不過資深的旅遊人，大概都已經去過澳洲很多地方，反而西澳洲就比較少接觸。其實香港飛去西澳洲的首府珀斯不需要很長時間，而且冇時差，這點比起歐洲更勝一籌。加上珀斯市內交通非常方便，從機場到市中心，不過半小時。
從珀斯出發，到附近的各個景點，也非常方便，上個月我就去當地玩過一趟，如果你也像我，喜歡周圍去吃，一定不會失望，以下是我的精選。
珀斯市內食食食
珀斯市不算很大，從南到北大概一、兩小時車程。好的餐廳都集中在North Bridge和Fremantle 區。最好吃那餐，在 Fremantle 區的Bread in Common，煎雞完美無瑕，皮脆肉嫩，自己做的麵包也相當高質素，餐廳全日開放。可惜我選擇在夜晚到訪，黑到冇朋友，相片超級核突。
另一間也不錯的餐廳，名為Petition，在八年古蹟改裝酒店Como Treasury裡面，環境冇得頂，食物是意大利式，加上澳洲的中西融合fusion風，很多上班一族會來吃午飯。
如果想看日落景，可到Bib & Tucker吃晚餐，這是珀斯最有名的餐廳之一，日落時分，海景醉人，食物也不錯，做摩登澳洲菜的，頭盤、海鮮做得較好，袋鼠肉就燒得太老了。
市內有很多咖啡店，我自己就非常喜歡Community Coffee Co，於 Fremantle 區的市集，都是foodie必去的。
它建於1897年，只於周五、六、日才開放，分為乾貨區、濕貨區和熟食區，在古舊的建築，遊人如鯽，氣氛確是不錯，但貨品實在混雜，又有少少女人街感覺，牛仔帽、肥皂、中非陶藝，不知道為甚麼要在澳洲買，看完就算了，反而是有名的The Honey Cake本店，就值得去買件蜂蜜蛋糕來試試，酥香甘甜，是市集內最穩陣的選擇。
我在珀斯參加了一日的美食團，跟Eat The Street公司的創辦人，在CBD一日食足四個點，非常過癮。
最喜歡第一站的Gusto Gelato，用純天然的食材製作意大利雪糕，夠晒原汁原味。我們還去QT酒店的酒吧喝雞尾酒、食火腿Ficu、飲超好飲的Gin & Tonic及在 Shy John試新派點心，行程相當豐富，食到反艇，都不過是AUS79，以澳洲的紙水來說，CP值也挺高。
遊海鮮船河
跳出市中心，我們開車到距離珀斯市中心約一小時車程的曼杜拉，這是一個人工運河之城，耗資五千萬澳幣開鑿，如今已經成為西澳人最喜歡的度假住宅區。
每間屋都向河，行出門口便可以跳進水裡，我們一邊羨慕間間大屋各有不同，一邊享受抓龍蝦的樂趣，當地專營海鮮遊船的公司Mandurah Cruis安排我們即捕即吃龍蝦，自己親手可以籮捕龍蝦，捕到的龍蝦必須達76mm長，否則要放回大海。新鮮的龍蝦照燒、生吃，各自各精彩，甜到以為浸過糖水，還有其他串燒海鮮、魚扒等，食極都食唔完！
瑪格麗特河終極美食殿堂
來到澳洲，一定要到瑪格麗特河（Margaret River）。這裡出產的葡萄酒佔據逾20%澳洲葡萄酒市場，優質葡萄酒中佔15%以上，是當地最重要的產酒區。
瑪格麗特河當地的酒莊逾百間，令人有選擇困難！最好找些風格截然不同的酒莊，才可全面理解當地風土，我自己就選酒和食物極佳的酒莊，以下兩間是我的心水：
第一間Leeuwin，是西澳最頂級的酒莊，相信很多愛酒之人都知道酒莊與藝術不可分，酒莊地下是藝廊，可隨意欣賞澳洲藝術家的作品。不容錯過酒莊的餐廳，經常被選為十大西澳最佳餐廳，食材取自西澳，不時不吃，菜式已經和Leeuwin的酒配搭好，我最有印象是手釣鮮魚、海帶番茄沙律、味噌雪糕配燒梨子。
如不坐下來吃飯，也可選擇點一個Flight六款不同的小吃配六種酒，不過是AUS39，約HK$240，其實幾抵。
除了葡萄酒，瑪格麗特河亦有很多啤酒、烈酒廠，Caves Road Collective內的啤酒Black Brewing Co，是當地冒起得最快的啤酒新星，他們亦有一間餐廳，供應午餐，菜式簡單而美味，像幼滑的鴨肝慕絲，便叫人一吃難忘。另外，燒羅馬生菜也值得一試。
當地最著名的麵包店是Margaret River Baker，早餐的肉桂酥甜而不膩，酥皮做得超鬆化，配黑咖啡一流！不過店內最有名其實是蛋白餅，可惜實在太大，記得和朋友分享！
