感動味蕾美食餐廳100強關西篇第2集 江戶前壽司/炸串Omakase/關西風鰻魚飯

感動味蕾美食餐廳100強關西篇+周奕瑋推介30+美食餐廳景點！附地址

感動味蕾美食餐廳100強 – 關西篇第2集｜01 知留久 曾根崎本店 (炸串)

於1945年創立的炸串老店知留久 曾根崎本店，使用當季食材，提供35款時令炸串，春天有竹筍；夏天有香魚；冬天有河豚和螃蟹，炸串使用特別訂購的麵包粉用銅鍋油炸，口感鬆軟輕盈。首推由知留久 曾根崎本店首創的「炸串Omakase」，套餐有時令食材、海鮮、蔬菜等炸物，必食蛤蜊捲、紫蘇卷。

感動味蕾美食餐廳100強 – 關西篇第2集｜02 わらじや  (鰻魚)

わらじや是一間鰻魚專門餐廳，售有各種鰻魚料理，必食鰻魚蓋飯，鰻魚以關西風格香烤，濃縮風味，搭配店家秘製醬汁，味道濃郁，將鰻魚特有的脂肪突顯的古法「白燒」亦是店家招牌。另外名物「うぞふすい」鰻魚湯鍋是新型態鍋物，將白飯、麻糬、蔬菜、雞蛋和烤鰻魚放入高湯中，再加上鰻魚和九條蔥，味道清淡溫和，同時帶有鰻魚香味。

感動味蕾美食餐廳100強 – 關西篇第2集｜03 松壽司 (壽司)

擁有50年歷史的壽司老店松壽司，位於住宅區小巷內，是名符其實的「隱世小店」，以江戶前壽司及高CP值聞名，Omakase套餐超人氣，紫海膽壽司綿密柔軟，十分鮮甜，加上紅醋，令紫海膽的味道更濃郁；比目魚壽司佐以楓葉蘿蔔泥與橘醋吃，酸味清爽可口。