茨廠街美食目錄
茨廠街美食｜01 義欽
義欽是擁有超過70年歷史的老字號，馬來西亞人在閒逛時必到之處，主售豆腐花和豆漿水(KIM SOYA BEAN)，豆漿水味道濃厚清涼，消暑又開胃，另外招牌有「黑糖豆腐花」，口感綿密滑嫩，就連馬來西亞前首相敦馬哈迪都很喜歡。
茨廠街美食｜02 羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜(AIR MATA KUCING)
在炎熱天氣的馬來西亞，享用辛辣或燒烤美食後，來一杯清涼飲品消暑是最好不過，「羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜」，因為它的名字有點長，但當地華人都簡稱它為「冬瓜水」或「冬瓜冰」，招牌飲品是冬瓜水以香甜的龍眼乾為基底，再加入羅漢果、冬瓜和冰糖調製而成，可選擇冷熱飲用，喝下去，冰涼清甜滋潤，口感帶有綿綿的冬瓜蓉，比起汽水更加解渴，讓人消暑清涼。
茨廠街美食｜03 漢記靚粥
已有逾70年歷史的漢記靚粥目前已傳至第三代，每天凌晨4點開始燉煮粥品，至少需要烹煮3小時以上！人氣生魚片粥，綿密的白粥搭配上生魚片、姜絲、芫茜和麻油，另外再配上油炸鬼，是必試組合。此外，招牌菜山水豬腸粉，亦是必試美食，嫩滑可口的腸粉搭配特製的紅甜辣醬，最後再撒上芝麻，口感別具特色，亦是馬來西亞華人傳統早餐之一。
茨廠街美食｜04 四眼仔
四眼仔主售鹹鴨，鹹鴨和燒鴨的不同之處在於燒鴨香氣撲鼻，帶有豆醬的風味。而鹹鴨則多了一種鹹香，他們都販售冷鹹鴨，並且切得較厚，吃起來不會乾柴，肉質豐腴鮮嫩多汁，連不沾醬也非常美味。除了鹹鴨，他們還有特製的「鴨腳包」，以鴨腸包覆著鴨腳和鴨肝製成，帶有鹹香和濃厚的蜜汁風味，類似叉燒的口感。而鴨肝則保持著綿密軟滑的口感，非常獨特。
在茨廠街早期有很多賣燒鴨的攤位都沒有招牌，唯一一家攤位的老闆是戴著眼鏡，因此茨廠街的常客們都稱這家店的老闆為「四眼仔」，後來老闆也習慣了這個稱呼，便將其作為自己的招牌名稱。起初，茨廠街上都在賣燒鴨，生意都不是很好。直到有一天，芙蓉一家酒樓向他訂購燒鴨，要求添加淮鹽進行醃製，「四眼仔」亦照著酒樓的要求開始製作，酒樓每天都向他下訂單，有一次，他多做了一隻鹹鴨自己品嚐，發現比燒鴨更美味。從此他只賣鹹鴨，不再販賣燒鴨，生意逐漸興旺，在茨廠街聲名大噪，至今已有超過60年的歷史，而生意亦已由女兒接手。
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茨廠街美食｜05 麻芝婆婆麻糬
麻芝婆婆麻糬由被喻為「麻芝皇后」的陳婆婆主理，麻糬採用純糯米製作，絕無摻雜其他粉類，麻糬放置時間久了也不會變硬，口感柔軟又富有彈性，有6種口味可供選擇，每一種口味都是使用天然水果製成，甜度適中且不黏牙，可謂是麻糬的最高境界，其中原味、荔枝、黑醋栗、黑芝麻、芒果和班蘭葉都十分人氣，而她所搭配的「七彩麻糬」更是熱賣逾10年。
茨廠街美食｜06 何玉記肉粽(Ho Yoke Kee)
何玉記肉是有超過80年歷史的老字號，以廣東粽（裹蒸粽）聞名，而且粽子都十分巨大，內含的餡料非常豐富，包括蠔乾、干貝、香菇、肉塊、鹹蛋黃、綠豆等，是最暢銷的傳統粽子之一。後來他們推出的娘惹粽則來自馬六甲，口味結合了當地兩大族群的飲食文化，將馬來人喜歡的甜辣風味融入華人的鹹粽子中，這些小小的粽子裡面的香料就多達十幾種！正宗的娘惹粽非常甜，但為了迎合吉隆坡人的口味，他們將鹹辣香料融入其中，其中包含微甜的冬瓜條和辛辣的香菜子，這些是比較罕見的粽子材料，味道相當獨特。
茨廠街美食｜07 鳳凰餅家(Fung Wong Biscuit)
