東京蟹店推介|踏入1月,又係出發食日本蟹嘅好時機!每年11-3月才可以在日本海捕撈的紅楚蟹(ズワイガニ),地位等同香港人食大閘蟹,是一年一度最期待的大餐。以下搜羅5間蟹道樂以外,在東京的心水食蟹專門店!

東京蟹店1. 福井越前蟹名店直營高級蟹店

話說紅楚蟹之中,身價最高、出產自福井縣的越前蟹品種,是進貢給天皇御用的極品蟹,當地最高級最有名氣的「望洋樓」,更是連蔡瀾都多次推介的名店,原來呢間傳奇蟹店,在東京是有分店的!

東京蟹店
(圖片來源:IG@rikatatsuno)

這家位於表參道的越前蟹直營店「ふくい、望洋楼」,平日提供的食材來自北陸及福井的高質套餐或丼物,在越前蟹解禁的日子,更會由福井直送越前蟹,蟹宴每人由60,000円起跳,普通一點的蟹course約由50,000円起跳,價錢跟在本店吃差不多。

超級豐富的越前蟹全蟹宴,只在11月至4月中旬供應。

東京蟹店
(圖片來源:ふくい、望洋楼)

ふくい、望洋楼
地址: 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1/F
電話: 03-6427-2918
營業時間: (午市)星期一至日、公眾假期 11:00am-15:00pm
(晚市)星期一至日、公眾假期 17:00pm-21:30pm
交通 地下鐵表參道站B1出口(半藏門線、銀座線)
網址: aoyama-bouyourou.com

東京蟹店2. 豪食全隻拆肉毛蟹宴

這是之前森美在節目中介紹過那家日比谷蟹工船的姊妹店,位於銀座最中心區。跟蟹工船略有不同,這裡裝潢更高級,但午市菜單最平約只需6,500円。不過一場來到北海道活毛蟹專門店,當然想食好少少,活毛蟹套餐只有7道菜,包括毛蟹刺身、拆肉毛蟹、燒蟹蓋等等,加埋剛剛好是一隻完整毛蟹,用料十足,加上全部由師傅拆肉,輕輕鬆鬆啖啖肉,收費為 19,500円 或 32,000円 (視乎毛蟹大小而定)。

東京蟹店 炭燒北海道毛蟹,一簇簇的手拆蟹肉跟蟹膏放在炭上加熱,那陣鮮甜味極突出!
炭燒北海道毛蟹,一簇簇的手拆蟹肉跟蟹膏放在炭上加熱,那陣鮮甜味極突出!(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 原隻毛蟹肉厚膏香,鮮甜又多肉汁,食到手指都吮埋!
原隻毛蟹肉厚膏香,鮮甜又多肉汁,食到手指都吮埋!(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 毛蟹由專人拆肉,肉厚又鮮甜。
毛蟹由專人拆肉,肉厚又鮮甜。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 毛蟹刺身不少餐廳都有,入口爽彈鮮甜。
毛蟹刺身不少餐廳都有,入口爽彈鮮甜。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 竹筍飯上放滿蟹肉,索盡海鮮的甜味,香糯又咬口!
竹筍飯上放滿蟹肉,索盡海鮮的甜味,香糯又咬口!(圖片來源:新傳媒資料室)

活毛蟹套餐 18,500円起(視乎毛蟹大小而定)

東京蟹店 原隻毛蟹化成7道蟹料理,不同的煮法,有助烹調出蟹不同部位的美味。
原隻毛蟹化成7道蟹料理,不同的煮法,有助烹調出蟹不同部位的美味。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 餐廳採光良好,陽光充沛,晚市則可望到銀座夜景。
餐廳採光良好,陽光充沛,晚市則可望到銀座夜景。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 日本蟹季開鑼!東京、大阪7間精選蟹店|0原隻爆膏毛蟹鍋、9平食紅楚蟹放題
(圖片來源:新傳媒資料室)

蟹みつ
地址: 東京都中央區銀座4-2-12 銀座クリスタルビル4/F
電話: 03-6427-2918
營業時間: 星期一至五11:30am-3:00pm、5:00pm-10:30pm
星期六11:30am-4:00pm、5:00pm-10:30pm
星期日及假期11:30am-4:00pm、5:00pm-9:30pm
交通 1.)JR山手線有樂町站,步行約3分鐘
2.)地鐵銀座線、日比谷線、丸之內線銀座站,步行3分鐘
網址: ginza-kanimitsu.owst.jp/
備註: 須預約,關門前1.5小時最後點餐

