撰文：Catherine、Jessie Lee｜圖片來源：相關機構、新傳媒資料室、Instagram
新加坡4天行程懶人包
【新加坡米芝蓮美食4天團請按此】
Day 1｜香港/新加坡─小印度─亞拉伯街─ Haji Lane
小印度
小印度區位於新加坡市政區的上方，與阿拉伯區和牛車水並列為新加坡三大歷史區。清真寺廟、印度圖騰等，讓人目不暇給，一走入這區便可以感受異國風情，實在是打卡拍照的好地方。
阿拉伯街
從小印度區一直順著路走，便能到達阿拉伯街，體驗到的又是另一種風情。
午餐：福建蝦麵
舟車勞頓了一整個早上，想必一定想好好坐下，享受地道的新加坡美食，那就不可錯過福建蝦麵！福建蝦麵深受新加坡人歡迎，是當地華人餐廳和家裡都必備的一道經典菜式，湯底是利用蝦殼及辣椒熬煮，再配上麵條、米粉、蝦和蕹菜等材料，無論是配料和賣相都十分吸引！
Haji Lane「型人必逛潮流個性小巷」
吃過午餐之後，就可出發去新加坡的新潮點 Haji Lane（哈芝巷），這裡曾經是用作倉庫的戰前舊式樓房，建築風格仍保存著英國殖民地時期的面貌。而巷中各店舖都由本地設計師或年輕創業者精心設計，店的外牆都塗上色彩繽紛的圖案，很有特色及個性，影靚相是指定動作！
晚餐：印度風味—黃薑飯配薄餅+拉茶
黃薑飯深受印度人的喜愛，採用不同香料烹調而成，十分惹味！一粒粒米飯配搭上酥脆的薄餅，口感十足！
Day 2｜50樓空中花園觀景台 ─「烏節路」shopping─ 聖淘沙島─ S.E.A. Aquarium（海洋館）
50樓空中花園觀景台（Pinnacle）
在空中花園上，從50樓半空中多角度觀賞新加坡市內景色，加上好天氣的話，簡直perfect！
新加坡政府的房屋政策一向備受世界好評，而且有 80% 的新加坡人都居住在政府提供的組屋內，當你走近新加坡的組屋，就會發現環境十分舒適！更有部分單位是開放予遊客參觀，機會難得！
「烏節路」購物
說起新加坡購物，不得不提的就是「烏節路」！這裡集結了許多大型百貨公司，不論是國內品牌還是國際知名牌子通通都有，絕對可以滿足到喜愛購物的大家！
午餐：米芝蓮二星餐廳 – 四川飯店（Shisen Hanten Restaurant）
四川飯店在2016首度榮獲第一本《新加坡米芝蓮指南》二星，在2017年評鑑中，依舊保持二星級，而且是全球唯一一家獲得米芝蓮二星評級的川菜館！食物味道質素高不在話下，飯店內部裝潢也具有相當濃厚的中華氣息。四川飯店最特別的地方是，雖然是川菜，但因為主廚是日本人，所以料理融入了日式口味，連一般的米飯，都可以選擇北海道米或一般泰國香米。
聖淘沙島─ S.E.A. Aquarium（海洋館）
飽吃一頓後，不妨到聖淘沙島走走。聖淘沙島是由人工填海而成的度假島。島內最受歡迎的是環球影城、全球最大的海洋館S.E.A.，還有Luge斜坡滑車等等！
S.E.A.海洋館有10個不同的區域，共有49個展區，可以讓大家深入地了解、認識海洋生態。
晚餐：米芝蓮推介 – 松發肉骨茶
松發肉骨茶與黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶並列為「新加坡三大必吃的肉骨茶」，同時也是米芝蓮推薦的美食，可說是新加坡最受歡迎的肉骨茶！創立於1969年的松發肉骨茶，屬於胡椒味重的潮州派，藥材味較輕，湯汁鮮美，較易入口。
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Day 3 ｜濱海灣花園 ─ 金沙購物廣場 ─ 克拉碼頭
早上： 濱海灣花園（ Gardens by theBay）
濱海灣花園（ Gardens by theBay）位於新加坡濱海灣中央，被稱為「花園中的城市」。特別的建築造型，現在成為了新加坡的新地標！
濱海花園當中有兩座知名的植物冷室，分別為Flower Dome、Cloud Forest Dome（花穹和霧林），兩座冷室分別模擬成不同的氣候，可以在內觀賞到不同種類的植物，很有特色！
午餐：阿一海鮮餐廳 – 招牌黑胡椒炒蟹
阿一海鮮餐廳是當地人及遊客必到的餐廳之一，採用新加坡特色原材料，出品富東南亞風味，加上海鮮新鮮實在，所以受到大家歡迎。而招牌菜式「黑胡椒炒蟹」是必吃之選，同時是新加坡著名的美食之一，正好可以在這裡品嘗一下。
金沙購物廣場
食飽之後，可以轉移陣地去到金沙購物商城逛街，內有多個品牌，可以盡情shopping。中間還有一條運河，可供遊客坐船，類似澳門威尼斯人內的貢多拉船。如果有興趣的話，更可以到附近的金沙娛樂場參觀下。
晚餐：米芝蓮推介 – 天天海南雞飯
去新加坡必定要吃名物之一：海南雞飯！雖然「天天海南雞飯」最近在香港銅鑼灣都吃到，但去到新加坡又怎能不去吃一下呢！位於麥士威熟食中心內的「天天海南雞飯」，曾獲得米芝蓮推薦，每天也擠滿用餐的人潮。
克拉碼頭（Clarke Quay）
克拉碼頭 ( Clarke Quay ) 是欣賞夜新加坡的好地方！以前這裡是裝卸貨物的主要碼頭，現在已變成設有多間食肆、酒吧等的型人蒲點，可謂星洲SOHO區。更可選擇乘船在河上觀賞新加坡河岸的城市景色！
Day 4 ｜獅頭魚尾像 ─ 濱海藝術中心 ─ 牛車水
獅頭魚尾像
講到新加坡最最最標誌性的景點，又怎少得魚尾獅像？早於70年代，魚尾獅雕像已經矗立於魚尾獅公園，要到這裡打卡之餘，影張與水柱錯位的照片是不能少的！
濱海藝術中心
這是新加坡的表演藝術中心，位於濱海灣，除了設有室內音樂廳及劇院，還有藝術圖書館、戶外表演場地、購物中心、餐廳等等。基於特別的外形設計，所以有「榴槤地標」之稱，不妨去看看！
午餐：米芝蓮推介 – Straits Chinese 正宗娘惹餐
他們家族是新加坡娘惹餐館的始祖，早於1953年便開餐廳。而Straits Chinese是被納入《米芝蓮指南新加坡》5間娘惹餐廳之一。廚師採用當地食材和大量香料，結合中式烹調方法煮出傳統娘惹菜，味道豐富且具特色，必試！
下午茶：米芝蓮推介 – 地道咖喱角「J2」
在結束4天行程之前，再去品嘗曾獲米芝蓮推介的地道咖喱角：「J2 」的crispy curry puff，香脆餡濃，實行食到最後一刻！