【京都美食】在Ig及fb瘋狂洗版的原板海膽意粉，其實是來自京都的Quartetto Corsale，一炮而紅後，遊客蜂擁而至，多得失格旅人的行為，原本已經很難訂位的小店再添難度。究竟點樣先訂到位呢？
撰文、攝影：遊日職人
原板海膽意粉
畫面震撼的原板海膽意粉！完全沒有手軟的老闆將原板北海道昆布森產地的馬糞海膽放到意粉上面，食法是要粗暴地把整盒海膽與意粉拌勻，讓每條彈牙爽口的意粉都黏附著海膽醬汁，滑溜creamy的海膽鮮甜即溶，視覺、味覺超滿足！
$750八道菜
套餐每位連稅10,044円（約HK$750），這個價位以小店來說，聽起來並不便宜，看菜單包括：原板海膽涼拌意粉、海鮮料理、鵝肝、肉料理、沙律及甜品約8道菜，分量多到相當超值（以前單點海膽意粉也要4,860円），記得要留肚！
外國遊客訂位秘訣
小店一炮而紅後，遊客蜂擁而至，多得失格旅人的行為，原本已經很難訂位的小店再添難度。海外遊客謹記：
- 必須點套餐（不能散叫）。
- 只接受遊客入住之酒店代為訂位。