去到北海道時，才發現真的有好多吃鹿肉的店，出於好奇問了一下當地的朋友，為甚麼北海道的人那麽愛吃鹿肉？朋友說這要由很久以前講起，以前北海道沒有那麽多鹿的，但因為後來鹿的天敵 ─ 狼，被人類捕殺過多致愈來愈少，鹿家族就壯大起來了，所以這邊有一個習俗(？)，為了生態平衡，市民可以合法捕鹿，還能領錢，加上鹿肉本身就因為含豐富營養，在當地算是高級食材，所以漸漸就成了桌上美食了。
而這家「天屋」的 鹿肉shabu shabu 之所以有名，是因為湯底是用番茄做的，吃的時候不但能提升鹿肉的鮮味，也能解膩，而且番茄夠健康，配搭當地新鮮蔬菜，相當不錯，所以很多女生都愛吃。
說真的，第一次吃鹿肉時真有點忐忑，那次還是生吃，所以這次的鹿肉涮涮鍋其實算是小兒科了，不過想到鹿兒那可愛的樣子，還是有點戚戚然。但人類真是可怕啊，一口吃下去，omg 真的好好吃啊！然後就只懂得不停把肉往鍋裡放往嘴裡塞(是有點誇張)，小鹿們對不起啊！
要問我鹿肉是甚麽味的話，其實很難形容，正如你很難告訴一個沒吃過牛的人牛的味道是如何一樣。不過個人覺得鹿肉還挺柔軟，吃下去其實就像吃普通的肉類差不多，不過脂肪較少，所以吃起來也沒甚麼負擔（喂）。
不過相信總有人會不忍心吃，所以店家還有其他肉類涮涮鍋選擇，然後不得不提除了主食，這裡的其他小菜也是超好吃的，當中最得我心的就是這其貌不揚的昆布麵包連百合根蓉，昆布麵包經油炸，鹹味中帶點油香，沾一點帶甜的百合根蓉吃，兩者配搭真的天衣無縫！
日本吃完甚麼鍋都好，最後都喜歡加一點飯做成雜炊，這家的做法是加入意粉，瞬間變番茄意粉，沒有到驚為天人的好吃，不過吃完真的很滿足！
而驚喜總是在最後，吃完意粉後侍應送上甜品，是一客布甸，這時老闆天野先生特意出來介紹，說他家的布甸做法與眾不同，可以把布甸做成兩種口感，一層較實，一層較 creamy，說真的，吃下去沒能太分辨到，但那濃厚的奶香真的把我秒殺！
真的超超超超好吃！馬上向老闆大叫oishii，還問老闆回到香港想吃怎麼辦，老闆馬上回說：「給我打一通電話，馬上飛過去做給你吃！」哇！真的好會 social 的老闆喔~~
當老闆知道我是來自香港之後，馬上打開 facebook 要我讚好這店的 page，又說香港只有18人 like了，叫我幫忙宣傳一下。唉！這老闆真的太好笑，好吧！大家如果會去北海道日高區玩的話，記得來嘗嘗再去讚好一下啊！
北海道 お料理 あま屋（天屋）
地址：新ひだか町静内御幸町2丁目5-51
交通：ＪＲ日高本線「静内駅」徒歩８分鐘
平均消費：1,000yen ~ 3,000yen（午餐）3,000yen ~ 6,000yen（晚餐）
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