東京蟹店3. 平食最強蟹漁師鍋

新橋屬商業地區,所以不難找到又平又抵食的地方。走到地庫一樓,全層有如70年代的日本酒館,這家拆蟹居酒屋就是藏在地痞商場中,店員會先帶你到門外揀蟹,可挑燒、火鍋或直接點例牌菜—蟹漁師鍋!鍋內有足兩隻紅楚蟹,配上蜆及菜,用料未算最頂級,但勝在鮮甜,湯頭內的蔬菜極好吃,而且非常抵食。

東京蟹店 因為在地下街的關係,裝潢較為老舊,但仍極受附近打工一族歡迎。
因為在地下街的關係,裝潢較為老舊,但仍極受附近打工一族歡迎。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 蟹漁師鍋(兩人分量)4,800円/約HK6 足足有兩隻蟹的漁師鍋內,有蜆仔一起提鮮。
蟹漁師鍋(兩人分量)5,500円 足足有兩隻蟹的漁師鍋內,有蜆仔一起提鮮。(圖片來源:新傳媒資料室)

かに地獄
地址: 東京都港區新橋2-16-1ニュー新橋ビル B1/F
電話: 03-6427-2918
營業時間: 5:00pm-11:30pm
交通 1.)JR山手線新橋站步行1分鐘
2.)地鐵銀座線新橋站步行2分鐘

東京蟹店4. 隱世爆膏毛蟹鍋

門口沒有大招牌引人入內,但這藏身民居之內的樓上小店早已熱爆日本網絡,其看板料理原隻北海道紋別毛蟹大根鍋分紅、白兩款口味,紅為帶辣湯底,白則是味噌口味,食過毛蟹後,店員更會於爆膏精華湯汁加入白飯,加上三文魚子,讓客人一滴不漏吃乾淨。

東京蟹店 隱世小店面積不算大,但裝潢簡單舒適。
隱世小店面積不算大,但裝潢簡單舒適。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 北海道紋別毛蟹大根鍋(3-4人分量)14,000円/約HK0 味噌湯底入口溫和,很適合冬天跟一大班朋友進食。另加2,500円/約HK5(每人)可點選7道小食,送酒佳品。
北海道紋別毛蟹大根鍋(3-4人分量) 味噌湯底入口溫和,很適合冬天跟一大班朋友進食。(圖片來源:新傳媒資料室)

吉次蟹藏
地址: 東京都目黑區上目黑3-9-5 プラージュメグロ 303
電話: 03-6427-2918
營業時間: (午市)12:00~14:30
(晚市)18:00~23:00
交通 地鐵日比谷線、東急東橫線中目黑站步行1分鐘
網址: mugen-c.jp/store_kichijikanizou.html
備註: 完全予約制,蟹鍋只限冬季供應

東京蟹店5. 上野廣小路蟹放題

在上野廣小路店找到間抵食蟹放題,晚市時段每人10,400円,即可享用120分鐘紅楚蟹放題蟹之外,放題還有日式冷盤、炸小食、蒸蛋、蟹飯及甜品等等,及任點日本酒,不過重點都係紅楚蟹!

東京蟹店 店內位置不多,建議提早訂位。
店內位置不多,建議提早訂位。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 紅楚蟹蟹身水分較多,但肉質同樣鮮甜,仲可輕鬆食多幾隻。
紅楚蟹蟹身水分較多,但肉質同樣鮮甜,仲可輕鬆食多幾隻。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 只要加錢可點日本酒。
晚市放題已包飲品放題,包括日本酒。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 加入日本酒去燒蟹蓋,蟹膏鮮味提升至另一層次。
加入日本酒去燒蟹蓋,蟹膏鮮味提升至另一層次。(圖片來源:新傳媒資料室)

東京蟹店 店舖大門已經非常有feel!
店舖大門已經非常有feel!(圖片來源:新傳媒資料室)

ごっつお上野廣小路
地址: 東京都文京区湯島3丁目39-11 ライワビル 4F
電話: 03-5846-6011
營業時間: 星期一.二.四.五: 16:00~22:00
星期六日、祝日: 11:00~15:00 16:00~22:00
星期三休息
交通 銀座線上野廣小路駅徒歩1分
網址: https://izumokanigoen-ueno.owst.jp/
備註: 須預約

最新的日本入境要求詳情?

在入境日本前,建議先用Visit Japan Web完成一部分檢疫手續,便能更快速地入境日本,即睇使用教學,例如註冊步驟及同行家人如何填寫等,以及買定日本電話卡

撰文:Kani、Kwuny圖片來源:新傳媒資料室