搲著數的心態
我最初覺得，進店落單，乃潛規則，開店後，卻發覺事與願違。
個案 1：攞完著數就走人
試過外邊下著毛毛細雨，四人進來躲避。一坐下，說︰「老闆先給我們倒四杯白開水。」喝完便走。
個案 2：七人分一瓶啤酒
又記得有次七個人進來，點一瓶啤酒，我問其餘六人喝甚麼，他們說︰「白開水。」
可能有些人會覺得，開水不應收費，但既佔座位，又要拿杯子，也是佔用了我們的資源，若不收費，我們怎樣經營？
個案 3：以為這裡是圖書館
咖啡館有個小書架，放了旅遊書和雜誌。有客人進來說︰「我只是來看看書，不點東西了。」圖書館當然大多規定不准飲食，但這裡是咖啡館。
個案 4：港人搲著數，招數勁肉酸！
最經典的是，每天都收到很多遊客問我有關西藏的旅遊資料，大多素未謀面，但來到西藏都會過來坐坐。記得有遊客來西藏前跟我聯絡，來回都有十多封電郵，他們到達西藏，專程光顧我在拉薩的咖啡館，點了一桌子的東西，其間跟我有說有笑。
臨走前，跟我聯絡過的人忽然說：「薯伯伯，我同你做咗 pen pal 咁耐，都算幾熟，大家又係香港人，呢餐係咪你請？」或者他覺得我的筆名中有個「薯」字，就是植物，可以單靠光合作用為生。只是我當時說，如果凡是跟我聯絡過的香港人就免費，那我不用做生意了。
個案 5：女士們以月事為由，拒下單
又試過有數名女孩進店，坐了一張長桌，卻只有一人點飲品。其他人支吾以對，說︰「我們幾個女孩今天剛好月事啊！肚子一直不舒服……」是的，她們真的忽然在我這個陌生男生面前，細訴月事感言。
（註︰因為這種情況頗多，我們後來隆重推出了月季花茶，最適合在特別日子飲用……）
個案 6：「免費」Wi-Fi 並非任何人都可以用
也試過有人一進來，甚麼也不點，只顧自己上網。問他想點甚麼，卻說︰「我進來上上網而已，不喝東西。」我們店裡也有免費 Wi-Fi，只是「免費」的意思，潛台詞當然是預設你有其他消費。
有時人與人之間的相處，本身有很多潛台詞、潛規則，不一定有明文規定，但懂規矩的人，自然會讓別人較為受落。
編按：其實，不同文化、不同地方，總存在著不同道德觀念和生活習慣的差異，老套的問一句，究竟是社會的錯，還是教育文化的錯呢？願你們和我一樣，在薯伯伯的文字中，有所覺悟和啟發。
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