撰文：kassidy（原文刊於《新假期》雜誌1104期）｜圖片來源：新傳媒資料室、Getty Images

新加坡景點｜新加坡3日2夜快閃遊 推介最新打卡位、平民美食

萬人讚好！三大打卡熱點

去了一趟新加坡，完全顛覆了「新加坡=悶」這個先入為主的觀念。多得保育工作做得到位，經活化後的英殖時期建築成為新興的藝文區；加上國內新落成的酒店及商場都由國際名師操刀，設計摩登突出。要拍一張萬人讚好的網紅打卡照易如反掌！

01. 蔚藍海底世界

號稱全球最大的水族館，整個水族館有逾過千種類水底生物，罕見的爪哇裸胸鱔、北太平洋巨型八爪魚等都能在這裡看得到。打卡位是水族館最後段的巨型玻璃幕牆，厚逾60厘米的玻璃後藏著百條鯊魚及成千上萬的海洋生物，確是壯觀！

S.E.A.Aquarium

地址：8 Sentosa Gateway, Sentosa Island, Singapore
營業時間：10:00am-7:00pm
收費：成人SG$41/約HK$234、4-12歲小童
SG$30/約HK$171
交通：Sentosa Express Waterfront Station，步行4分鐘
網址：www.rwsentosa.com/en/attractions/sea-aquarium/explore

02. 星洲後花園

位於濱海灣的Gardens By The Bay讓人印象最深的是樓高9-16層高的擎天大樹（Supertree），漫步於大樹之間的空中走道能鳥瞰花園全景，夜幕時分，大樹變得五光十色，打卡一流。別錯過場內的奇幻花園「Floral Fantasy」，溫室內設有4個主題展區，可以看到超過3千多種來自世界各地的花卉植物，花花世界教人目不暇給。

Floral Fantasy@Gardens By The Bay

地址：18 Marina Gardens Drive, Singapore
電話：+65-6420-6848
開放時間：9:00am-9:00pm
收費：成人SG$20/約HK$114、小童SG$12/約HK$69
交通：MRT Bayfront站，步行5分鐘
網址：www.gardensbythebay.com.sg
備註：因受疫情影響，現時暫停開放

03. 40米高瀑布仙境

星耀樟宜最浮誇的打卡位一定是那個40米高室內瀑布！大堂種植的2千棵植物組成了一個室內熱帶雨林，從天空流瀉而下的瀑布氣勢磅礴，瀑布每隔大約5秒會出現雲霧效果，水流化成霧氣，讓整個園林更添仙氣。入夜後會舉行一次光影表演，瀑布表面化成螢幕，將投映打在水流之上，絕對驚艷！

星耀樟宜

地址：Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, Singapore
交通：MRT Changi Airport站步行10分鐘
網址：www.jewelchangiairport.com
備註：瀑布及光影表演舉行時間為7:30pm-11:30pm

庶民美食天堂！

來到新加坡很難吃到不好吃的東西，今次不吃星星米芝蓮，回歸基本吃地道叻沙、肉骨茶、炒蟹及咖央多士等庶民小吃，那種美好的老滋味，正正是讓人最牽腸掛肚！

01. 24小時平食叻沙

1982年開業，至今在新加坡已有5家分店，部分更24小時營業。現時由第三代老闆及弟弟打骰，與一般地痞熟食中心不同，PGFN用上天藍色作店舖主調，環境乾淨企理，價錢卻是超乎想像地親民，大部分麵食不過是3-4元坡幣，即廿多港幣便能醫肚。多款麵食中必食叻沙，椰漿味香濃卻未令湯底太過濃稠，咖喱葉味道略輕，米線滲出淡淡叻沙清香，辣味不強，喜愛較甜叻沙的食客必試！

PGFN

地址：416Pandan Gardens, #01-122, Singapore
營業時間：24小時
交通：MRT Clementi站轉乘的士約5分鐘
網址：www.pgfn.com.sg

02. 全國第一辣椒炒蟹

被喻為全新加坡最美味的辣椒炒蟹店，店舖以清水模作主調，座位闊落且光猛乾淨。炒蟹全部明碼實價，可選牛油、清蒸、鹹蛋等烹調方法。其中以辣椒炒蟹最具人氣，橙紅色炒蟹辣勁不重，不嗜辣者亦能吃得滋味，芡汁加入蛋白蟹黃讓口感更為豐富，蟹鉗蟹腳早已剪好，食客輕力一掰，已能吃到啖啖蟹肉，厚肉大蟹肉質滑嫩，難怪能成為星洲炒蟹之冠。

Momma Kong’s

地址：34 Mosque Street, Singapore
營業時間：11:00am-3:00pm，5:00pm-11:00pm、周六及日11:00am-11:00pm
交通：MRT Chinatown 站步行7分鐘
網址：www.mommakongs.com

