，濃稠適中，無論咖喱牛、咖喱雞、咖喱蟹都色香味俱全。咖喱除了可以配白飯，更可配豬仔包，沾上咖喱後的豬仔包，令人無法停口。

澳門美食 澳門美｜咖哩雞（MOP），雞件超大件（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美｜咖喱雞（MOP88），雞件超大件。（圖片授權：[email protected]食堂）

澳門美食｜咖哩配豬仔包，令人無法停口（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜咖喱配豬仔包，令人無法停口。（圖片授權：[email protected]食堂）

必點海盜燒豬肋骨、芥末烤羊架

海盜燒豬肋骨是必點的一道菜，外表或許不太吸引，看似沒有醬汁配料，但其實豬肋骨已醃得很入味，連骨都有鹹味，不需要再加上任何醬汁。

澳門美食｜海盜燒豬肋骨（MOP），是必點的一道菜（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜海盜燒豬肋骨（MOP80），是必點的一道菜。（圖片授權：[email protected]食堂）

另一道值得一試的是烤羊架，烤羊架有兩種味道︰芥末味及黑椒味。「3.3食堂」認為芥末味比較出色，羊架烤過後依然肉嫩多汁，且沒有羊膻味。加上芥末醬，味道配搭得剛剛好。

澳門美食 芥末烤羊架（MOP0），一點羶味都沒有（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
芥末烤羊架（MOP100），一點膻味都沒有。（圖片授權：[email protected]食堂）

澳門美食｜羊架烤過後依然肉嫩多汁（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜羊架烤過後依然肉嫩多汁。（圖片授權：[email protected]食堂）

三椒桑拿蝦、鹽燒海立魚

除了肉類，「林記燒烤」亦有一系列海鮮，喜歡吃海鮮的朋友可以試一試。三椒桑拿蝦炸得十分酥脆，加上各種香料，惹味十足。建議可以連蝦殼一起吃，更有風味，不過價錢略貴。

澳門美食｜三椒桑拿蝦（MOP0），價錢略貴（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜三椒桑拿蝦（MOP130），價錢略貴。（圖片授權：[email protected]食堂）

另一款鹽燒海立魚，由於表面鋪滿粗鹽，怕鹹的人可能要留意。但若然魚肉沒有碰到表面的鹽，味道是剛剛好。

澳門美食｜鹽燒海立魚（MOP），表面鋪滿鹽（圖片授權：YouTube@3.3食堂）
澳門美食｜鹽燒海立魚（MOP88），表面鋪滿鹽。（圖片授權：[email protected]食堂）

林記燒烤

  • 地址︰黑沙環新街298號海濱花園第八座地下C舖
  • 營業時間：11:00am-4:00am
  • 電話： +853 2845 3615
  • 網站：http://www.bbqlamkei.com/

去片！

資料授權：[email protected]食堂

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