撰文：上田莉棋（原文刊於《新假期》雜誌 1081期）｜圖片來源：上田莉棋、Resplendent Ceylon、Shutterstock
斯里蘭卡住宿｜入住英式貴族大宅 海邊絕景 Resort 歎世界
01 | 化身貴族穿梭莊園大宅 英式管家貼身服侍
斯里蘭卡曾是歐洲三國的殖民地，當中英國人把茶由中國帶 來當地種植，茶園一帶自然建有當時英國貴族的大宅。Ceylon Tea Trails被喻為當地最好的酒店，其特別之處，是五間獨立的 大宅散落在 Castlereigh 湖的兩邊，各大宅相距可達一小時車程！每間大宅都屬不同風格，亦有不同的景觀。好像外形淡粉紅的 Castlereigh 大宅，屋內有較多碎花陳設；山上的 Dunkeld 大宅就以木和石為主調，像位穩重的男士。
每棟大宅各有客廳、飯廳、 酒吧、泳池、花園及4-5間客房，住客不需鎖匙，有如住進朋友家 中。最特別的是每間大宅都有專屬的管家，他會和你討論每日四 餐的用餐時間，想在客廳、房間，甚至花園用餐，或是想甚麼時 候行山、划艇，都可為你安排。我這次入住山上的 Dunkeld，預 先請管家安排，讓我行山到另一間大宅，在那邊吃午餐順便參 觀。餐廳沒有指定餐單，廚師會按你的口味或喜好發辦，今晚吃 過斯里蘭卡菜，明晚則可吃以茶入饌的西式料理。我住了三日兩 夜，無時無刻都像是被餵飼一樣，味蕾和肚皮都滿足到不得了。
住在茶園內的莊園酒店，晨早看迷霧，吃完早餐在茶園行 山， 午 後 在 恆 溫 泳 池 玩 玩 水， 然 後 望 著 湖 景 歎 正 宗 英 式 afternoon tea，晚上打桌球、呷威士忌看星空，真是悠閒得來又 好充實。
漫步綠油油高山茶園
斯里蘭卡以茶聞名於世，沒到過茶園實在白 來。中南部的 Hatton 一帶盡是綠油油的景色，平日 繃緊的眼睛、精神都放鬆了不少。這裡的天氣多 變，早上霧氣濃，日出時一片金黃的迷霧縈繞山 林，中午則一片青蔥綠意，很適合在茶園行山。山路 不難行，可自己拿著地圖漫步，或是請入住的莊園管 家安排專人帶路，路程由一至三小時不等。但要注意！茶園是當地人賴以為生的農田，不要亂摘茶葉。
喜歡喝英式茶的人，應該都見過甚至嘗過 Dilmah 這品牌的茶，今次我入住的莊園，正是此品 牌所擁有，可以順道到工場參觀及品茶。Bernard 是 經驗老到的調茶師，會詳細講解不同的茶知識外，也 讓我們認識不同烘焙、發酵、茶葉切割對茶味的影 響，參觀後又可到旁邊的科研中心，了解保育人員研 究茶園區內的花豹生態，令旅程增添不少知識。
Ceylon Tea Trails
地址：Dunkeld Estate, Hatton, Sri Lanka
電話：+94-51-738-8400
房價：雙人房每晚 US$657/約HK$5,125起
包括：3餐、下午茶、酒精飲品、洗衣、Wi-Fi、導賞茶工場
網址：www.resplendentceylon.com/teatrails
02 | 鹹水無邊際泳池暢泳 270環迴印度洋絕景
來到海島國家，不去陽光與海灘真是對不起自己。斯里蘭卡有不少靚沙 灘，當中我較喜歡南部的 Tangalle 區，貪其私密度較高，想玩水上活動時，又 有齊直立板、潛水、浮潛等等，每逢12月至4月更是鯨魚季，可出海看抹香鯨、 海豚、海龜等等。
酒店正好在 Tangalle 海灣最凸出的位置，居高臨下可看到270度的印度洋 景色，亦是看日落的最佳位置。酒店為方便住客進行水上活動，自設水上活動 中心，由潛水、划艇、滑浪都有得玩，全部可按住客程度、年齡，設計上堂的 難易度。在鯨魚季時，酒店亦有船可出海觀鯨，不需如鴨仔團幾十人迫埋一 架，可舒舒服服出海。想學潛水的話，又有 PADI 資格的教練提供教學。
除了出海玩，亦可租爬山單車，又或到附近的湖玩直立板，酒店一樣包辦，大人或小朋 友同樣有甚多活動可以參與。說回酒店本身，分為套房及別墅合共39間，入門 級套房都有1,400呎，實在好感動，更設有蒸汽浴室，鬆弛玩到累的肌肉。如 果只想悠閒度假的話，酒店亦有一大優點，就是房數雖少，但泳池數目多，除 了一個結合小童池的大泳池外，還有大人專用、長60米的海水無邊際泳池。
入 門級的別墅分坐八個花園區，每2至3間別墅就共享一個半私家的無邊際泳 池，另外亦有附設私家泳池的豪華別墅。即是話入住別墅，起碼有3款泳池 揀，多到用唔晒，就算旺季都不會覺得多人，家庭或情侶都很適合。
Cape Weligama
地址：Abimanagama Rd., Weligama, Sri Lanka
電話：+94-41-225-3000
房價：雙人套房每晚 US$440/約HK$3,432起
包括：早餐及 Wi-Fi
網址：www.resplendentceylon.com/capeweligama
斯里蘭卡 實用資料
航班：香港至斯里蘭卡首都科倫玻，可乘搭國泰直航，或新加坡航空、泰國航空等轉機。 簽證：持香港特區護照旅客可申請 E-Visa 至斯里蘭卡，費用 US$35/約HK$273；亦可於到埗時申請落地簽證，惟等候時間較長。
網址：www.eta.gov.lk/slvisa/
貨幣 : 斯里蘭卡使用斯里蘭卡盧比 ( R s )， 1 0 0 R s 約兌HK$4.1 ， 建議可帶備美金 ， 於機場找換店可兌換；一般酒店均可使用美金。
電壓 / 插頭 : 當地電壓為 2 3 0 V / 5 0 H z ， 使用三腳方插頭( 即和香港一樣 )。 時差：斯里蘭卡比香港慢2.5小時 交通：斯里蘭卡的交通並不方便，特別是路較窄，行車時間較長，建議可包車連接不同旅遊點。
Sri Lanka In Style：www.srilankainstyle.com
旅遊季節： 斯里蘭卡的天氣雖全年均熱，但不同地區的雨季及風季各異。西南面雨季在5至10月，旱季在12至3月。北面及東面的雨季在10至1月，5至9月則較乾爽。12至4月中為當地旅遊旺季。
注意事項：當地民風較純樸，衣著較保守，出入當地村莊、寺廟、古蹟不可穿短裙、短褲(可用圍巾包 著 下 半 身 )。每 逢 P o y a 日 ， 即 滿 月 當 日 ， 當 地 嚴 禁 商 店 及 餐 廳 賣 酒 ， 遊 客 在 酒 店 餐 廳 也未必可點酒，或需要叫 room service 回房飲。
