東京壽喜燒|不少人去日本旅行都想吃盡各種美食,為你推介5間超人氣壽喜燒老店,除了為人悉識的「人形町今半」,更有其他選擇!

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東京壽喜燒推介1. 「人形町今半」

這間壽喜燒店「人形町今半」,在1895年創業,絕對稱得上是老字號。壽喜燒店最初是售賣Sukiyaki牛肉火鍋為主,最具特色當然是用上今半日本牛肉,是牛肉控一大福音啊!

 壽喜燒
(圖片來源:人形町今半)

店員會為客人現場烹調壽喜燒,先將自家製的壽喜燒汁加入水拌勻,再放入和牛,煮熟後,可以選擇與生雞蛋拌勻品嘗。和牛肉質鮮嫩,加上惹味醬汁,非常美味。

 壽喜燒
(圖片來源:人形町今半)

「人形町今半」晚餐有多款選擇,壽喜燒有特上和極上兩款,想吃得再豐富一點,可以選壽喜燒星套餐,除了有壽喜燒外,還提供前菜、湯、生魚片4-5種拼盤、煮物、主食和水果。

 壽喜燒
(圖片來源:人形町今半)

店裡亦有供應涮涮鍋,同樣也提供較豐富的涮涮鍋星套餐,想一次過吃到飽絕對冇問題,涮涮鍋和壽喜燒價錢大約是9,075円至24,200円。

 東京人氣壽喜燒店 自家製壽喜燒汁+極品和牛
(圖片來源:人形町今半)

至於午餐,除了供應涮涮鍋和壽喜燒,亦有炭烤菲力牛排和炭烤里肌牛排,喜歡鋸扒的朋友也可試試!

 東京人氣壽喜燒店 自家製壽喜燒汁+極品和牛
(圖片來源:人形町今半)

人形町今半(人形町本店)
地址: 〒103-0013 東京都中央區日本橋人形町2-9-12
營業時間: 平常日:午餐時段 11:00〜15:00 晚餐時段 17:00〜22:00
週六・日・國定假日:11:00〜22:00
電話 +81-3-3666-7006
網站預約 人形町今半

東京壽喜燒推介2. すき燒・割烹 銀座 吉澤

吉澤創立於大正十三年, 同時也是東京肉類市場的批發商,每隻牛都由店主親自精心挑選,為求將最嫩滑的部分供應給食客。

晚市設有4款套餐,分為梅・竹・松・特選,每個套餐亦可按肉的級數選擇,價錢由10,000-20,000円不等。

すき燒・割烹 銀座 吉澤
地址: 東京都中央區銀座3-9-19
營業時間: 平日 : 11:00 – 22:00 最後點餐時間21:00 / 午餐 : 11:00 – 15:00
電話 +81-3-3666-7006
網站預約 銀座 吉澤

東京壽喜燒推介3. ZAKURO(ざくろ室町店)

ざくろ室町店於1955年創業,是東京第一家引進涮涮鍋的日式餐廳,店內是一個現代化的開放式餐廳,採用從農場直接運來的時令食材。除了涮涮鍋,ざくろ室町店還提供壽喜燒,160g A5松阪牛壽喜燒套餐售約21,450円。

 壽喜燒
(圖片來源:ざくろ室町店)

ざくろ室町店
地址: 東京都中央区日本橋室町2-2-1
營業時間: 平日 : 午餐 11:00 – 15:00 晚餐 17:00 – 23:00
週六,週日,例假日] 午餐 11:00 – 16:00 晚餐17:00 – 23:00
電話 +81-3-3241-4841
網站預約 ざくろ室町店

東京壽喜燒推介4. 雅山 GARDEN

雅山 GARDEN採用米澤牛肉,而且只提供 3 歲以下的雌性牛,味道醇厚而濃郁。 鹽壽喜燒只用鹽、清酒和鰹魚高湯烹製,它類似於傳統的壽喜燒,但又有所不同。 想品嗜與別不同的壽喜燒就一定要來雅山!

 壽喜燒
(圖片來源:雅山GARDEN)

雅山 GARDEN
地址: 〒106-0041 東京都港区麻布台3-5-5 飯倉ヒルズ2F
營業時間: 平日 : 午餐 11:30 – 14:00 晚餐 17:30 – 23:00
週六, 公眾假期 17:00〜23:00 (星期日休息)
電話 03-5570-2929
網站預約 雅山 GARDEN

東京壽喜燒推介5. 江戶前肉割烹 宮下

江戶前肉割烹 宮下精選日本各地不同品牌的黑毛和牛,搭配新鮮日本國產蔬菜,切成薄片在鮮甜的壽喜燒湯汁中涮鍋。餐廳也推出創新口味的壽喜燒,如採用紅味噌和幾種紅辣椒製成湯底的「麻辣壽喜燒」。

 壽喜燒
(圖片來源:江戶前肉割烹 宮下)

江戶前肉割烹 宮下
地址: 東京都中央区銀座2-2-14銀座マロニエゲート12F
營業時間: 平日 : 午餐 11:00 – 15:00 晚餐 17:00 – 23:00
週六, 日及公眾假期 午餐 11:00 – 16:00 晚餐 16:00 – 23:00
電話 81-3-3538-4129
網站預約 江戶前肉割烹 宮下

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撰文:KM圖片來源:人形町今半、FB@銀座吉澤、ざくろ室町店、雅山 GARDEN、江戶前肉割烹 宮下