01 | 一年拆足9個月蟹
除了梨之外，紅楚蟹是鳥取名物，產量為全國最高，而且是日本一年之中最早可吃的蟹。紅楚蟹是松葉蟹的「親屬」，但由於活於較深水處，所以肉質更甜，膏也更多。 每年9月到6月，11隻漁船都會輪流出發到日本海捕蟹。
由於船隻來回需時，蟹不適宜拿來做刺身。每天早上6:30，境港港口都會進行紅楚蟹拍賣，競投後立即被取走。在境港水產直銷中心，紅楚蟹已由店家煮熟，因此可以即拆即食，不停試吃，夏季時又可吃到手掌般大的岩蠔。同場還有各種海鮮，價錢平得驚人，真是很羨慕日本人能夠常常吃到美味的魚鮮。
想欣賞紅楚蟹拍賣，需要一星期前到觀光中心申請，也可以申請看魚類的拍賣，需付費。
02 | 大山仙氣景色
鳥取最有名的山──大山，有伯耆富士之稱，是日本的100山之選。春天看櫻，秋天賞楓，冬天滑雪，一年四季景致鮮明。在初雪時期更可以拍到紅葉和白濛濛雪景同時出現的壯觀景致，稱為初冠雪。
雖然我去的時候未有紅葉也未有雪，但就去了一個名叫木谷溪的秘景。那裡的溪水非常清澈冰涼，原來是1000年前的雨水和融雪，被樹木吸收起再從地下湧出來的天然泉水；而青苔覆蓋石頭就要三千年時間，難怪整個地方都充滿仙氣。
03 | 云集著名溫泉區
在大山玩到累了，泡溫泉是常識吧！
位於鳥取中部的三朝溫泉是非常有名的溫泉鄉，相傳一位武士放過了作為神的使者的狼，神因此告訴武士一個只需連續浸三個早上便能治百病的溫泉，結果 許多人的病真的這樣被醫好了，三朝溫泉之名由此而來。在古老的溫泉街穿著浴衣散步，特別是晚上，有一種時光停在昭和年代的感覺。
另外還有皆生溫泉，可以一邊望海一邊泡澡，跟境港也比較近，拆蟹就更方便了。
交通方法：
- 前往鳥取
香港航空最近推出了「香港<->米子」直航，逢星期三及六起飛及回程，時間約3小時。
2. 前往大山：
鳥取大山每年都推出假日「大山山麓巡迴巴士」，可無限次搭乘，前往各大景點，一日券：1,000円，2日券1,300円。
網址：http://web.sanin.jp/p/daisenking/1/18/2/
另為觀光客提供的士優惠，3小時也只是1,000円！*0*
預約地點：鳥取市JR站北門出口國際遊客支援中心（可即日預約）
服務時間：8:30am~5:30pm
服務日期：全年通用（12月31日、1月1日除外）價錢：成人¥1,000，12歲以下小童免費（3小時）
網址：http://www.torican.jp/tourguide/support
