撰文&圖片：情熱北海道
01｜夕張哈密瓜最有名？
北海道其實有很多地方都有栽種哈密瓜，但說到哪產的，大概頭一個想到的就是夕張哈密瓜。其實夕張的哈密瓜是在夕張礦業沒落後才開始栽種，隨著農業技術的改良和當地的氣候土壤合宜，哈密瓜的品質愈來愈好，當地也大力推廣，各式各樣的副產品也隨之而生。
又因栽種方法之嚴格，夕張哈密瓜在北海道取得地理表示(GI)認證。（GI認證都必要符合極嚴格規管才能取得，全北海道就只有兩種農產品獲認可，一是夕張蜜瓜，一是十勝川西長芋。）
2.夕張哈密瓜產期只有2個月
北海道由6至10月都有出產哈密瓜，夕張、富良野、赤井川等均有產。夕張哈密瓜的當造期剛好是6月至8月頭，這段時間去，不但能吃到最甜美多汁的哈密瓜，而且還能用經濟實惠的價格購買郵寄回國。
3. 購買當日不能立刻吃
哈密瓜都會有一個「食べごろ」(TABEGORO=最佳食用期)，現地買的哈密瓜可不要急著馬上切來吃，一定要放置幾天，才能讓果肉更加成熟，才更好吃。夕張當地機關更有「哈密瓜吃到飽」活動來回饋喜愛哈密瓜的民眾。遊客可以搭乘JR到夕張會場，或參加當地一日團遊，除了有「哈密瓜吃到飽」，也能順道在該路線景點遊玩。
4. 夕張哈密瓜要到夕張吃？
當然能到夕張吃是最好，小市內有多間直賣所，能以最抵價錢入手哈密瓜。雖然從札幌坐巴士可到夕張，可是夕張及周邊景點之間，沒有方便的公通交通工具。建議自駕，或是參加當地的一天團。如果只是想購買夕張哈密瓜，在札幌的場外市場/超級市場/百貨公司內的超市也有售。
5. 夕張哈密瓜吃到飽
每年在夕張的Melon Terrace都會有哈密瓜放題吃到飽。2018年是由6月9日至8月26日，每天的11:00am-3:00pm。價錢也比去年上漲了。
大人 （中學生以上） 2,600円
子供 （小學生） 1,300円
小學生未滿 600円
Melon Terrace位於夕張市JA銘產中心內，建築物共有兩層，二樓就是哈密瓜放題的餐廳，一樓是物產販賣店，可購入哈密瓜。雖然坐中央巴士也可到達Melon Terrace，串連周邊景點還是需要以車代步，建議自駕或是跟當地的一天團。
去年問夕張的市販怎樣才知蜜瓜熟不熟？叫我記著氣味，不要只靠看尾部腍不腍。到底是怎樣的氣味？其實形容出來大家都不會明白。最好就是入手時叫市販給你聞一聞吧！今年更多情報會陸續放送啊！緊貼緊貼！今夏親子遊強力推介 > 夕張哈蜜瓜放題、箱根牧場、瀧野鈴蘭公園1日遊https://www.t-alliance.com.hk/h-su旭川草莓園內吃到飽、動物園、薰衣草田1日遊https://www.t-alliance.com.hk/h-st
Posted by 情熱北海道 Ding's Hokkaido Journal on Thursday, May 24, 2018
6. 吃新鮮海膽！積丹最近最方便
另一個夏季人氣食材海膽產區為積丹、奧尻、利尻、禮文，但每個小島魚市場的解漁期都不一。積丹最近札幌，坐巴士或是自駕約2小時便可到達。可是巴士班次不多，若要到積丹內著名的景點神威岬、黃金岬以及海膽餐廳，建議還是自駕或是跟當地一天遊最方便。
7. 馬糞海膽比紫海膽 貴近一倍！
積丹產紫海膽及馬糞海膽兩種，每天都限定捕獲的數量，馬糞海膽尤其量少，價格是紫海膽的至少兩倍。例如，一般紫海膽丼是3,800円，馬糞海膽便要7,000~8,000日圓。即便價值不菲，可是還是有許多人慕名前來，餐廳每天限定數量販賣，基本上必須在開店時間到達才能有機會吃到，稍遲一點已經售罄。
北海道海域純淨，海膽吃昆布長大，肥美沒有腥味，鮮味及甘味尤其重，許多不敢吃生海鮮的朋友試過當地海膽後都會改觀！
海膽可以做成海鮮丼、壽司、刺身或是烤的。去積丹可以選擇於小樽JR站前坐巴士，但巴士班次不多，不方便，最好還是自駕或跟當地團。