01 | 提供濕紙巾/毛巾
去日本餐廳，大部分都會提供濕紙巾，傳統老店或高級少少的餐廳甚至會有濕毛巾，而且是冬暖夏涼的濕毛巾！吃東西前擦一擦手，把在街上沾到的灰塵都抹去，中途弄髒了也可以擦走；不少餐廳除了濕紙巾/毛巾，也有一般的紙巾，雖然有時會是那有點薄又有點硬的紙巾，不過還是比沒有好啊！對不對？
02 | 冰水或茶，反正一定會有杯喝的給你
在街上走到累了渴了，鑽進餐廳能好好坐下休息，然後侍應遞上水或茶，真可說是拯救生命的舉動（誇張）。早前我就寫過1篇文章，解釋了為何外面大風大雪，餐廳仍是會奉上冰水，文章公開後，又陸續看到很多其他的解釋，例如冰水可以解去食物中的油膩感之類，不過現在許多餐廳都不止會提供冰水了，不少地方還會提供冷/熱茶，有些餐廳甚至會有一些特別的、獨家的免費飲品提供，真的可以為每次的用餐加分呢！
03 | 反轉的賬單+窩心句子
這點在很多人眼中可能有點微不足道，但我自己就很欣賞這個行為。日本很多餐廳在送完餐後都會問你：「東西是否已到齊？」所以漏單的情況比較少見（至少我在日本生活期間都沒有試過～），假如東西都上齊了，侍應就會順道放下賬單，這時大家可以留意一下，賬單通常會反轉放，上面有時會印上店名和1個句子，內容大概是說「謝謝光臨、就好好享用、我們誠心期待你下次的光臨」之類的說話，我自問是個超易被感動的人，所以每次看到都會覺得好親切啊！
04 | 飲品遞上的時間也會問
香港這個情況，大概只有高級一點的餐廳才會有吧！日本很多餐廳在點餐後，都會問一句：「飲み物はいつお持ちしますか？」（飲品想何時奉上？）剛開始時，我還有點疑惑，食物和飲品不都是一起來的嗎？後來上網查看一下，詢問客人這個問題也是日本餐廳文化之一，主要是因為考慮到有些人會喜歡餐後才慢慢喝餐飲，也可以和朋友好好聊天，又可以避免餐飲太早到，東西未吃完，熱飲已變冷/凍飲冰已溶的狀況出現，我覺得好貼心啊！
PS：日本有網頁曾做過調查，約有53%的日本人會選擇「食後」，27%會選擇「一緒」（飲品和食物同時送上），也有18%會選擇「食前」，除了吃甜品外，我都是「食後」派的，大家又是哪派呢？
05 | 會有放東西的籃子
最後一點對於女生來說真的超貼心！我上街時總喜歡帶個大袋子，貪其夠大，可以讓我把錢包紙巾保溫杯書啊什麼的都可以掉進去，不過到吃東西時，就常常不知該如何安置我的大袋子。日本的餐廳大部分都會準備1個籃子之類的東西讓大家放東西，也有是放在椅子下面或桌子下面的，即使沒有籃，也可能會有1個鈎給你，有些地區的餐廳甚至會有讓你掛大衣的衣架，這些安排都讓我覺得好貼心啊！
當然，以上的貼心行為都不是100%會出現在所有的日本餐廳，不過總括來說，我在日本的用餐經驗都是好遠遠多於不好的，這就是為什麼我那麼愛日本的其中1個理由了～
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