photo：新傳媒資料室、Instagram （原文刊於《新假期》網頁）
01｜【京都】平民食堂 傳統壽喜燒
這間壽喜燒店走大眾化路線，雖然食店格局簡單、沒甚麼裝潢，但客人席地而坐卻別有一番風味。在這裡以3,300円 (約HK$227) 就能嘗到正宗的和牛壽喜燒－－先在鐵鍋炙燒牛片，燒至半生熟的時候，再灑上砂糖和醬油，肉面呈現焦糖化即可食用，沾上蛋汁的話，口感則更順滑。
店舖資料：
すき焼き キムラ
電話：+81-75-231-0002
地址：京都府京都市中京區寺町通四條上ル大文字300
網址：nttbj.itp.ne.jp
02｜【京都】145年歷史 邊望京都塔邊燒肉
這間創於明治2年的壽喜燒老店坐落於京都車站附近，地理位置方便之餘，景觀也相當開揚，可以近距離望到京都塔樓。這裡的招牌一人前壽喜燒套餐售價 4,644円 (約HK$320) ，跟餐有前菜、野菜盤、白飯和甜品，不過說到最吸引的，當然就是油花分布均勻的超大塊牛片！牛肉肉汁豐盛、口感細嫩，令人一塊接一塊，吃到停不了口。
店舖資料：
モリタ屋 JR京都伊勢丹店
電話：+81-75-365-7788
地址：京都府 京都市下京区 烏丸 通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11/F
網址：r.gnavi.co.jp
03｜【京都】$239 任食上品和牛
同樣位於京都車站附近，徒步約 3 分鐘就能抵達這間涮涮鍋店。午餐時段只需 2,480円 (約HK$171) 就能享用60分鐘 Shabu Shabu 放題，任食日本國產牛、豚、雞，以及多款配菜跟雪糕。想豪華一點，加 1,000円 更能把國產牛升級為特選和牛 (總收費約HK$239) ，和牛油脂豐厚，入口即化，叫人一試難忘。
店舖資料：
但馬屋 京都ヨドバシ店
地址：京都府 京都市下京区 烏丸 通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ 6/F
電話：+81-50-5594-5163 (預約) ／+81-75-344-2919 (查詢)
網址：manzo-kyoto.com
04 ｜【大阪】$157 平食和牛火鍋
這間火鍋店以一人一鍋為賣點，其午市定食更是平得驚人！ 每人只需1,180円 (約HK$81)，便包一碟牛肉、蔬菜、拉麵及飲品，比香港的快餐店更便宜。而最高級的和牛，亦只售2,280円 (約HK$157) ！至於不吃牛的朋友也不必擔心，因為餐廳另有三款經過熟成的優質豬肉供客人選擇。
店舖資料：
千裏しゃぶちん 阿倍野ハルカス店
地址：大阪市阿倍野區阿部野筋1-1-43 Abeno Harukas 12/F
電話：+81-50-5589-3551 (預約) ／+81-6-6654-7412 (查詢)交通方式
網址：syabuchin.jp
05｜【大阪】 鹿兒島直送 極品壽喜燒
這間餐廳的食材全部由鹿兒島直送，顧客身在大阪也能品嘗到鹿兒島出產的黑牛、黑豚、黑薩摩雞和時令蔬菜。特選鹿兒島黑牛・黑豚壽喜燒套餐售 6,300円 (約HK$434) ，由專人即席煎煮，生熟度剛剛好，肉質細膩嫩滑，醬汁香甜又惹味，十分美味。
店舖資料：
華蓮
地址：大阪市中央區心齋橋筋 2-7-18 プライムスクエア心齋橋B1/F
電話：+81-6-6213-8929
網址：karen-ja.com
下一頁：日本蟹季開鑼！東京大阪4間精選蟹店
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