任務 #02 絕頂臭魚 國寶級腥氣
其實北歐都有「 厭惡性工作 」，製作傳統臭魚罐頭就係保證識唔到女仔的暑期工！瑞典罐頭魚 Surstromming 堪稱「 史上最臭食物 」，官方指引是「絕對不能在室內打開」！翠如走到年產20萬罐「臭魚」做工廠妹，由攞魚、斬魚頭、掏內臟到將魚發酵，都一手一腳完成，原來這個工廠也有30年歷史，最後更獲老闆送贈「 臭魚 」一箱！
被騙試食 臭到「脷麻痺 」！
鯡魚罐頭每年 春季捕魚，初夏入罐；8月底有隆重的「開罐儀式 」，每罐都好似「 超濃縮城門河污水 」，食入口又係咩感覺呢?監製表示「 口感細嫩 」其實 OK，翠如被幕後員工安排試食一罐過期「 臭中臭魚 」，結果係難以形容的「臭到辣 」、「脷麻痺 」！
正宗食法係拌著薯仔、洋葱夾麵包， 抵消鯡魚「 臭到喇損喉嚨 」的濃烈口感。
即使在戶外開罐，臭味也能傳到方圓600米外，有如生化武器!
在罐頭工場打工的後生仔向翠如表示：
「好尊重這傳統食物，不過代價係這個打工的夏天，注定識唔到女仔了!」
工場內有魚腥、血水混雜發酵的各式臭味，不過未醃足一年，其實只算是初級臭！
「若然不小心被臭魚的汁濺到衣服，件衫幾乎注定要報銷!」