近日,日本深受歡迎的漢堡扒餐廳「挽肉と米」在香港中環開設新店,吸引了大量關注和討論。與此同時,一家被視為「挽肉と米」的山寨版本,名為「肉肉大米」的內地餐廳也計劃於香港沙田開設分店。
「肉肉大米」進軍香港沙田
據悉,「肉肉大米」已於今年三月在香港註冊商標,當時便有消息指出該品牌考慮進軍香港市場。最終決定在沙田開設其首家分店,這標誌著品牌的正式進軍。
「肉肉大米」與「挽肉と米」競爭
「肉肉大米」首次在2022年於上海開業,主打的即戰漢堡扒套餐,與「挽肉と米」相似,其在國內的最低售價僅為人民幣68元(折合約港幣73元),有2塊漢堡扒、雞蛋,而白飯、湯可以任食,暫時香港店定價未知。香港「挽肉と米」的價錢為$138,包3塊漢堡扒、雞蛋,而白飯、湯同樣任食。兩者價錢相差65元,接近一倍。
「挽肉と米」原創性與市場反應
敘福樓的CEO黃傑龍曾在社交媒體上表示,「挽肉と米」四年前在日本取得成功後,市場上出現了不少模仿者。他提到:「挽肉と米」的引進旨在讓香港市民「睇到有幾正宗同確認呢間係始祖」。
內地餐飲品牌在香港挑戰
自從兩地通關以來,許多內地餐飲品牌紛紛進軍香港市場。然而,這些品牌普遍面臨「水土不服」的問題,例如「蘿蔔向南」等品牌已經結業,甚至出現了欠租的情況。
肉肉大米深圳分店:
- 福田星河COCO Park店:福田區福華三路268號星河cocopark一期b1層
- 壹方城店:新湖路99号壹方城購物中心B2層027
- KKone店:KKONE時尚潮流購物中心-南門福田區下沙大街11號L133
圖片來源:小紅書@李麗坤_