法式民宿現台南：有方公寓

一起發夢的朋友 有方公寓

台南的「老房子」民宿有好多，不過有方公寓卻是法國工業設計風加台南古早味的混血兒。團隊是一班在台北天天趕deadline的上班族，素來過著規行矩步的生活。因緣際會，一幢台南老屋將這班城市人聯合一起。更妙的是，這班城市人本來要做的是旅游資訊網站，最後卻開了一間公寓！

4層樓高、9個房的空間，可以找到由歐陸Flea Market空運過來的法國風情。如有家具迷入住，住酒店時會變態到翻開凳底看看是不是假貨。人到有方，坐在扶手椅上摸摸木扶手的質感，再看看其纖巧線條，肯定這些都是歐洲中古貨。再看看那個磨石子地板上有人手加入去的花紋，有金魚有心型有幾何圖案，咖啡櫃是丹麥柚木，餐具是法式白琺瑯，房間的拖鞋是舊式台灣手造皮拖鞋後，立即跟負責人交換了一個「行家一出手，便知有沒有」的眼神。

滑浪身形配陽光笑容再追加古銅膚色的公寓老闆，現時繼續經營「遊必有方」網站，介紹台南閒晃的心得：「台南現在看起來是老舊，不過在40、50年代，全台灣最富有的人都住在此。而且這批老富戶是真的有品味有文化，我們這批愛設計，愛懷舊的人來到這裡，真有點開竅的感覺！」

【有方公寓】
地址：台南市中西區海安路二段269巷9號
電話：+886-06 223 1208
房價：5種房型，房租由NT2,100至NT$5,800
網址：http://www.trip235.com/

愛吃的夫妻 小滿食堂

解決了住的問題，就要解決食的問題。小滿食堂是台南新店，食堂由小夫妻經營。兩夫妻在外工作多年發覺身心疲累，不如回台南自製second life。由於店主有朋友在花蓮種植一等一靚米，靚到是輸出日本的，就用米做主角。叫「小滿」，因為它是二十四節氣之一。食堂有一張3米大黑板，畫滿不同時節最時令食材。就是堅持不時不食，不靚不新鮮不賣，除了靚米，其他在地食材都會因應時節顯靈活走位。

【小滿食堂】
地址：台南市國華街三段47號後棟
前往：正興街61巷巷口（泰成水果店對面）
電話：+886-06-220 1088
營業時間：11am-9pm（建議預約，逢週三休息）
備註：類似私房菜形式經營，按食材收費，當日吃了五道主菜，收費平均每人約NT350/HK$90

就是這個角落，令台南老屋忽然法國。堅持永不准時的巨鐘，還有那巨型燈罩，都是團隊在法國跳蚤市場左穿又插的成果。

五款房型設計各有不同，都是可以讓人「兩邊落床」的闊落空間，筆者特別鍾情床邊這張北歐中古梳化！

公寓一樓是公共藝文空間，不定期展覽，給鄰近的朋友隨意到訪。

某天，負責公寓藍色木門的木匠徑自到訪，邊戴著大耳筒聽著音樂，不停拍攝這大門，超酷的沒哼一聲，默默要為自己的作品做記錄！

小滿食堂

小滿食堂內的大黑板，畫滿不同時節最時令食材。

傳統食物刺瓜封
大黃瓜是台南人暑天食材。又係鮮甜到極又清新。

魷魚螺肉蒜
這是以往台南富戶的家常菜。筍是山上挖出來即運到街市賣的，咬落零渣，螺肉滾完湯仍然鮮到震，不加味精下，湯都甜到入心。

黃瓜飯糰
包括了Wasabi小黃瓜及芥末醃黃瓜，小滿的花蓮米夠咬口有飯香，這自創菜式，清新、素食得來又飽肚，兼且醒胃好味！