日本用餐禮儀 要注意
拉麵篇｜日本女生不會1個人去吃拉麵
據說日本女人有3不：不會只穿1件小可愛（吊帶背心）外出、不會素顏外出、不會1個人去吃拉麵和牛丼！因為她們認為這兩個地方的食客以男性居多，所以會感到難為情，難怪每次我單拖進店時都顯得非常矚目。
好了，你一定會說：「我是遊客誰要管呀？」那我們還是談談吃拉麵要注意的地方吧。
01 | 食到「𠽌𠽌聲」不是問題，但記得要自然！
相信不必多講了，不過重點是要夠自然，假如太故意地發出聲音也是很古怪的。（笑）
02 | 不要咬斷麵條
要把麵條整條啜進嘴裏，咬淨一半再跌入碗內是非常不敬的！也因為這樣，每次夾麵時記得不要夾太多，否則不是會嗆到就是弄得湯汁四濺。
03 | 湯匙只用來喝湯
你以為自己在吃雲吞麵嗎？那隻湯匙是喝湯用的，不要把麵條和配料放在湯匙來吃。
至於最後要不要把湯喝掉則是個人選擇，假如你想向師傅表達非常欣賞他的手勢，就雙手捧起湯碗「乾咗佢啦」！
壽司篇｜只吃過迴轉壽司不算是「吃過壽司」！
記得在語言學校唸書時，談到大家最喜歡的和食是什麼，1位將要考日本大學的妹妹說壽司，並連隨說くら壽司（藏壽司）好吃，老師傻眼說：「雖然價錢比較貴，但要去過壽司店才算是真正體驗過日本的壽司文化。」
04 | 芥辣不是混在醬油！
正確做法是用筷子沾取少許芥辣到刺身上，不過大部分壽司裏面其實都加入了芥辣。
05 | 軍艦壽司底部沾醬油？
錯！你需要的是生薑！用生薑沾醬油再掃在軍艦壽司上，生薑是這樣用的，不是前菜啊。若是普通魚生的話，就以魚生沾醬油，而不是飯。
06 | 點菜都有時序
假如你坐在吧枱想逐件點，怎樣才能吃到最美味的壽司呢？可以順着白身魚（如油甘、鯛、平目魚）-光物（發光魚皮例如池魚、秋刀魚或鰯魚）-赤身（紅色魚）-貝（貝類）-軍艦的次序，這樣也會比較能顯出你的口味，呵呵。
07 | 咬一半才沒儀態
不要以為把壽司咬一半放到碟上再吃是優雅的表現！壽司都是一次過放入口的，太大的話用手掩着就好了，看看電視節目的女明星都是這樣做的！
居酒屋篇｜孩子，你以為居酒屋就很carefree？
居酒屋最重要就是酒！特別是有日本人在的時候，就要做到一眼關七⋯⋯
08 | 倒酒給自己NG！
酒一定要等人幫自己倒，因為日本人認為自己倒的話太寂寞了。
09 | 留意對方酒杯
在對方喝到差不多時就要倒酒，倒酒時雙手拿着酒瓶，女生的話手肘要緊貼身體，才是優雅有禮的表現。
10 | 倒到滿瀉點算好？
有沒有試過到小小的居酒屋用餐，老闆把清酒杯用木盒盛着，再熱情地為你倒酒並滿瀉至木盒內？那到底該如何喝呢？當喝完清酒杯中的酒後，是可以直接喝木盒內的酒！
高級和食篇｜食到倒瀉籮蟹？
擺滿一桌的會席料理、精緻的懷石料理和嚴謹的和食「割煮」都是「失禮地雷」集中地，小心小心！
11 | 哪裡開始吃？
懷石料理1個碟子上面有很多「細細件」的東西，其實次序都經過精心編排的，所以通常是由左至右吃過去，就能品嘗食物的真味了。
12 | 鍋物不要一件一件煮
通常會席料理都有個鍋物，以前我試過當成港式打邊爐般一件一件烚，烚到一半湯就乾了，火都沒了！仲居小姐只好沒好氣的幫我再注湯和加火，原來是要盡量將食材放進鍋裏一次過煮的！
13 | 不要疊碗盤！
不要疊碗盤！不要疊碗盤！很重要所以要說3次，因為盤子都很貴的，這樣做有機會造成損毀。也不要把碗盤拿起來「裝」它的底部，裝出要看看是什麼品牌的樣子，這樣也是非常無禮的。
14 | 魚骨點處置？
首先，將魚反轉是大忌，所以應該把整條魚骨拿走並放在碟上（不是枱上或枱墊上）。
如果不小心吃到小骨了，高級餐廳一般都會附1張懷紙的，用懷紙掩着嘴巴再用筷子把魚骨拿出來就好，沒有懷紙的話，則可以用手遮蓋嘴巴。
重點是不要弄污雙手和不要讓人看到把東西從嘴巴拿出來的畫面，因為日本人覺得這樣很噁心啊。
15 | 還有很多要注意！
還有許多，無論吃什麼日本料理都最好知道基本禮儀，像是筷子不要架在碗上、吃魚時不要將魚反轉、喝湯時不用筷子和湯匙、不發出「𠽌𠽌聲」，喝完湯更不要將碗蓋反轉放進碗內，因為侍應會主動問你可以收了嗎，用不着我們去給暗示。
真的是沒完沒了的禮儀呀⋯⋯（誤）
