撰文：Queenie｜編輯：RA｜圖片來源：vice.com
自由撰稿人靠打手好評 令不存在的餐廳成為倫敦最佳食店
英國一名自由撰稿人Oobah Butler於2017年進行了一個瘋狂的社會實驗，讓一間不存在的餐廳登上了知名評分網站TripAdvisor的第一名！而最瘋狂的是，他甚至將餐廳實際營運了一天，用微波爐冷凍食品當作精緻餐點，成功讓到來的顧客大讚，足以證明網上的評分與留言實在不能盡信！
Butler於2017年的其中一份工作是幫助網上評分平台TripAdvisor當打手寫假評論，他發現評分高的餐廳，大部分的評價都不是真實的，而他亦為不少高分的餐廳寫過食評。他決定試試，用租屋地址和一個新的電話號碼於TripAdvisor登記成為一家餐廳，開始經營他的假餐廳。
他設定杜爾維治小屋（The Shed at Dulwich）主打菜單專為顧客心情而設，是只提供預約的私房餐廳，甚至不透露實際地址。他以剃鬚膏及洗衣粉等胡亂拼湊，甚至用腳假扮菜式，拍成數張「美食」照片上載於網站，同時邀請朋友寫超過80則5星食評，利用不同裝置來給予評語，成功通過識別真人評論的審查系統。
靠著不斷新增假的好評、媒體不斷約訪、聯絡廠商寄來sample試吃等的手法，成功將餐廳從一萬多位逐漸推上前一百位，想要預約的來電與訊息不斷，當中不乏名人、bloggers或美食家，但從來沒有人能訂枱成功。
在一整年不斷推廣後，Butler的餐廳成功衝上TripAdvisor的榜首，成為倫敦餐廳排名第一位，更獲TripAdvisor來信，希望他能為餐廳頁面提供更多資訊。Butler決定將他的假餐廳「實體化」一天，邀請數位想要訂枱的客人來品嘗。
他將家中後院打掃整理好，擺放了幾張桌子，甚至安排了一桌於屋頂。他安排了朋友擔任主廚，於超市購買平價食材和冷凍食品，買來幾隻雞打造鄉村感覺。他更邀請了朋友擔任DJ播放嘈雜的聲音，以掩蓋廚房微波爐的叮叮聲和創造真實的餐廳感。
他更精心安排了數位演員假扮成美食家，大讚餐點邊拍邊吃。受邀的客人將會被蒙眼帶進餐廳，吃便宜的冷凍食品和啤酒，吃過後更會大讚餐廳餐點美味、氣氛好，並約定會再來光顧。
Butler後來把這次的社會實驗寫成報道，把一切都公諸於世，令他瞬間成為傳媒爭相報道的對象。而TripAdvisor亦表示，早前已對這間餐廳起疑心，在Butler發布這次社會實驗後，排名已下跌，現時亦已被TripAdvisor除名。
如此荒謬的社會實驗已被Butler收錄於紀錄片之中，現時更累積了600萬點閱，揭開了網路行銷與評分的真實性及漏洞，或可輕易讓人失去判斷力。大家看了Butler的實驗後，應會對網上的評分和營銷手法更多一重思考，切勿盡信。
