【澳門美食】百老匯美食大街掠影

1）本地老字號

杏香園甜品店
「杏香園甜品店」於澳門開業 40 多年，為價格較高的傳統老店，亦有不少自創左撈右搭之甜品，唯採訪時查看餐牌，只見傳統甜品類別，如果想試芒果盅雪糕、龍耳雪耳等甜品暫時仍需到清平直街先有。

榮記荳腐麵食
與杏香園相鄰的「榮記荳腐麵食」以豆類製品著名，於大三巴附近同樣開業數十年，經常出現在各大旅遊網站書籍，老實外表但食落內涵十足，食荳腐時以為食梗荳腐花，滑到無朋友！

既然坐落銀河新地段，價格自然比老店昂貴，熱荳奶$8/杯，熱荳腐花$10/碗，荳腐麵$25/碗。

華生行
於新橋高士德以龜苓膏打響名堂的「華生行」不但龜苓膏用料上乘，湯水燉品亦非常足料，採訪當日要是編輯來遲幾步就無湯飲！

2）過江猛龍

家．曲奇
從新加坡遠道而來的「家．曲奇」主打手製撻、曲奇和月餅，其榴槤月餅於香港大受歡迎，加上香港現時未有門市，當作手信都無問題。

度小月
眾所周知台南「度小月」以擔仔麵聞名遐邇，可惜當日編輯去到已經賣光，未有機會一試以作比較。傳統細碗擔仔麵只賣$15，難怪開幕後一直大排長龍。

3）米芝蓮系列

皇冠小館
獲 2015 米芝蓮推介的澳門本地代表「皇冠小館」從水坑尾進駐氹仔，傳統蝦子撈竹昇打麵與招牌蟹粥繼續坐陣新店，令兩位特派員粒聲唔出食至忘我境界。

以後喺氹仔食蟹粥有新選擇，盛惠一位 $165，半鍋 $280，一鍋 $480。

阿鴻小吃
米芝蓮常客「阿鴻小吃」對香港人熟悉不過，雖然菜色選擇現時較香港為小，但價格相約，若未能到觀塘、機場重溫舊店味道，而家去澳門都有得食！

4）特別推介

德仔記
百老匯大街上除了餐廳店舖林立，亦有不少街頭小食，而編輯不得不特別推介車仔檔「德仔記」的炭燒砂煲奶茶。沖奶茶沖足三十多年的羅師博話茶底秘方以多種茶葉配搭而成，至少拉 8 次以上，難怪濃滑俱備，為編輯的雨中採訪帶來絲絲溫暖。