懷舊經典點心｜1. 大包
以前六、七十年代的香港，社會並不如現在富裕，人們普遍喜歡「大件夾抵食」的食物，有酒樓推出大包，主要由賣剩的豬肉或雞肉，以麵粉包著一個大包的形狀，體積約為一般中式包類的3倍左右，因此稱為大包。其後的大包餡料也變得多了，例如有蝦肉及鵪鶉蛋，獲不少平民捧場。
懷舊經典點心｜2. 糯米包
糯米包曾經是酒樓一款很受平民歡迎的點心，因為夠飽肚。它主要是以製作燒賣的黃皮包住臘味糯米飯，不過由於糯米飯的製作需時，工序太多，加上現今的點心以精緻為主，已經很少酒樓會提供這款點心。
懷舊經典點心｜3. 豬肚燒賣
燒賣可能每個人都有吃過，不過「豬肚燒賣」就未必了。豬肚配上燒賣，爽口之餘也吃到燒賣中美味肉汁的豬肉餡，是不少人在酒樓必叫的點心。在香港近乎絕跡的豬肚燒賣其實極考師傅心機，當中最花時間是清洗豬肚，而在切時也要注意厚度，太薄的話就沒有咬勁，不夠爽脆。
懷舊經典點心｜4. 紙包骨
相信不少年輕的網民一定沒有聽過紙包骨，但這個點心在60年代的香港相當流行，酒樓以訂製的油紙包住排骨再加上柱侯醬，然後一同放入油鍋炸，炸香的同時亦能夠充分鎖住豐富的肉汁，如今真是很少在酒樓見到這款點心。
懷舊經典點心｜5. 錦滷雲吞
據說錦滷雲吞其實是炸雲吞的前身，比普通雲吞皮略厚，而主要餡料有蝦和豬肉，簡單摺成多角扁平形後用油炸，再配上甜酸汁。原來這道菜曾經是婚宴中的喜慶菜，當中所用的甜酸汁用其諧音「添孫」來表示祝福的意思，後來卻演變成街頭小食，不過愈見愈少。
懷舊經典點心｜6. 蛋散
蛋散主要以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油製作，將材料混合並搓成繩索狀，然後落鑊油炸，炸到淺黃色時便撈起，可蘸糖醬吃。以前曾聽說「蛋散」是罵人的說話，原來出自「蛋散」出自「旦散」一詞，代表戲曲中「閒角」的意思，後來因為香脆的蛋散一咬便會散落，人們用「蛋散」來比喻沒用之人，毫不硬淨，一碰便散。
懷舊經典點心｜7. 金錢雞
在六、七十年代的香港，金錢雞是不少酒樓的招牌菜。酒樓會將叉燒、肥肉及雞肝提前醃漬，然後合併串起來，用叉燒汁慢火同燒，外脆里酥，甘香味濃，又因拆出來時中間留有洞孔，外形如古時的銅錢，因此稱為「金錢雞」。
懷舊經典點心｜8. 西瓜盅
西瓜盅可算是酒樓的一個經典甜品，主要把西瓜切開一半，挖空果肉後以瓜皮作為器皿，放上雜果和涼粉，夏天消暑一流。
懷舊經典點心｜9. 芝麻卷
芝麻卷曾經是酒樓常見的甜點，因為外型和菲林相似，人們喜歡叫它做「菲林卷」。芝麻卷曾經是最受小朋友歡迎的點心，除了因為那濃濃芝麻香外，它的「隱藏」食法增添不少趣味，就是把它拆開來吃。至於芝麻卷現時在酒樓內近乎絕跡的原因，莫過於成本問題，因為除了炒芝麻、磨漿需時外，澱粉也容易老化，難以存放及變質，不少人感嘆難以再吃到新鮮即整的芝麻卷。
懷舊經典點心｜10. 沙翁
沙翁又叫做炸蛋球、沙壅等，表面脆口，內裏鬆化，而且蛋味香濃，是很受歡迎的可口小吃，以前香港許多酒樓都會供應。它的材料簡單，有麵粉、牛油、雞蛋及砂糖，不過功夫不少，除了比例要適宜，油炸時更要控制油溫在攝氏 120 度 35 分鐘，邊炸邊翻動，最後撒上糖粒，過程十分考驗耐性，難怪已經沒有再在酒樓見過它的蹤影。