03. 70年肉骨滋味

老闆黃亞細的父親自50年代起，已售賣潮式胡椒湯（即早期的肉骨茶），後來他子承父業，於1988年將肉骨茶餐室搬到仰光路，至今已賣出過百萬碗肉骨茶。肉骨茶只用新鮮豬排骨，以蒜頭以及香料創出如此順喉的胡椒白湯，胡椒香氣濃郁，小辣卻毫不嗆喉，湯底滲進排骨之中，肉質嫩滑易嚼，每一口均是清香胡椒味，再配一碗白飯或油炸鬼，是最地道的坡式午餐。

黃亞細肉骨茶餐室

地址：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore
營業時間：7:00am-10:00pm
交通：MRT Farrer Park 站步行7分鐘
網址：www.ngahsio.com

04. 傳承四代老牌早餐

跟亞坤同期的東亞餐室，原址在紅白東亞大廈之內，後期搬去了附近的一家路邊地舖，同樣大受歡迎。從1939年營業至今，現任老闆陳昭輝已是第4代，即使人氣爆燈卻堅持不開分店，專注於保持食物水準。東亞使用最傳統的白方包，烘焗程度有兩種選擇；咖央則是由老闆每日用8小時親自製作，烘、切、塗咖央牛油，過程不花30秒，因此上枱時麵包仍鬆脆可口。

東亞餐室
地址：35 Keong Saik Rd., Singapore
營業時間：7:00am-10:00pm
交通：MRT Outram Park 站步行約6分鐘
網址：facebook.com/TongAhEatingHouse

Have a good sleep！3大新酒店推介

新加坡近年有不少新酒店落成，今次挑了3間酒店介紹，不但交通方便，配套設施也極為完善。雖然價錢略貴，不過難得可以去旅行，花得起，自然要住得好一點。

01. 露天浴缸泡浴

位於著名的拉古娜國家高爾夫鄉村俱樂部的Dusit Thani Laguna Singapore將於11月15日才開幕，198間中泳池露台套房在露台設有室外浴缸，可極豪奢地邊泡浴邊看美景。酒店內設有水療中心、3個游泳池及2個18洞高爾夫球場等等，配套十足。

Dusit Thani Lagun Singapore

地址：11 Laguna Golf Green, Singapore
房價：豪華雙床房約HK$2,228
交通：樟宜機場乘的士約10分鐘
網址：www.dusit.com/dusitthani-laguna-singapore

02. 百年倉庫型格酒店

1895年興建的三棟倉庫，曾是鴉片倉庫、夜店等，最終化身成37間客房的工業風型格酒店。大廳保留了倉庫高樓底屋頂設計，大堂的小型酒吧不改紅磚牆特色。客房依傍河畔，Loft房型的閣樓屬於mini-bar的小空間，別具特色。

The Warehouse Hotel

地址：320 Havelock Road Robertson Quay, Singapore
房價：雙人房約HK$1,948起
交通：巴士站Hotel Miramar步行3分鐘
網址：www.thewarehousehotel.com

03. 親子遊住城堡套房

新加坡有很多親子遊的酒店，不過大多在聖淘沙！幸好位於烏節路商業區的新加坡香格里拉，特別規劃了5間以城堡、野生動物等為主題的家庭套房，小孩子在房間中也能找到樂趣！

Shangri-La Hotel Singapore

地址：22 Orange Grove Rd., Singapore
房價：主題家庭套房SG$2,500/約HK$14,288
交通：MRT Orchad站，轉乘的士約5分鐘
網址：www.shangrila.com/singapore/shangrila

機場最後一擊
24小時侏羅紀步道

已連續7年獲得全球最佳機場第一的新加坡樟宜機場，不但擁有280家店進駐的「星耀樟宜」購物娛樂商場，最新連接機場與東海岸公園的「Changi Airport Connector」（樟宜機場連道）也剛於10月開幕。這個連道中有一條約3.5公里的「Jurassic Mile」侏羅紀步道，路線中隱藏了約廿隻高過人的巨型恐龍模型及恐龍蛋，怕散步累，也可以租單車暢遊其中。

Jurassic Mile
地址：Changi Airport, 78 Airport Boulevard, Singapore（入口處在Terminal 4A停車場旁）
營業時間：24小時 收費：免費

何謂旅遊氣泡？

香港及新加坡「旅遊氣泡」協議的具體細節還有待公布，不過已公布的主要安排如下：往來目的、行程不設任何限制
‧須接受兩地互認的冠狀病毒病聚合酶連鎖反應測試（PCR），結果須呈陰性
‧抵埗後，毋須進行強制檢疫或履行居家隔離
‧須乘搭只會接載「航空旅遊氣泡」旅客的特定航班

由GOtrip×《新假期》編輯部聯手炮製的《新加坡快閃遊攻略》已正式登陸網店「Something Wanted」，以每本$58起（原價$78）

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