因應新冠肺炎疫情擴散，日本早前宣布7個地區進入緊急狀態（東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡7個都府縣），緊急狀態令至下月6日。內閣會議同日通過108萬億日圓（約7.7萬億港元）的緊急經濟對策，包括向受新冠肺炎疫情影響的家庭派錢及支援中小企業等，規模前所未見，料最快5月中實施。
日本撥158億元助企業撤離中國
根據德國之聲中文網（DW）報道，該項協助日企的經濟方案名為「供應鏈對策國內投資促進事業」，屬於「建構強韌經濟結構」的一部分，預料將撥出2,200 億日圓（約 158 億港元）協助日本企業將生產線搬回日本；另外235億日圓用於資助日企將生產線搬到更多地區，例如東南亞和非洲，目的是建立穩健的經濟結構，以恢復因疫情而中斷的產業鏈。
日本學家：新一輪搬廠潮
報道引述日本經濟學家關辰一（Shinichi Seki）的說話，他表示，部分在中國生產出口商品的日本製造商，已經考慮要撤出中國，如今日本政府頒布補助預算後，肯定會增加企業撤離中國的動力，而且中美去年打貿易戰，不少企業為避關稅，已相繼撤出中國。新冠肺炎疫情過後，不排除會掀起另一波搬廠潮。不過關辰一認為，汽車業等定位於中國市場的企業則不會搬遷。
延伸閱讀：【MUJI 2020】日本無印良品人氣美食新商品 魚呢個部位都有罐頭！
【MUJI】因「新冠肺炎」疫情關係，令大家避免外出聚餐，改為留在家中煮食，不過工作忙碌的打工族，未必餐餐都有時間煮飯。最近日本生活雜貨品牌「無印良品」（MUJI）便推出了一系列美味又方便的新商品，一起看看幾款最近在日本Twitter造成話題的美食吧！
撰文：AY | 圖片來源：MUJI、Twitter
01｜MUJI 刁鑽罐頭魚系列
價格：連稅水煮鮪魚肚肉350円（約HK$24.9），其餘連稅均為290円（約HK$20.6）
「無印良品」推出一系列共6款水煮魚罐頭，選用了刁鑽的魚部位，將平時冇機會食到的魚或是較難處理的部位加以活用，製成水煮罐頭。6款口味包括：被取掉魚卵的鯡魚水煮、細身寬突鱈水煮、鯖魚尾肉水煮、秋鮭中骨水煮、吞拿魚腹肉水煮及鰤魚腹肉水煮。
水煮魚罐頭標榜不添加化學調味料、合成色素和香料，魚肉更經過特別處理，可連魚骨一起吃落肚，不怕會「鯁親」。除了直接食用，亦可以配搭簡單材料，製成創意料理！
魚罐頭系列即日起，可於日本全國「無印良品」分店及官方網店購買。
02｜MUJI 哈密瓜汽水
價格：連稅290円（約HK$20.6）
「無印良品」實體餐廳「Café & Meal MUJI」其中一款熱銷產品便是雪糕汽水特飲，製法與香港茶餐廳的「黑牛」相似，冰涼的雪糕與衝擊味蕾的汽水完美配搭。日本「無印良品」的哈密瓜汽水，以玻璃裝設計，汽水不含合成色素，不少日本網友都分享在家自行加配雪糕製成清爽香甜的特飲。
無印良品から淡色のメロンソーダが発売したのでクリームソーダの作り方と上手く作るコツをまとめてみました。 pic.twitter.com/sm4qPmYmQ3
— tsunekawaクリームソーダ職人/旅する喫茶の店主 (@tsunekawa_) March 21, 2020
無印良品からレトロなメロンソーダが出ました 翡翠色の懐かしい甘さがクリームソーダを作るのにぴったりです pic.twitter.com/lnl4p1d7ZU
— まっしろな毛玉 (@5oclock_eda) March 12, 2020##embed-label-0##
03｜MUJI 蔬果香草smoothie
價格：250円（約HK$17.8）
「無印良品」推出的蔬果香草smoothie，以蔬菜、新鮮的水果、碎冰、乳製品等用攪拌機打碎，可以快速補充蔬果的營養。飲品共有4種口味，分別是蘋果葡萄肉桂、香蕉芒果薑黃、橘子紅蘿蔔生薑、草莓百里香，飲品更添加了香草來增添風味，飽肚又健康。
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延伸閱讀 ：【在家抗疫】教你整《二月廿九》玉子燒 簡單5步輕鬆完成
新冠肺炎疫情持續，在家抗疫期間，除了可以打機，都可以整美食，今次就教大家輕鬆整玉子燒，簡單5步就完成，大家都試試吧！
撰文：KM｜圖片及資料來源：COOKY卡提諾廚房
屋企輕鬆整玉子燒
材料：
雞蛋 4隻
豉油 10ml
味醂 10ml
忌廉 1湯匙
鹽 適量
水 適量
油 適量
製作玉子燒步驟：
01｜將4隻蛋打入碗內，倒入醬油、味醂、忌廉和鹽，再加入水攪勻。
02｜將蛋液過篩，令玉子燒吃上去更滑。
03｜將鑊燒熱，在鑊裡均勻地塗抹油。
04｜慢慢倒入蛋漿，用中小火煎至表面蛋液半熟，用筷子或鑊鏟將蛋捲起。
05｜空出的鑊面再抹上油，然後倒入蛋漿，用筷子或鑊鏟將蛋捲起，完成的玉子燒就可以切成一塊塊。
完整影片：
延伸閱讀：屋企整超厚鬆軟庵列 日本節目教你打蛋白秘訣
新冠肺炎疫情持續，留在家中的你可以試下整料理。今次就教大家整超厚鬆軟庵列，製作時間不長，輕鬆就可以吃到好像pancake質感的庵列。仲會教大家做蛋白霜的小技巧，不用電動打蛋器，只需2分鐘就可以做好，大家快些跟著學做庵列吧！
撰文：KM｜圖片來源：ViuTV
屋企輕鬆整超厚鬆軟庵列
材料：
雞蛋一隻
10克牛油
1茶匙醋
2茶匙糖
少量鹽
超厚鬆軟庵列步驟：
01｜先做蛋白霜，將蛋白和蛋黃分開，然後在分開的蛋白裡加入醋。
02｜將蛋白放入雪櫃冷藏一小時，蛋白就會失去黏性，即使不用電動打蛋器，都可以好快起泡。
03｜將變成沙冰狀的蛋白加入醋，再用手動打蛋器全力打。
04｜打約一分鐘後，當蛋白變成泡狀，就可以加入糖和鹽，然後再打約一分鐘，蛋白霜就完成。
05｜將蛋黃加入蛋白霜內製成庵列的蛋漿。
06｜在平底鑊加牛油，再倒入蛋漿。
07｜蓋上蓋子，用小火焗7分鐘，庵列就完成。