百年老字號鳳凰餅家，目前已經傳承至第四代，餅店堅持純手工製，採用古法製作，叉燒和醬料都是祖傳秘方，人氣之選包括叉燒酥、豬仔包、咸蛋酥、鳳凰酥、蓮蓉禧餅、豆沙禧餅、老婆餅、燒包、芋角、加央角和上海燒包等等。
茨廠街美食｜08 炸番薯蛋(Sweet Potato Balls)
開業於1973年的炸番薯蛋是店名，亦是其招牌菜，番薯蛋類似於台灣的地瓜球，而馬來西亞的炸番薯蛋特別之處在於內部充滿著香甜的番薯泥，口感實在扎實，外脆內軟。在油炸的過程中，老闆會加入班蘭葉，為番薯蛋增添香氣，番薯蛋中除了番薯泥外，還掺入了糯米粉和糖，增添了番薯蛋的彈性和甜度。
茨廠街美食｜09 鴻記瓦煲雞飯(Hong Kee Claypot Chicken Rice)
鴻記瓦煲雞飯在茨廠街享有極高的知名度，更被譽為唐人街中最受歡迎的美食之一，主打炭燒瓦煲雞飯和葡萄牙燒魚，一鍋鍋的瓦煲雞飯在傳統的炭火上悶燒，散發出誘人的香氣，打開瓦煲，濃郁的香氣撲鼻而來，品嘗時記得攪拌底部的飯，令底部的焦飯均勻分佈，充分混合後讓每顆米飯都沾滿美味的醬汁，配上雞肉和臘腸一起享用，油嫩的滋味既不過於油膩，又特別濃郁。
茨廠街美食｜10 勝記瓦煲老鼠粉(China Town Seng Kee)
勝記以其瓦煲老鼠粉和燒肉面而聞名，其實老鼠粉的名稱與老鼠無關，而是因其麵條看起來像老鼠尾巴而得名，口感彈牙，製作方法是將燙熟的老鼠粉拌入黑醬油入味，放進瓦煲中，然後加入豬肉碎、蔥花、蝦子、豬肝和一顆生蛋在表面，食用前記得將瓦煲中的配料充分攪拌均勻，每一口都能品嘗到豐富的豬肉碎，搭配著沾滿雞蛋液的老鼠粉，入口滑順，帶有微微的蛋香，鹹中帶甜。
本地人通常喜歡吃辣的老鼠粉，如果不吃辣，一定要告訴老闆！勝記從傍晚營業到凌晨，是許多本地人和外國遊客享用晚餐和宵夜的好去處。
茨廠街美食｜11 何九海南茶店 Ho Kow Hainam Kopitiam
何九海南茶店創立於1956年，是在茨廠街的「鬼仔巷」開設了一家茶店，主售海南茶、半生熟蛋和烤麵包，店內的海南咖啡味道香濃，很有古早味，口感比較濃郁，亦比較苦，搭配烤麵包，搽上咖椰漿和奶油，是當地獨有的美味，而半生熟蛋淋上醬油和胡椒，然後一口吞下，十分美味，這個吃法亦在馬來西亞盛行起來！
07:30 - 15:30 （週六和週日）
茨廠街美食｜12 阿伯曼煎糕 （Petaling Street Apek‘s Apam）
馬來西亞的懷舊美食曼煎糕（Apam Balik）有逾50年歷史，每日新鮮即叫即做，很快就售完，曼煎糕吃起來香味四溢，很起來普通，但加入了大量的七葉蘭（Pandan），甜度剛剛好，突出椰香，不會過甜，椰煎包亦十分值得一試。
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茨廠街的必試美食有哪些？
茨廠街有許多不容錯過的美食，其中包括有超過70年歷史的「義欽」豆腐花、清涼消暑的「羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜」、以及必試的「漢記靚粥」和「四眼仔」鹹鴨等。這些美食都能讓人充分體驗吉隆坡地道的街頭美味。
茨廠街有哪些特色小吃？
茨廠街的特色小吃包括香濃的海南雞飯、脆皮炸番薯蛋、以及古早味的海南咖啡。還有如「麻芝婆婆麻糬」的六種口味麻糬、經典的「鳳凰餅家」手工餅乾和經典的「何玉記肉粽」等，這些都堪稱吉隆坡最具代表性的街頭美食。
如何到達茨廠街？
茨廠街位於吉隆坡市中心，搭乘LRT可以在Pasar Seni站下車，然後步行約5分鐘即可到達茨廠街。這裡交通便捷，適合遊客輕鬆前往。
茨廠街有哪些營業時間較長的小吃店？
茨廠街的許多小吃店營業時間相對較長，例如「鴻記瓦煲雞飯」從早上5點營業至晚上11點半，而「勝記瓦煲老鼠粉」則從傍晚4點營業至凌晨1點，是許多當地人和遊客的宵夜選擇。
