自從第5波疫情爆發，全港食肆受到嚴重打擊，不少食店都大受影響，當中包括楊明與女友莊思明合資的湯店「燉」。現時「燉」在各區共有6間分店，但受到「晚市禁堂食」的影響下，有5間分店需要停業，暫時僅剩一間維持外賣服務。疫情底下楊明的湯店「燉」也難以支撐每月7位數租金，他也無奈要裁員節流以縮減開支，女友莊思明也大呻生意難做。

楊明終於捱唔住

香港抗疫兩年幾，飲食業多番因為疫情而大受影響，不過楊明的燉湯店「燉」就曾經話冇影響，上年年中仲在開設第七間分店，不過佐敦分店就結業，keep住有6間店。今次第5波疫情，禁6點後晚市堂食再加全城留家抗疫，「燉」生意一落千丈，楊明亦終於捱唔住。

楊明 楊明的燉湯店受疫情影響，生意一落千丈。
楊明的燉湯店受疫情影響，生意一落千丈。（圖片來源：IG@matyeung）

楊明 楊明的燉湯店，女友莊思明亦有份投資。
楊明的燉湯店，女友莊思明亦有份投資。（圖片來源：IG@lisa_chng）

5間停業1間做外賣

據知楊明的燉湯店近月入不敷支，單是6間店的租金每月至少七位數，現在只做午時及外賣皮費依然好大，幾乎日日都蝕住開店，所以決定把5間分店停業，只剩一間做外賣生意。

楊明 楊明的燉湯店本來有6間，不過其中一間已宣布停業。
楊明的燉湯店本來有6間，不過其中一間已宣布停業。（圖片來源：IG@matyeung）

燉 楊明 生意捱唔住，楊明與莊思明好得閒，幾乎隔日就去行山呼吸新鮮空氣。
生意捱唔住，楊明與莊思明好得閒，幾乎隔日就去行山呼吸新鮮空氣。（圖片來源：G@matyeung）

莊思明表示無奈要炒人

楊明女友兼「燉」合夥人莊思明接受傳媒訪問時，直認現在前生意難撈，再加上業主不肯減租共時艱，而政府提供的津貼又不輪到他們這些小商戶，食店開一日蝕一日，最後惟有忍痛停業和解僱員工，她表示這個決定絕對是無可奈何。

燉 楊明 莊思明表示每月花7位數字租金，個個月都蝕錢，業主又唔肯減租，令他們百上加斤。
莊思明表示每月花7位數字租金，個個月都蝕錢，業主又唔肯減租，令他們百上加斤。（圖片來源：IG@lisa_chng）

燉 楊明 莊思明表示炒人是很無奈的決定。
莊思明表示炒人是很無奈的決定。（圖片來源：IG@lisa_chng）

原文刊於《東方新地》

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撰文：東方新地圖片來源：IG@matyeung、IG@lisa_chng