除了海南雞飯 還有許多 新加坡料理 等你嘗鮮！
說到 新加坡料理 ，相信很多人都會想到海南雞飯吧！而今天餘味全球美食來KLOOK客路作客，跟大家聊聊新加坡的「雞」。跟著新加坡人「吃雞」，感覺更吃出了一種全新高度。
「The Seasons 四季風光」是一家很用心的椰子雞火鍋。來到這兒，有一種深夜食堂的裊裊暖意感。食物在這裡變得不再是食物那麼簡單。它代表著一些記憶，一種無法釋懷的執念，比任何東西都能更好地代表一段時光。
大推椰子雞，皮沒有太油太厚，肉質非常的鮮嫩。另外一定要加一份白菜，清甜可口。
平均消費大約$40新幣。除了椰子雞，還有許多特調的水果燒酒，和一些下酒菜。
▷地址：275 Holland Avenue ，Singapore 278993
02| 海南雞飯
自1971年開業，「Chatterbox in Mandarin Orchard」的海南雞飯一直都是酒店餐廳的招牌菜。
Chatterbox每年都能賣掉250,000份的海南雞飯，不是浪得虛名的。Mandarin Chicken Rice（S$25）是新加坡目前最貴的海南雞飯套餐，一碗香氣十足的雞飯，粒粒分明的茉莉花香米、淡淡的雞汁味以及薑味，非常值得來品嘗一番。
03| 三水雞
「兩件三盅」的三水雞可謂新加坡可圈可點的「雞」。三個人去的話，點兩份招牌三水雞、海參香菇、帶子西蘭花、蟹肉帶子炒飯，以上都是這裡最好吃的招牌菜。其中最推薦三水雞和蟹肉帶子炒飯。平均消費約42元新幣。
04| 油雞麵／飯
最平民的米其林——「了凡香港油雞飯麵」，位於牛車水大廈，九點半前抵達時，已經大排長龍，還好排隊時間比想像中的短，大概四十多分鐘就能排到。
油雞麵、油雞飯、叉燒飯，都相當好吃。尤其是油雞麵，麵條就是使用香港雲吞麵的麵體，在拌上醬後，味道更美好了。
價格也是非常平民，兩、三元新幣一份。當地人都是早早來這裡吃早飯，油雞飯只是N種選擇之一，還有五花八門各種接地氣的平民美食。值得一來的地方。
