撰文：GW ｜編輯：Yuen｜圖片來源：《マツコ＆有吉 かりそめ天國》（原文刊於《新假期》）

4間日本神級美食店

北海道煎餃子＋東京手握壽司屋

平常預約餐廳都是用「小時」或「天」做單位，等太耐寧願唔食！但竟然日本神級美食店，會有人願意等足十幾年！到底日本神級美食店的食物有幾好食？即刻帶大家睇睇。

日本神級美食店1.「醬屋」三日月煎餃 – 等候時間2年

這家店的煎餃選用了北海道的「十勝野豬肉」以及青森產的「白色六瓣」蒜頭來製作餃子餡，蒜頭還必須用獨特的2周熟成工法來引出蒜香，甚至還能抑制蒜臭，製作過程相當繁複，但味道相當驚艷。亦因製作過程繁複，導致產量不高，平均要等兩年才食到！50件餃子的售價為日圓2,650（約HK$188.7）。大家覺得貴嗎？

日本神級美食店2.壽司屋「Masa」 -等候時間8年

日本高級壽司店通常都採用預約制，但極少需要等上8年時間。這家位於東京新橋站，老闆每天只接待2組客人，每組最多3人，因此預約時間已經排到8年後～而這間餐廳只做Omakase，由老闆決定每天的食材及餐單，但採用都是最新鮮的食材，味道極佳，所以仍吸引很多人預約。1人的價錢為日圓9,020（約HK$642.3）。請問老闆點樣維本？一日最多賺約HK$3,852。

3.天使麵包 -等候時間16年

天使麵包位於日本北鎌倉，出名原因不止因為好味，而是因為店主本是單車手，但因為意外事故傷殘，開始製作麵包，想帶給別人力量。一個天使麵包平均要用3個小時製作，因此他一天只能生產4個，而每個麵包他都會改一個專屬的名字，因為背後意義同美味程度，令不少人心甘情願等待。售價為日圓1,944（約HK$139.1）。

日本神級美食店4.「旭屋」神戶牛肉極致可樂餅 -等候時間17年

最誇張的是這間「旭屋」的可樂餅，現在的預約時間已經長達17年。「旭屋」的可樂餅堅持只採用「A5等級的3歲母牛製作」，薯仔則選用不用放砂糖就很甜的「高級男爵芋」，對食材要求極度刁鑽，因此價格高、出貨時間長。店家還有相當嚴格的預約規定，像是不能變更預訂人、不能指定送貨日期、只能網上預約等等，不過食過的人都認為，即使要由青年等到變中年先食到都相當值得，但會唔會再排一次就不知道了，畢竟再排一次隨時由中年變成老年。據報道，5個可樂餅的售價為日圓2,700（約HK$192.3）。