大阪大阪燒2025！13間日本大阪必食大阪燒推介！米芝蓮/百名店/tabelog最高分

大阪大阪燒2025｜01 美津乃

「美津乃」（美津の）創立於1945年，坐落於道頓堀，是一家總是大排長龍的超人氣名店，更獲得4次日本百名店榮譽！這裡的招牌料理是不使用粉漿，而是以100%山藥製成的「山藥燒」——將乾瑤柱、豬肉、蠔、蝦子等頂級食材與綿密的山藥完美融合，成為無可撼動的人氣冠軍。這道料理不依賴醬汁調味，而是充分發揮食材本身的鮮美。此外，大阪燒中不可或缺的肉類也非一般五花肉，而是採用特製絞肉，這正是「美津乃」美味的獨門秘訣！

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大阪大阪燒2025｜02 福太郎

「福太郎」是一家料理種類豐富的餐廳，提供多達13種大阪燒和11種青蔥燒。店內的人氣料理是使用頂級鹿兒島產豬肉與關西特產「青蔥」，搭配大量蔥花與麵粉精心調製而成的「豬肉蔥燒」（豚ねぎ焼き）。這道料理不搭配一般醬汁，而是以濃郁醬油提味，讓新鮮青蔥的香氣優雅地在口中擴散。此外，還有使用黑毛和牛的「迷你牛排」（ミニステーキ）以及「牛油果豆腐」（アボカド豆腐）等極具魅力的副餐選擇，讓人一試難忘！

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大阪大阪燒2025｜03 味乃家

創立於1965年的「味乃家」，以其獨特的煎法與創業以來始終如一的秘製醬汁聞名，亦曾5次奪得日本百名店美譽。店內的人氣冠軍料理是「味乃屋綜合口味大阪燒」（味乃屋ミックス焼き），選用山形縣產的三元豬、墨魚、蝦子、章魚等多種頂級食材，打造出豪華豐富的口感。秘製醬汁完美襯托出大量椰菜與嚴選食材的鮮美，堪稱絕品美味。值得一提的是，店員會親自到每個座位前為客人煎製大阪燒，即使是第一次品嚐大阪燒的人也能輕鬆享受這道美食！

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大阪大阪燒2025｜04 きじ（KIZI）

曾獲選5次日本百名店的きじ（KIZI）是一間交通便利的小型大阪燒店，坐落於大阪站附近的新梅田食堂街。這家經常大排長龍的人氣名店，以實惠的價格提供美味的大阪燒而聞名。店內的招牌料理「摩登燒」（モダン焼き）是在大阪燒上鋪滿日式炒麵的獨特組合。摩登燒的最大特色是不使用麵粉，僅以雞蛋為基底，煎至半熟的蛋汁與日式炒麵完美融合，再搭配特製醬汁，令人垂涎三尺，絕對是讓人食指大動的美味！

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大阪大阪燒2025｜05 千房

「千房」是日本國內外擁有70間分店的知名大阪燒連鎖品牌。除了大阪燒本身的美味無可挑剔外，細緻入微的日式服務更讓人倍感貼心，賓至如歸。店內的人氣料理包括食材豐富、份量十足的「道頓堀燒」，以及以完整蝦子為亮點、口感蓬鬆的招牌大阪燒「千房燒」。此外，「千房」集團旗下還設有高級餐廳「President千房」（ぷれじでんと千房），以及提供頂級鐵板燒體驗的「千房Elegance」。不妨多方嘗試，體驗不同風格的美味，感受「千房」的多元魅力！

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大阪大阪燒2025｜06 大阪燒YUKARI

能夠躋身老字號殿堂的「お好み焼ゆかり」（大阪燒YUKARI）創立於1950年。這裡提供許多獨具特色的大阪燒與日式炒麵，例如加入香腸的咖喱風味「インディアン焼」（INDIAN YAKI），以及鋪滿五種芝士的「フロマージュ焼」（FROMAGE YAKI），這些都是其他地方難以品嚐到的獨家料理。店內的人氣料理是特選的什錦口味大阪燒，採用獨家研發的粉漿與醬汁，並搭配嚴選雞蛋特製的蛋黃醬，對食材的講究讓老字號的美味得以代代相傳。這樣的經典風味，絕對值得一試！

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大阪大阪燒2025｜07 桃太郎

「桃太郎」是連日本名人也經常光顧、並在電視上多次介紹的人氣名店。這家店的特色料理是加入鬆軟馬鈴薯的「薯仔牛筋蔥蛋」（いもすじねぎ玉）大阪燒。即使在發源地大阪，加入馬鈴薯的大阪燒也相當罕見，讓顧客能品嚐到與傳統大阪燒截然不同的口感與風味，帶來獨特的美食體驗！

大阪大阪燒2025｜08 法善寺横丁 やき然

4次入圍日本百名店的法善寺横丁 やき然坐落於大阪熱門觀光景點——道頓堀法善寺橫丁，是一家充滿靜謐日式氛圍的人氣餐廳。這裡的美味秘訣在於特調粉漿與秘傳醬汁，尤其推薦將日式炒麵與大阪燒完美結合的「摩登燒」，酥脆的炒麵與綿密的麵漿相得益彰，口感層次豐富。餐廳提供多樣化的菜單，並備有中文、英文等外語餐牌，讓來自各地的遊客都能輕鬆點餐！

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大阪大阪燒2025｜09 時分時

時分時不僅登上Tabelog大阪燒排行榜的冠軍寶座，更曾3年入選日本百名店及3次獲米芝蓮推薦，堪稱目前大阪最難預約的大阪燒餐廳。店內以鐵板燒料理為主，點餐後廚師會在客人面前將新鮮食材化為一道道美味佳餚。這裡的大阪燒口感鬆軟又富有彈性，美乃滋與醬汁的比例調和得恰到好處，令人回味無窮。除了大阪燒，店內的鮮蝦麵包也是必點招牌，絕對不容錯過！

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大阪大阪燒2025｜09 オモニ

5次入選日本百名店的オモニ以多種獨家口味的大阪燒聞名，不僅吸引無數饕客，更是許多名人指定報到的美食聖地。其中最受歡迎的招牌「オモニ燒」，融合豬肉、魷魚、鮮蝦、干貝等豐富海陸食材，並特別加入比一般大阪燒更多的蛋，搭配細切高麗菜，完美提升整體鮮味，每一口都令人滿足。除了大阪燒，特製日式炒麵也是必點美味，獨特的牛筋與韓式泡菜相互交融，香氣四溢，讓人食慾大開！

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大阪大阪燒2025｜10 象屋

象屋曾獲米芝蓮推薦及4次入選日本百名店，其經典的豬肉蛋大阪燒奢華地使用一片里肌與三片豬腹肉，不僅保留了肉汁，還能維持絕佳口感。上桌後，除了淋上美乃滋，還特別搭配少見的番茄醬與黃芥末，讓食客可依喜好與桌上各種調味料自由搭配。外層烤得香脆，內餡鬆軟多汁，每一口都讓人滿足不已。除了大阪燒，店內的人氣下酒菜魷魚蛋捲（イカロール）也是不容錯過的美味選擇。

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大阪大阪燒2025｜11 DIY大阪燒 – 道頓堀 一明

杜如風曾介紹的道頓堀 一明的招牌大阪燒有「大阪想い出焼き」（大阪回憶燒），外觀為心形，下單後，需要等20分鐘，店員就會為你送上一個已經成形的心形大阪燒，放在桌上的加熱鐵板上，店員就會為你以沙律醬畫公仔及寫上當天日期。如果想自己用沙律醬畫公仔，也可以在上餐時告知店員，像杜如風一樣，自行在大阪燒上寫上「掂」字。

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大阪大阪燒2025｜12 DIY大阪燒 – 千日前HATSUSE（千日前はつせ）

「千日前 HATSUSE」（千日前はつせ） 的特色，就是讓顧客親手製作並享用大阪燒與日式炒麵，增添用餐的樂趣。店家特別嚴選四種粉漿，並融合日式高湯調製成秘傳麵糊，確保每個人都能煎出外酥內軟、口感飽滿的大阪燒。店家原本是一間旅館，二戰後改建為餐廳，至今仍保留著當年的懷舊氛圍。

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大阪大阪燒2025｜13 DIY大阪燒 – 大阪ぼてぢゅう

「大阪ぼてぢゅう」 是大阪家喻戶曉的老字號大阪燒店，以對美味的極致追求聞名。店家嚴選數十種蔬菜熬煮成獨家秘製醬汁，搭配國產麵粉與日式手工粗炒麵，讓每一道料理都充滿層次與風味。此外，店內的「體驗道場」深受歡迎，顧客可以在專家的指導下親手煎製大阪燒，享受動手製作的樂趣。